10 октомври 2001 г. - Сива коса, болки в ставите, набръчкана кожа. Неизбежните признаци на стареене. Ами ако можете да забавите появата на недъзите, които идват със стареенето? За да можете да оспорите бързи водопади на сал заедно с вашите внуци. Или да не се налага да сменяте бягащата си пътека за проходилка.

останете

Звучи твърде добре, за да е истина? Е, можете да го направите. Ще трябва обаче малко работа. Удължаването на живота ви не е свързано с поглъщане на билкова добавка или витамин за няколко месеца. Ако искате да останете млади, трябва да поемете дългосрочен ангажимент да се храните правилно. Думата от изследователите: Накланянето на баланса към храни с по-богата на хранителни вещества, докато сте още млади, може да извърви дълъг път към поддържането на здравето ви по-дълго.

Разбира се, вече сте го чували, вероятно от майка ви, когато тя ви подканя да ядете повече зеленина и по-малко филийки пица пеперони. Изследване в броя на списанието от август 2000 г. Тираж показва, че мама е имала смисъл. Младите хора също могат да остареят преждевременно. Всъщност изследователите откриват отлагания на холестерол в артериите на тийнейджъри и млади хора.

Всъщност ефектите от стареенето започват по-рано, отколкото си мислите. Ние остаряваме по континуум, а не изведнъж, казва д-р Робърт Ръсел, професор по медицина и хранене в университета Тъфтс в Бостън. „Не се събуждаш една сутрин, за да забележиш, че си остарял“, казва той. "Проблемите с храненето, свързани с възрастта, пред които са изправени възрастните хора - от остеопороза до сърдечни заболявания - започват в ранните възрастни години."

Вие сте това, което ядете

Това означава, че храните, които може да ядете или да не ядете, биха могли да поставят основата за вашето здраве или липсата му през по-възрастните години. Разбира се, храненето добре е труден избор с постоянно присъстващите изкушения за бързо хранене и нездравословна храна.

Но погледнете какво ви правят тези храни. Напълнените със заквасена сметана и напоени с мазнина пържени картофи осигуряват фураж за запушване на артериални плаки. Еднодневно меню без фибри от говеждо месо, сгушено между две филийки бял хляб, насърчава запека, настройвайки ви за дивертикулит, болезнено състояние на дебелото черво, което засяга половината от всички американци над 60 години. И отказ от обогатени с мляко и калций сокове за супер- Размерът на сладки газирани напитки само насърчава появата на остеопороза и кариес. Добавете десетилетия тютюнопушене, неактивен начин на живот, стрес и други фактори на околната среда и ще остареете - рано и бързо.

Алтернативният сценарий е много по-привлекателен. Минералите от богати на калций млечни храни и зеленчуци могат да укрепят костите ви. Фибрите от пълнозърнести храни помагат да се поддържа редовното движение на червата. А антиоксидантите от плодовете и зеленчуците помагат за предотвратяване на развитието на рак, като се борят със свободните радикали, страничните продукти от ежедневните процеси на тялото, които увреждат ДНК, клетките и тъканите.

Продължава

Прост подход

Как да включите повече здравословни храни в храната си? Не се притеснявайте. Тук не са необходими сложни диети. Най-лесният ход, който можете да направите, е да добавите повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни към ежедневното си меню. Повечето нямат мазнини, холестерол или натрий - и те са с ниско съдържание на калории. Това, което получавате, е много фибри, калций, желязо, магнезий и витамини, които играят роля в поддържането на вашето функциониране в най-добрия си вид.

Изследователите също го доказват. В проучване, публикувано в изданието на 26 април 2000 г. Вестник на Американската медицинска асоциация, изследователи съобщават, че жените, които са се хранили с диети с високо съдържание на плодове, зеленчуци, зърнени храни и постно месо, са с 30% по-малко склонни да умрат по някаква причина, отколкото жените, които не са яли такава диета по време на проучването.

Изследователите проследяват жените в продължение на около шест години. Но точно на каква възраст трябва да започнете да се храните добре, никой предполага. Ясно е, че инфарктите, остеопорозата и други признаци на стареене се развиват години. Храненето на здравословни храни забавя това развитие, помагайки ви да живеете по-добре и по-дълго.

Разбира се, има множество фактори, освен храната, които влияят на вашето благосъстояние и дълголетие, казва д-р Артър Шацкин, д-р д-р, съавтор на изследването и ръководител на сектора за хранителна епидемиология в Националния институт по рака. Доказателството обаче, че това, което ядете, има много значение, казва той, „със сигурност е провокативно“.

Така че напредвайте, като се храните правилно в началото на живота. Ако вече се приближавате към тези по-късни години, не е късно да започнете. Винаги има награди за жънене.