Хранителният терапевт Амелия Фрийър споделя правилата и рецептите, които трябва да следва

амелия

Хранителният терапевт Амелия е свързан с уелнес за цял живот. Следвайте нейния план и храната ви ще бъде естествено богата на мазнини, протеини и зеленчуци.

В първата си книга, бестселърът Eat. Подхранвайте. Glow., Freer обясни какво формира навиците за живот: умереност, а не лишения, последователност и не съвършенство. "Много по-добре е да създавате здравословни навици, вместо да се фокусирате върху ограничаването на храните, за да направите основите за намиране на начин на хранене, който да работи за вас", казва тя. „От годините си на практика видях, че един размер не отговаря на всички. Това е вашето лично пътуване до уелнес. "

Новата й книга, Cook. Подхранвайте. Блясък. е истинска библия на рецептите, които да направите по пътя. Хранете се така, казва Фрийър, и вероятно ще отслабнете (ако е необходимо), но вероятно е и да се почувствате по-добре, може би да се отървете от досадни здравни симптоми. „Храната е лекарство. Имаме достатъчно изследвания, за да покажем, че храната оказва огромно влияние върху това как се държат телата ни.

Осем години й бяха нужни самата Фрийър, за да намери правилния си начин на хранене. За нея изрязването на млечни продукти, захар и преработени храни, започвайки от средата на двадесетте години, помогна за нейния IBS и акнето, което имаше от тийнейджърските си години. „Тялото ви ще ви каже кои храни са подходящи за вас и кои ястия ще ви накарат да скачате от леглото сутрин - просто слушайте“, казва тя.

"По-добре е да изберете едно нещо, от което да се откажете този месец, вместо да се откажете от всичко наведнъж", казва тя. И така, каква ще бъде вашата промяна? „Ще знаете какво трябва да бъде това едно нещо“, казва Фрийър, „защото обикновено това е вашата единствена слабост“. Може да е алкохол, кофеин, глутен, млечни продукти, захар ... Въпреки че почти всички ядем твърде много захар, казва тя, така че никога не яжте ежедневно.

За изпълнението на нейния план обаче има един, който не подлежи на договаряне: трябва да готвите от нулата, не е разрешена преработена храна. „Не съм готвач, така че рецептите ми са лесни за приготвяне“, обещава тя. „И можете да приемате едно измамно хранене седмично, но това трябва да е нещото, което наистина ви харесва - чаша вино или пудинг.“

„Когато хората започнат да се грижат за себе си чрез готвене, мисля, че започват да му се наслаждават повече, отколкото са предполагали, и осъзнават, че не е толкова трудно да се впишат, както се страхуват“, казва Фриър.

Правилата на хранителния план

Закуска

Тост Herby Green Bread или Biona Millet или Елда хляб, след това отгоре с протеин. Опитайте: авокадо и поширано яйце, хумус, пушена сьомга, сардини или скумрия пастет. Или направете яйца в какъвто и да е стил, съчетан със зеленчуци. Можете да опитате: пържени на пара зелени (приготвени в малко олио и малко вода с капак) с яйце, счупено отгоре, или омлет, пълен със сотирани чушки, лук, гъби и спанак, или зеленчукова фритата.

Обяд и вечеря

Изградете свое собствено хранене в съответствие с тези принципи: протеин + зеленчуци + вкус. Това означава пиле, кресон и рукола, броколи и дресинг (опитайте 240 мл екстра върджин зехтин, 120 мл ябълков оцет, 1 ч. Л. Горчица на прах, сол и черен пипер). Или пържени разбъркани смесени зеленчуци, говеждо или пилешко месо. Направете супа, лют червен пипер и къри на порции и го замразете, а остатъците вземете като пакетиран обяд.

Рецепти

  • Печени сладки картофи с дресинг от кокосово кисело мляко. Почерпка за студен ден.
  • Herby Green Bread - препечен хляб под скарата, тъй като е прекалено ронлив за тостера.
  • Супер зелена супа със сметана от кашу. (Можете да смените крема от кашу за натурално кисело мляко, ако ядете млечни продукти.)
  • Печени чушки с печени яйца. Вкусно и лесно за приготвяне ястие.
  • Вегетариански лют пипер с карфиол ориз. Полезно и обилно ястие.
  • Обикновена къри от скариди, кокос и патладжан. Богат на вкус и идеален за вечеря.
  • Вкусни сосове. Добавете тези лесни за приготвяне сосове към повечето ястия за допълнителен вкус.

Харесайте тази статия? Регистрирайте се в нашия бюлетин за да получите повече статии като тази, доставени директно във входящата ви поща.