помогнете

През следващите няколко седмици много млади хора ще си съберат багажа и ще се отправят към първия си мандат в университета. С толкова много вълнуващи нови неща, за които да помислите, е доста обичайно да се разпаднат на фронта на храненето и това може да има последици за тяхното здраве и благосъстояние, както и пряко да засегне способността им да се възползват максимално от техния нов живот. В продължение на много години, без дори да се замислят, те ще ядат редовно, балансирано хранене, внимателно подготвено от любящ родител и сега трябва да се справят сами. Всеки, който е редовен готвач в домакинството, ще знае, че това не се случва случайно и че отнема време и внимателно планиране.

Изследване на студенти в Гърция [1] показа, че диетата им се е променила значително след заминаването им в университета: нивата на пресни плодове и зеленчуци спадат драстично и има значително увеличение на захарта, виното, алкохола и бързото хранене. Звучи ми познато? Това е модел, който се възпроизвежда в цяла Великобритания от студенти от първи курс, които са твърде заети да се наслаждават на новооткритата си свобода и/или дори не знаят откъде да започнат, когато става въпрос за планиране на балансирана, здравословна диета.

Лошото хранене може да повлияе на здравето на кожата, храносмилането, съня, нивата на енергия и теглото, но някои и някои хранителни дефицити могат да причинят специфични проблеми като главоболие и мигрена или лошо настроение. Често срещана тема, преминаваща през по-голямата част от моите клиенти с 20 години, е, че симптомите им са започнали скоро след като са напуснали дома и са започнали да „се хранят“ за себе си.

Затова ето няколко съвета, които да предадете на най-близките и най-близките си, за да сте сигурни, че те остават здрави и заредени с енергия през целия срок.

1. Внимавайте за наддаване на тегло
С промяната в рутината и толкова много различни неща, за които да помислят, някои ученици откриват, че започват да напълняват още през първия си срок. Захарта е най-лошият виновник, когато става въпрос за наддаване на тегло, а около студентския живот дебнат много скрити захари. Алкохолът е един от най-големите и има толкова много страхотни партита, на които да отидете! Проблемът е, че пинта лагер съдържа приблизително 3 чаени лъжички захар, а голяма чаша розе или бяло вино съдържа 2-3 чаени лъжички захар. Дори и да не сте „склонни да пиете“, няколко от тях всеки ден наистина могат да започнат да трупат килограми.

Пастата и препечен хляб са две основни основи и могат да бъдат много практични за бързо хранене, когато сте в бягство. Но ако ги ядете много и те са в изискана форма на бял хляб или бели тестени изделия, тогава тялото ще ги третира като захар и ще изгори много бързо. Скоро ще огладнеете за още и това ще доведе до редовно хапване. Размяната на пълнозърнест хляб и пълнозърнести макаронени изделия добавя фибри към вашата диета, което ще ви помогне да постигнете устойчиви нива на енергия и да останете по-сити за по-дълго.

2. Не забравяйте протеините
Протеинът е много важен за функцията на невротрансмитера, така че ако не ядете достатъчно качествен протеин, може да се окажете в борба с лошо настроение. Това определено е нещо, което трябва да избягвате, особено ако вече изпитвате леко носталгия. Липсата на протеини също може да повлияе на вашата концентрация и фокус, което прави много по-трудно да останете будни по време на лекции. Качественият протеин се предлага във всякакви форми, не само месо и риба, но също така яйца, леща, нахут, боб, ядки и семена, например.

Уверете се, че не попадате в класическия капан на яденето на паста със сирене или паста с доматен сос през цялото време, тъй като скоро ще ви свършат основните хранителни вещества, така че помислете за добавяне на малко риба тон или пиле, например. Опитайте да добавите малко тиквени семки към вашата зърнена закуска за увеличаване на протеините, което осигурява наистина добър старт на деня. Преди да напуснете дома си, бихте могли дори да практикувате няколко рецепти за прости ястия като чили кон карне (боб и месо - отлично!), Къри от леща или спагети Болонезе. Това са лесни, евтини и много общителни ястия, които да споделите с приятели.

3. Фокусирайте се върху витамините от група В
За да се възползвате максимално от новия си живот, най-вероятно ще ви трябва много енергия. Витамините от група В действат като жизненоважни звена във веригата за производство на енергия и ако те са ниски, тогава ще се чувствате ниски. Недостигът на витамини от група В може да причини редица симптоми като умора, лошо настроение, главоболие и мигрена, раздразнителност, тревожност, спазми и екзема. Хранителният дефицит е една от очевидните причини за ниските нива на витамини от група В, но те също могат да бъдат изчерпани от алкохол, стрес и орални контрацептивни хапчета.

Зеленчуците са чудесни източници на много от различните витамини от група В, от които се нуждаете, но внимавайте как ги приготвяте, тъй като витамините от група В са водоразтворими, което означава, че можете да сварите голяма част от доброто. Ако нямате параход, можете да опитате сурови зеленчуци в салати или зеленчукови пръчки като закуски с хумус или гуакамоле. Като алтернатива можете да експериментирате със супи или яхнии, тъй като те са лесни за приготвяне, чудесен начин да включите много различни зеленчуци и ще се възползвате от витамините от група В в сока

4. Останете хидратирани
Дехидратацията може да доведе до много неприятни симптоми като суха кожа и екзема, ниска енергия, запек и може да причини бъбречни инфекции. Проучванията също така показват, че дехидратирането само с 2% може да наруши концентрацията[2], което определено не ви е необходимо, когато се опитвате да се справите с новия си курс.

Уверете се, че имате еквивалент на приблизително 6-8 чаши вода на ден. Чаят, кафето и кофеиновите безалкохолни напитки не се броят, тъй като те имат диуретичен ефект. Ако ви е трудно да пиете вода, опитайте да добавите сок като липа или бъз, за ​​да го оживите. Билковият чай или зеленият чай е друг добър вариант и имайте предвид, че плодовете и зеленчуците съдържат много вода, така че и това може да помогне.

Разбира се, това е много за тях да мислят, когато вече имат толкова много неща в ума си. Вероятно ще имате добра представа какви са техните диетични слаби места, така че можете да опитате да им помогнете да се съсредоточат върху само един или два от най-подходящите съвети. С положително насърчение и малко насочени хранителни съвети ще им помогнете да дадат всичко от себе си, да останат добре и да се забавляват. Късмет!

За удобен съвет относно интелигентния избор на храна, когато сте навън, вземете копие от
Правилната хапка (£ 6.99).