Написано от: Бони Фелдман, DDS, MBA, Анна Саймън, Елън М. Мартин

Тъй като познанията ни за храненето и храната като лекарство се разширяват, използването на храни като подобрители на здравето и терапевтични средства става все по-популярно. Много пациенти следват диетични насоки, за да помогнат за смекчаване на симптомите, въз основа на нарастващото разбиране, че диетата и храненето могат или да влошат, или да намалят тежестта на симптомите.

Какво е МС?

Множествената склероза (МС) е автоимунно заболяване на централната нервна система (ЦНС). Имунната система на хората с МС атакува ЦНС, увреждайки защитните миелинови обвивки, които обграждат нервните влакна. Това увреждане променя, забавя или спира предаването на нервни импулси. По същество комуникацията между мозъка, гръбначния мозък и тялото е нарушена.

Честите симптоми включват затруднения при ходене, изтръпване или слабост, спастичност, замаяност, проблеми със зрението, умора и дори парализа. Въпреки това, няма известна причина за МС, въпреки че генетиката, факторите на околната среда и някои инфекции изглежда са свързани с болестта. Жените са два пъти по-склонни да развият МС, отколкото мъжете. Всъщност белите хора от северноевропейски произход са изложени на по-висок риск от развитие на болестта.

Има ли най-добрите храни за МС?

Някои храни и хранителни компоненти могат да помогнат за справяне със симптомите на МС. Интернет предлага огромно количество препоръки за диета, включително протокол Уолс, палеолитна диета, автоимунен протокол (AIP) и диети за чревни и психологични синдроми (GAPS) за възпалителни заболявания. Вижте нашата публикация за сравнения на автоимунната диета, за да научите повече за тези различни диети. Ние вярваме, че спазването на диета, която набляга на противовъзпалителните и богатите на антиоксиданти храни, трябва да помогне на хората с МС. Ние обаче не вярваме в подхода с една диета за всички, защото МС засяга хората по различен начин и симптомите варират при пациентите.

Протоколът Уолс

Голяма част от изследванията върху МС и храната идват от д-р Тери Уолс, която използва модифицирана палео диета за лечение на собствените си симптоми на МС. По-конкретно, протоколът Wahls се фокусира върху листни зеленчуци, плодове, месо, морски дарове и някои нишестета. Ще се съсредоточим върху тази диета, въпреки че имайте предвид, че тя може да не работи за всеки пациент с МС. Препоръчваме да започнете с протокола Wahls, след което да го персонализирате въз основа на това как се чувства тялото ви, когато ядете определени храни. Вижте нашата статия за храни, стимулиращи имунната система, за да научите повече.

фокус

Таблицата по-долу предлага чудесна отправна точка за всеки пациент с МС. Изградихме тази таблица, за да подчертаем изобилната информация за връзката между храната и МС. Като черпим от изследванията на д-р Тери Уолс (1), различни научни публикации и собствените ни познания за противовъзпалителните храни, ние създадохме нашите най-добри препоръки за храни за пациенти с МС.

Протоколът Wahls препоръчва „9 чаши зеленчуци на ден (да!), Включително 3 чаши зеленчуци и листни зеленчуци от всякакъв вид, 3 чаши дълбоко оцветени плодове и зеленчуци (тук също могат да се включват плодове) и 3 чаши богата на сяра зеленчуци. Този обем е необходим, за да получим действително количеството хранителни вещества, от които нашите тела наистина се нуждаят, за да функционират ежедневно. " (2) Той също така подчертава качество съставки, фокусирайки се върху органични, хранени с трева и уловени от дивата природа съставки. Освен това се препоръчват месо от органи (черен дроб, език, бъбреци и др.), Морски дарове, водорасли и добри мазнини (като зехтин, кокосово масло, гхи и масло от авокадо).

Какво да премахнете

Като цяло, спазването на обща автоимунна диета, която се фокусира широко върху премахването на преработени храни, млечни продукти и добавена захар, като същевременно увеличава консумацията на зеленчуци, плодове, риба и други пълноценни храни, може да помогне на пациентите с МС. В допълнение към насоките на протокола Wahls, изследванията (3) показват, че по-високите нива на витамин D са свързани с намален риск от развитие на МС, както и благоприятни ефекти върху хода на заболяването, така че яденето на храни, богати на витамин D, като тлъста риба и обогатени храни или прием на добавки, ако е необходимо, се препоръчва за пациенти с МС. Пиенето на много течности винаги е важно, за да поддържате тялото си възможно най-доброто функциониране. Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, предлагаме да ядете по-малки ястия и само когато сте гладни, за да сведете до минимум болката в стомаха. Препоръчваме да водите хранителен дневник, за да проследявате храни, които предизвикват вашите симптоми, както и храни, на които тялото ви реагира добре.

Най-лошите храни за МС

За разлика от противовъзпалителните храни, има и противовъзпалителни храни, които трябва да се избягват. Те включват преработени меса, газирани напитки и захарни напитки, солени закуски, пакетирани сладкиши, и рафинирани въглехидрати. За съжаление, тези храни са лесни за достигане и при стрес, ядене или закуска. Ако страдате от МС, тези видове храни вероятно ще засилят всички симптоми, които вече изпитвате.

