Crédits: Кредити: 6 Heures: Часове на обучение: 90

хранителен

Ce cours est inclus dans: Този курс е включен в:

Frais de scolarité: Такси за обучение (ако се приемат като единичен курс):

Описание du contenu du cours

Конспект на курса

Ръководство за ученици
  • Метод на преподаване и изисквания за работа
  • Изпращане на дейности в колежа
  • Презентация и цели
Глава 1

Семейства с храна и някои ръководства за храна

  • Класификация и състав

Месо, риба и яйца

  • Говеждо месо
  • Телешко
  • Турция
  • Пиле
  • Заек
  • Свинско

Риби и миди

  • Рак
  • Скариди
  • Калмари, сепия
  • Херинга
  • Треска
  • Скумрия
  • Подметка
  • Сьомга
  • Миди
  • Яйца

Въглехидрати (зърнени и бобови култури)

  • Хляб и други продукти от брашно
  • Други зърнени култури
  • Овес
  • Пшеница
  • Просо
  • Царевица
  • Ечемик
  • Киноа
  • Кафяв ориз
  • Правопис
  • Сушен боб (бобови растения)

Липиди (масла и мазнини)

  • Масло
  • Масла и маргарини
  • Плодове и зеленчуци (източници на вода, фибри, витамини и минерали)
  • Тъмнозелени и морски зеленчуци (водорасли)

Мляко и сирене

Готвене на зеленчуци и запазване на хранителната им стойност

  • Вода
  • Кърма
  • Кафе и чай
  • Билкови чайове
  • Вино
  • Бира

Ръководства за храна

  • Канада - хранителен справочник (2007)
  • Американското ръководство за храна
  • Американската пирамида (MyPyramid)
  • Френският хранителен справочник
  • Хранителни насоки от целите на Националната хранителна здравна програма (PNNS)
  • Пирамида на Уилет
  • Пирамида на Уилет
  • Диетата на Бари Сиърс
  • Ръководството за храна против стареене или жизненост

Естествени и био храни

  • Сурова биологична храна и тяхната енергична жизненост

Глава 2

Терапевтична стойност на храната

Списък на супер храни или функционални храни по техните характеристики и терапевтична стойност

  • Соя
  • Кръстоцветни зеленчуци
  • Чесън
  • Ленено семе
  • Дебела риба
  • Овесени трици
  • Бобови растения
  • Боровинки
  • Ядки
  • Домати

Диетичната стойност на другите храни

  • Хранителна мая (използвана в бира)
  • Пшеничен зародиш
  • Грозде
  • Лук
  • Морска храна
  • Морски водорасли
  • Мляко (сурово)
  • Кисело мляко (млечни бактерии)
  • Червени боровинки
  • Зехтин
  • Гъби
  • Моркови
  • Каротеноиди
  • Зърнени храни (ечемик, царевица, овес)
  • Джинджифил
  • Пчелен мед
  • Ябълки
  • Грейпфрут
  • Лимони
  • Портокали
  • Праскови
  • Ананасов сок (и самият ананас)
  • Целина
  • Маруля
  • Карфиол
  • Цвекло
  • Спанак
  • Тъй като картофи
  • Зелен чай

Индекс на терапевтичната стойност на храната

Глава 3

Основни хранителни тенденции

Свръхчувствителност: Отвъд хранителните добавки

  • Все по-сложна ситуация
  • Хранителни добавки
  • Дозата прави отровата
  • Салицилати
  • Фосфати
  • Амини
  • Сулфити
  • Персонализиран отговор

Вегетарианство и веганство

  • Основният принцип
  • Недостатъци и рискове

Суровоядство и жива храна

  • Основните принципи
  • Механизми на действие
  • Предимства
  • Недостатъци

Кусминовата диета

  • Принципи
  • Kousmine’s Budwig Cream

Макробиотици

  • Класификация на храните според TCM
  • Ян храни
  • Ин храни
  • Стандартната макробиотична диета
  • Предимства
  • Недостатъци
  • Shelton’s Principles of Food Combining
  • Предимства
  • Недостатъци

Средиземноморска (критска) диета

  • Предимства
  • Недостатъци
  • Палеолитната диета и д-р Сейнялет
  • Разрешени храни
  • Храни за премахване
  • Предимства
  • Недостатъци

Зоновата диета от Бари Сиърс

  • Предимства
  • Недостатъци

Диета според кръвната група (д-р Д’Адамо)

