ползи

Ако напоследък пазарувате по хранителни стоки, вероятно сте забелязали, че секцията целина или е разпродадена, или струва много повече, отколкото обикновено.

И е трудно да се игнорира цялата реклама около „сок от целина“ (да, това е нещо - но защо ?)

Не ни разбирайте погрешно - целината е чудесно средство за потапяне, добавя освежаваща хрупкава текстура към салатите и помага да се създаде основата на много супи и яхнии, но какво дава? И това е наистина всичко по отношение на храненето?

Прочетете и вземете 411 за този изведнъж популярен зеленчук.

Целината е нискокалоричен, нисковъглехидратен, хрупкав зелен зеленчук, който е спечелил голяма популярност като храна за отслабване, а в последно време сокът от целина е популяризиран като лек за неща като храносмилателен дистрес и здраве на кожата.

Ето разпределението на хранителните стойности за 1 чаша нарязана целина:

  • 14,1 калории
  • 0,7 g протеин
  • 0,2 г мазнина
  • 3 g въглехидрати
  • 1,6 g фибри

Също така съдържа прилични количества витамин А, витамин С, витамин К, калий и фолиева киселина.

В допълнение към изброените по-горе хранителни вещества, целината съдържа и подобни на антиоксиданти съединения, за които е доказано, че помагат при клетъчно увреждане и възпаление.

Като се има предвид, че целината е почти 95% вода, това е чудесна храна, която да добавите, за да ви помогне да останете хидратирани, особено през горещите летни месеци, въпреки че не е заместител на питейната вода.

Хидратиращото свойство на целината, комбинирано с целулозата (известна още като фибри) в целината, я прави чудесен избор за тези, които искат да подобрят и храносмилането.

Фибрите в целината също помагат на хората да се чувстват сити по-бързо и за по-дълго, което може да помогне при загуба на тегло.

Докато целината понякога се рекламира като „отрицателно калорична храна“, което означава, че теоретично помага за изгарянето на калории по време на храносмилателния процес, това всъщност не е доказано.

Целината със сигурност би била отлично допълнение към всяка диета, особено тази, която е фокусирана върху загуба на тегло или управление на теглото, поради факта, че е питателна, нискокалорична и с високо съдържание на фибри.

Целината съдържа и нитрати. Естествените нитрати, намиращи се в растителните храни, а не от преработените меса, са свързани със здравословно кръвно налягане и могат да подпомогнат спортните постижения поради процеса на превръщане в азотен оксид в тялото, който помага за разширяване на кръвоносните съдове и по този начин подпомага притока на кръв.

Освен ако не сте алергични към него, няма голям риск от добавянето на целина към ежедневната ви диета. Яденето на твърде много целина и недостатъчно разнообразие от други храни през целия ден може да доведе до недостиг на хранителни вещества.

Поради много от тези предимства, целината често се счита за суперхрана.

Въпреки че няма официална дефиниция на „суперхрана“, за малък калориен прием, целината наистина съдържа много хранителни вещества.

Консумирането на целина и само целина обаче няма да излекува или предотврати заболяването. За да се постигне оптимално здраве, се препоръчва да се консумират разнообразни растителни храни с различни профили на хранителни вещества.

Напоследък соковете и пиенето на вода от целина придобиха популярност благодарение на уебсайта Medical Medium. Той твърди, че пиенето на сок от целина първо сутрин може да излекува различни състояния и заболявания.

Въпреки че целината съдържа разнообразието от хранителни вещества, изброени по-горе, няма доказателства, че консумацията на целина сама по себе си е лек за всякакви здравословни проблеми.

Нещо повече, сокоизстискването премахва фибрите, които са критичен елемент за извличане на храносмилателните ползи и за подпомагане поддържането на пълнотата през целия ден.

Долния ред

Ако обичате да ядете целина или да пиете сок от целина, непременно продължете. Но за да постигнете оптимално здраве, важно е да не се фиксирате върху една „суперхрана“ и да се уверите, че ядете добре балансирани ястия с различни видове плодове, зеленчуци и други храни и макронутриенти като протеини и мазнини.

Свързани статии

Хранене

Вашето ръководство за биологични или небиологични продукти

Хранене

10 съвета за поддържане на здраве и активност по време на празниците

Хранене

Наистина ли трябва да пиете различни видове вода?

Информацията, предоставена на този уебсайт (включително блогове, страници на общността, програмни материали и цялото друго съдържание) първоначално е била предназначена за американска аудитория. Наредбите във вашата страна могат да варират.

+Резултатите варират в зависимост от началната точка, целите и усилията. Упражненията и правилната диета са необходими за постигане и поддържане на загуба на тегло и определяне на мускулите. Представените препоръки може да са използвали повече от един продукт на Beachbody или да са разширили програмата, за да постигнат своите максимални резултати.

* Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Тези продукти не са предназначени за диагностика, лечение, лечение или предотвратяване на болести.

Консултирайте се с Вашия лекар и следвайте всички инструкции за безопасност, преди да започнете дадена програма за упражнения или да използвате каквато и да било добавка или заместващ продукт, особено ако имате някакви уникални медицински състояния или нужди. Съдържанието на нашия уебсайт е само с информационна цел и не е предназначено да диагностицира някакво медицинско състояние, да замени съвета на медицински специалист или да предостави някакви медицински съвети, диагноза или лечение.