В Beauty, Bone and Joint, Energy от Джъстин Уелтън 10 април 2015 г.

химията

Представените тук доказателства потвърждават, че храните, които ядем, влияят на рН баланса на тялото ни, известен също като киселинно/алкално състояние или киселинно/алкално състояние.

Нашето изследване насърчава диета, която можете да смилате, асимилирате и елиминирате без имунна тежест или неврохормонен дистрес. Това означава да ядем храни, към които сме толерантни. Толерантността тук се отнася до храносмилателна, както и имунна толерантност. Когато стресът, токсините или липсата на основни хранителни вещества отслабват храносмилането, по-трудно смилаемите храни като зърнени храни и краве млечни продукти, месо и преработени храни допринасят за лошо храносмилане, дисбиоза и нарушена храносмилателна компетентност. Когато чуждите за тялото храносмилателни остатъци претоварват обичайните механизми за улавяне и разграждане в червата, вродените имунни механизми се мобилизират, за да ги рециклират. Ако се случи достатъчно чужда инвазия, възстановяването се отлага, имунната толерантност се нарушава и възникват незабавни и/или забавени алергии. Някои от тези имунни реакции кръстосано реагират с части от тялото, засилващи или причиняващи автоимунни, хронични възпалителни, възстановяващи заболявания. Има над 1000 такива „–ити“ или възпалителни, хронични, автоимунни състояния или синдроми, определени в различни части на тялото.

Стандартната американска диета е SAD

Стандартната американска диета (SAD) е дисбалансирана и насърчава влошеното здраве, до голяма степен като допринася за излишно натоварване с киселина. Излишъкът на киселина означава дефицит на минерали. Минералите буферират или неутрализират киселини (протони). Минералите активират и енергизират клетките; без достатъчно минерали, клетките губят енергия и стават гостоприемни за инфекция или по-малко в състояние да се предпазят от токсини.

Яжте като селянин; се чувствам като цар

Основните донори на киселина са станали основни елементи на диетите на много заможни хора. Целите храни са по-богати на минерали и хранителни вещества. По-здравословната диета балансира храните и напитките, допринасящи за киселина, с по-големи количества алкализиращи цели плодове, зеленчуци, семена, кълнове, ядки и гъби. Обработката намалява качеството на хранене, известно още като хранителна плътност. Примери за храни, които след пълен метаболизъм добавят киселини, включват месо, краве млечни продукти, пилешки яйца, рафинирана захар, тонизираща сода, кафе, черен или зелен чай. Алкохолът, никотинът и придобитите забавени имунни реакции също произвеждат излишни киселини.

Влиянието на храната върху химията на тялото се различава от остатъка от пепел

Диаграмата Хранителни и химични ефекти върху киселинно-алкалното тяло на химичния баланс показва кои храни образуват киселина и кои - алкално. Това се основава на пълния метаболизъм на цялата храна. Това представлява следващото поколение след остатъци от киселинна пепел по отношение на разбирането на въздействието на храните върху химията на тялото.

Остатък от пепел или общ ефект върху химията на тялото

Много важен напредък и разлика в подхода, възприет тук, е, че храните, изброени в Food & Chemical Effects on Acid/Alkaline Body Chemical Balance, се основават на общите ефекти, които имат върху химията на тялото. Това се различава от остатъка от пепел, както и от присъщата киселина или алкалното състояние на храните. Повечето по-ранни хранителни таблици отчитат киселина или алкал на базата на физическата минерална "пепел", която храната произвежда при горене в затворена камера. Остатъците от пепел могат да бъдат много объркващи и подвеждащи. Така че, независимо от химията на храната, преди да бъде консумирана, това, което е от съществено значение, е да се види функционалните ефекти на храните върху тялото след метаболизма.

Киселинни алкални: разлики във физическата химия и биологичната химия

Езикът и терминологията са сложни, както и този въпрос. Има физическа химия и след това има биологична химия (биохимия, молекулярна биология). Например, рН е мярката или скалата на киселинност до алкалност. Във физическата химия диапазонът е от 0-14, всяка единица е коефициент десет или логаритъм на по-ниския. Средната точка, или 7 по скалата на рН, има равни киселинни и алкални елементи и е неутрална по скалата на рН. Под 7 киселините постепенно доминират. Над 7 алкалните молекули прогресивно доминират.

В биологичната химия рН е специфично за всяка локална среда или метаболом. Кръвта има много тесен диапазон на рН. Това означава, че клетките или урината или потта могат да покажат значителни промени в рН, които силно влияят на функцията и здравословното състояние, докато рН на кръвта има минимални промени. За артериалната кръв диапазонът на рН от 7.380-7.430 се счита за обичайно или нормално. За венозна кръв, малко по-кисел диапазон на рН от 7.350-7.400 се счита за обичайно или нормално. Екстремният живот е рН на кръвта в диапазона от 6.900-7.650. Щракнете тук за таблица за сравнение на pH.