  • Предимства
  • Недостатъци
  • Диети с високо съдържание на протеини
  • Принцип
  • Как работи?
  • Какви храни трябва да се ядат?
  • Предпазни мерки
  • Предимства
  • Недостатъци

Противовъзпалителна диета на д-р Вайл

  • Принципите на противовъзпалителната диета на д-р Вайл
  • Предимства на противовъзпалителната диета на д-р Вайл
  • Недостатъци на противовъзпалителната диета на д-р Вайл

Диетата Fit for Life

  • Предимства на Fit for Life
  • Недостатъци на годността за живот
  • Диетата на Минчави
  • Предимства на Minçavi
  • Недостатъци на Minçavi

Диетата на Монтиняк

  • Ползи от диетата на Монтиняк
  • Недостатъци на диетата на Монтиняк

Диетата на Окинава

  • Ползи от диетата в Окинава
  • Недостатъци на диетата в Окинава

Диетата на Притикин

  • Ползи от диетата на Притикин
  • Недостатъци на диетата на Притикин

Диетата на Шапиро

  • Ползи от диетата Шапиро
  • Недостатъци на диетата Шапиро

Диета за наблюдатели на тегло

  • Ползи от диетата за наблюдатели на тегло
  • Недостатъци на диетата за наблюдатели на тегло

Диетата на Дюкан

  • Ползи от диетата на Дюкан
  • Недостатъци на диетата на Дюкан

Пост и монодиети

  • На гладно
  • Пълно гладуване
  • Модифициран пост
  • Общо излекуване
  • Монодиетите и соколечението
  • Здравословна диета

Глава 4

Жива храна

  • Жива храна, жива храна

Голямото предизвикателство на човечеството: Съжителство с нашата храна

  • История: Покълналите храни не са нова тенденция
  • Култивиране на благодарност

Яденето на жива храна означава хранене ? Живо ? Храна

  • Модерен парадокс: Дефицитът въпреки изобилието

Ензими: Умни ферменти

  • Енергия на предците: Ценно, но ограничено наследство

Жизненост и дълголетие

  • Скъпоценно наследство
  • Пример от природата
  • По-голям, но не и по-умен
  • Готвене, което убива
  • Храненето здравословно не е толкова трудно, колкото си мислите

Кълнове и млади издънки

  • Млади издънки
  • Фотосинтеза: съществена взаимозависимост
  • Истински предимства
  • Механизми на действие: опростяване и стимулиране
  • Опростени хранителни вещества
  • Подготовка на кълнове себе си
  • Стъпките, свързани с покълването
  • Време за покълване
  • Млади издънки ? Покълване в почвата
  • Ползите от младите издънки
  • Отглеждане в Земята ? Стъпалата
  • Стъпки за отглеждане в почвата
  • Кога да прибираме
  • Какво трябва да поникнете и защо?

Други категории живи храни

  • Олеагинови плодове (ядки и семена)
  • Ферментация: печеливш начин за приготвяне на храна
  • Други продукти за ферментация, които можете да опитате

Вътрешна киселинност: среда, която трябва да избягвате!

  • Киселинни и подкиселяващи; Алкални и алкализиращи
  • Киселинно или алкално е вашето тяло?
  • Библиография, медиаграфия

Глава 5

Терапевтичен фокус

  • Слово от инструкторите
  • Въведение
  • Основни правила за здравословно хранене

Глобалният подход и холистична медицина

Значението на елиминирането на токсините

  • Напомняне относно правилата за пренасочване

Холистичният подход в китайската енергетика

Холистичният подход в хомеопатията

Метаболитно въвеждане

  • Дейност 1
  • Дейност 2
  • Дейност 3
  • Дейност 4
  • Приложение

Приложение 1: Въпросник за метаболитните типове

  • Компилиране на резултатите
  • Carbo Type Diet
  • Диета с протеинов тип
  • Смесен тип диета

Приложение 2: Дванадесетте стъпки за фина настройка на въглехидратите и протеините

Приложение 3: Четене на етикет

  • Списък на съставките
  • Таблица с хранителна информация
  • Хранителна информация
  • Процент препоръчан дневен прием
  • Продукти без холестерол
  • Речник, свързан с храната
  • Има Светлина и има Светлина
  • Калории, килокалории и киложули
  • Таблица на хранителните претенции

Библиография

  • Курс за валидиране 542