В допълнение към родовите възпалителни храни, изброени в таблицата по-долу, има и някои по-специфични храни, които могат да бъдат вредни за пациентите с МС. Протоколът Wahls препоръчва да се избягват глутен, млечни продукти, захар и рафинирани зърнени храни. Започнете с елиминирането им, след това тествайте личния си отговор, като въвеждате по една храна във всяка категория наведнъж.

Тези обичайни конвенционални продукти имат повече синтетични химикали (4), които могат да имат по-голям ефект върху тези с автоимунни заболявания или свързани състояния.

Други инструменти за управление на МС

Включете се в внимателното хранене

Други аспекти на храненето са важни освен най-добрите и най-лошите храни за вашето тяло. Яденето на по-малки, хранително балансирани ястия може да спомогне за облекчаване на храносмилането и да помогне за борба с обострянията. Дъвченето на храната бавно и ангажирането на челюстта може да помогне за активиране на оралния микробиом и да насърчи по-доброто здраве на устната кухина. Ключов аспект на вниманието е да обърнете внимание на краткосрочната и дългосрочна реакция на тялото ви към дадена храна - ако тя ужилва или предизвиква спазми или диария на следващия ден, считайте я за лош участник във вашата диета.

Това, което пиете, също има значение! Водата нормализира рН на устата ви - здравата човешка слюнка има рН 7,4. Когато консумираме кисели храни и напитки, като плодов сок и сода, рН на устната кухина се изхвърля от баланса (да не говорим за допълнителния прием на захар и калории). Когато рН в устата ни падне под 5,5, настъпва деминерализация, което ни прави по-податливи на заболявания на устната кухина, като зъбен кариес и пародонтоза. Пиенето на много вода всеки ден може да ви помогне да поддържате здравословно рН в устата, в допълнение към поддържането на хидратация. Когато пиете чай, кафе, сок или алкохол, препоръчваме да пиете и вода за оптимално здраве на устната кухина.

Упражнение, упражнение, упражнение

Да останеш активен е изключително важно за поддържането на здравословен начин на живот. Още по-важно е за тези, които страдат от МС и други автоимунни заболявания, защото упражненията могат да помогнат за намаляване на възпалението и облекчаване на симптомите. Упражненията могат да приемат много форми, от тренировки с по-висока интензивност като бягане или спортуване до упражнения с по-ниска интензивност като ходене, йога, пилатес или други терапии за движение. Вземете нашата безплатна електронна книга за терапия с движения, за да разгледате повече възможности!

Отпуснете се и намалете стреса си

Постоянният стрес е един от негативните странични продукти на съвременния живот. Докато нашите реакции на стрес бяха полезни, за да помогнат на нашите предци да избягват хищнически и други животозастрашаващи ситуации, постоянните, но не и стресори на живот и смърт, предизвикани от съвременното общество, могат да бъдат изключително вредни за нашите тела. Макар да са полезни при кратки изблици, отговорите ни за полет или борба - част от нашата симпатикова нервна система - могат да имат вредни последици, когато се активират непрекъснато от животозастрашаващ стрес. Тези последици включват задействане или обостряне на обостряния. Ето защо е важно хората с МС да намалят общия стрес.

Един от най-лесните начини да направите това е да се уверите, че сте получаване на достатъчно сън. Повечето хора не получават препоръчителните 7-9 часа сън дневно. Независимо дали правите следобедна дрямка, лягане по-рано или (ако графикът позволява) спане по-късно, акцентът трябва да бъде върху постоянния спокоен сън. Редовните навици на сън са полезни за намаляване на безсънието и насърчаване на дълбок, спокоен сън. Релаксацията през целия ден също е важна. Това може да означава ранна сутрешна тренировка, следобеден час по йога или дори отнемане на 15 минути в средата на деня, само за да се съсредоточите върху дишането си. Разберете кое ви работи най-добре и го направете. Отделете време, за да бъдете най-добрата версия на себе си: стресът ви ще намалее, тялото ви ще се почувства по-добре и производителността ви може дори да се увеличи!

В обобщение

Като цяло, множествената склероза е състояние, което може да засегне всеки пациент по различен начин. Следването на някаква противовъзпалителна диета може да помогне за смекчаване на симптомите. Това, което е работило за вашите приятели, семейство или съпруг, може да не работи за вас. Всеки е уникален и експериментирането с хранителна терапия за МС може да не е лесно решение. Опитайте се да не бъдете затрупани от всички препоръки и информация там, вървете бавно и се доверете на себе си. В крайна сметка вие сте вашият най-голям защитник и най-добре познавате тялото си. Безстрашно експериментирайте с диетичните си възможности и внимавайте за реакциите си. Следете за новата ни електронна книга за хранителната терапия, за да научите повече за това, което ви прави уникални и как да започнете пътуването си към намирането на вашата оптимална диета.

Пробвали ли сте някакви автоимунни диети? Какви храни работят/не работят за тялото ви? Уведомете ни в коментарите.