Един човек може да разбере този проблем е да разбере различните метаболитни състояния. Olaf Sigaard-Anderssen изследва над 100 000 души по отношение на рН на кръвта им, количеството кислород и въглеродния диоксид. Кликнете тук за фигурата на Олаф Сигаард-Андерсен.

Фигурата на Sigaard-Anderson (връзката по-горе) включва няколко поразителни черти.

Първо, нормалният, здравословен (зелен) диапазон е много тесен. За разлика от това, има голям диапазон както за ацидоза, така и за алкалоза. И в двата случая има метаболитни (синьо) и респираторни причини (червено).

Метаболитната ацидоза обикновено се дължи на диета и навици в начина на живот. Докато диабетът убива и разходите за диабет, усложненията на диабета са избор. Храните, допринасящи за киселина и провокиращи имунната реакция, стават все по-важни причини за метаболитна ацидоза. Метаболитна алкалоза се среща само при хора, които са тежко болни.

Показанията за метаболитна ацидоза включват необясними

Бързо и плитко при дишане
Прекъсващо объркване
Умора
Главоболие
Сънливост
Загуба на апетит
Дишането мирише на „плодово“, ако е диабетна ацидоза/кетоацидоза
Нарушена детоксикация на цитохром p450
Намален протеинов синтез в клетката
Подобрено рециклиране на неправилно образувани протеини
Преминаване от елективни защитни механизми към състояние на оцеляване в клетките
Загуба на протонен градиент, в резултат на което клетъчната батерия произвежда по-малко енергия
Намаляване на съотношението ATP/ADP
Намален ремонт и по този начин повишено възпаление
Намалено рециклиране на чужди нашественици
Повишено натоварване на имунната защита и възстановителната система
Намаляване на антиоксидантите и увеличаване на окислителните щети
Недостиг на калий и магнезий в клетките

Истинска и фалшива алкалност в тялото

Някои хора препоръчват лесни начини за алкализиране на тялото, основаващи се на „заблуждаване на тялото.“ Не е добра идея да заблуждавате тялото. Двата най-често срещани начина за създаване на фалшива алкалност са използването на бикарбонати или питейна вода от машини, които произвеждат алкална вода чрез химично разделяне на водата в задържан хидроксилен радикал, който е алкален и киселинен протон, който се измива. И в двата случая това, което се консумира, е химически алкално. В тялото обаче това, което се случва, е различно.
В случай на бикарбонати (сода за хляб, натриев бикарбонат, калиев бикарбонат, смесен бикарбонат, трисалти), тялото регулира бикарбоната чрез ензима карбоанхидраза. Това означава, че тялото определя нивото на бикарбонат. Ако приемате повече, тялото прави малко по-малко. Отнемането е, че тялото не се алкализира чрез консумиране на бикарбонати. Тялото не се заблуждава по този начин.

В случай на алкална вода, хидроксилните радикали са толкова разяждащи, че тялото има множество механизми за предотвратяване на такива молекули да стигнат до клетките или системите на тялото. Тези защитни ензимни катализатори са известни като дисмутази. Това означава, че превръщат вредните хидроксилни радикали в неутрални продукти. Някои от машините за алкална вода сега се доставят с бавно разтварящ се минерален патрон. Добавянето на някои минерали след създаването на съединение, което би навредило на клетките, ако стигне до тях, изглежда опит за заблуда на тялото. Тялото също не се заблуждава по този начин.

Начинът да се алкализира тялото е да се използват богати на минерали храни, заедно с тези, богати на мазнини с къса до средно верига. Богатите на минерали храни са пълноценните храни, препоръчани по алкалния начин за здравето на храносмилателната система и цялото тяло. Алкализиращите мазнини се намират в избистрено масло, сурово кокосово масло, както и в овчи и кози млечни продукти.

Причини за дишане на ацидоза се дължат на тежки нарушения на белодробните функции. Респираторна алкалоза се среща само при хора, които са тежко болни.

Показанията за дихателна ацидоза включват необясними

Умора и умора
Объркване
Задух
Тестове за нарушена белодробна функция
Сънливост

Щракнете тук за илюстрация на типичната американска диета и резултатите от цикъла на ацидоза. Наистина, това е SAD. Горните препоръки осигуряват път към устойчиво, по-здравословно настояще и бъдеще, основано на Алкалния път. Радостта да живееш по алкален начин е пътна карта и персонализирано ръководство за това да живееш добре, да се чувстваш добре и да си добре. Забележително е също така, че дори при най-екстремните дисбаланси на ацидоза и алкалоза, промяната на рН на кръвта се случва в изключително малък диапазон (7.000-7.8000), докато клетъчните и други метаболоми могат да имат драматични промени в специфичното си рН (виж таблицата по-горе).

Природа, възпитание и цялост; доброта, състрадание и благодарност са нишките, от които е изтъкан живият гоблен на всеки човек. Устойчивото добро здраве включва алкалния начин на хранене, пиене, мислене и правене.

Хареса ли ви тази публикация? Имаме седмичен Facebook Live, който смятаме, че ще ви хареса! Харесайте страницата ни тук, за да я проверите!