Бъдете наясно с храни със скрита захар

Ако имате диабет, несъмнено ви е било казано да наблюдавате приема на въглехидрати. Високият прием на въглехидрати = високи нива на кръвната захар, нали?

които

Е, храните с високо съдържание на захар са с високо съдържание на въглехидрати, както съм сигурен, че сте забелязали след години на разглеждане на етикетите на храните. Ако обаче сте излезли от мързел или сте излезли от практика с четенето на етикети, може да е време за опресняване.

Храните и напитките, които ще обсъдим тук, са с високо съдържание на захар, което означава, че са с високо съдържание на въглехидрати.

Не забравяйте, че това не означава, че трябва да пропуснете тези храни и напитки изцяло от вашата диета за диабет. Въпреки това, трябва да балансирате тези храни с други храни във вашата диета и може да се наложи да ги ядете с по-малка честота или да ги ограничите значително.

Нито една храна по своята същност не е „лоша“ - различните храни просто имат различни компоненти на макро-хранителни вещества, които може да се наложи да бъдат ограничени, балансирани и управлявани според вашите специфични хранителни нужди.

Сок

Сокът често се рекламира като здравословна храна в общността на здравето и благосъстоянието. Вярно е, че сокът може да бъде зареден с витамини и минерали - но често е зареден и със захар.

Сокът може да се предлага в различни видове: някои видове сокове ще имат добавена захар (направете всичко възможно, за да ги избегнете), а някои видове ще бъдат 100% сок - което означава, че са направени изцяло от плодове. Независимо от това, всички те ще съдържат въглехидрати, защото дори сокът, направен изцяло от плодове, е пълен с въглехидрати.

Пийте сок с повишено внимание и контролирайте порциите. Знайте, че макар да е „здравословно“, все пак ще накарате кръвната Ви захар да се повиши, ако не го отчитате с инсулин или диетичния си план.

Плодове

В същия дух плодовете са въглехидрати, което означава, че в тях има захар. Въпреки че има разнообразие от различни видове захар, видът на захарта в плодовете се нарича фруктоза.

Плодовете също съдържат фибри, което го прави чудесен избор за лека закуска, защото фибрите ще помогнат за запълване на стомаха. Средната порция плодове е около 15 грама въглехидрати, така че това е подходящ размер на порция за лека закуска за повечето хора, но индивидуалните нужди ще варират.

Парчетата плодове обаче също могат да варират. Както беше посочено по-рано, средната порция плодове е 15 грама въглехидрати. Но един малък банан всъщност е по-близо до 30 грама въглехидрати. Плодовете могат да бъдат по-трудни за оценка, тъй като техните порции не са в „единични“ порции. Имайте предвид тези изключения и ако не сте сигурни, прочетете етикета. Също така може да бъде полезно да следите съдържанието на въглехидрати.

Храни с ниско съдържание на мазнини

Храните с ниско съдържание на мазнини също често се рекламират като здравословни храни. Имайте предвид обаче, че когато нещо излезе от храната (мазнината), може да се наложи да се добави нещо към храната, за да се получи добър вкус - а понякога това може да е захар!

Храните с ниско съдържание на мазнини могат да съдържат до 20% повече захар от пълномаслените еквиваленти, което ги прави невероятно подвеждащи за хората, които мислят, че правят здравословен избор. Също така не забравяйте, че не всички мазнини се създават еднакво; някои видове мазнини могат да бъдат много полезни.

Диетична сода

Ето една объркваща за всички вас!

Диетичната сода наистина няма да повиши кръвната Ви захар. В крайна сметка всички разгледахме етикетите - няма захар, натрий, въглехидрати, калории или мазнини.

Всъщност, когато прочетете етикета, всъщност няма нищо друго освен нули. И така, защо по света диетичната сода е включена в този списък?

Е, неотдавнашните изследвания все още са неубедителни, но си струва да се спомене, че диетичната сода може да предизвика хаос върху чревните микроби в стомаха ни и да постави началото на развитието на диабет тип 2. Косвено, това може да доведе до покачване на нивата на кръвната захар, но не веднага.

В проучванеизкуствени подсладители и диабет, ако все още искате да добавите допълнителна сладост към живота си.