Резюме
Предназначение
Често се съобщава, че нивата на прием на Na са по-високи в Япония, отколкото в западните страни. Необходим е подробен анализ на приема на храна и нейната връзка с приема на Na, за да се подкрепи по-нататъшното намаляване на консумацията на Na в Япония. Проучихме връзката между Na и приема на храна по групи храни, използвайки данни от японските участници в проучването INTERMAP.
Метод
Използвани са резултати от японски участници в проучването INTERMAP, които не са използвали антихипертензивно лекарство и/или не са консумирали намалена Na диета (531 мъже и 518 жени, на възраст 40-59 години), получени от четири 24-часови диетични изземвания и две 24 -h колекции от урина от всеки участник. Разработихме система за класификация с 46 класификации на групи храни; консумацията на храна и приемът на Na от тези групи са сравнени между квартилите на участниците, определени чрез 24-часова екскреция на Na с урина за единица телесно тегло (UNa/BW).
Резултати
Средният дневен прием на Na от японски храни с високо съдържание на Na е 2552 mg/ден. Участниците с по-висока UNa/BW консумират значително по-голямо количество японски храни с високо съдържание на Na, като осолена риба (P = 0,001) и мисо супа (P
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.
- Диетично поведение, физическа активност и енергиен баланс Отдел за контрол и популация на рака
- Диетичен прием, хранителна обработка и методи на готвене сред възрастни амиши и не-амиши, живеещи в
- Храни с най-високо съдържание на диетични фибри и най-ниско съдържание на натрий в зърнени закуски
- Диетични модели и коремно затлъстяване при възрастни японци на средна възраст и възрастни хора Waseda Alumni s
- Бързо вземане на храна от ново проучване с ниско съдържание на въглехидрати; Диети с ниско съдържание на мазнини една срещу друга; Храна