хранителни
Центровете и домовете за дневни грижи, предлагащи храна чрез Програмата за храна за деца и възрастни (CACFP), играят решаваща роля в подпомагането на здравето, здравето и развитието на децата, възрастните хора и хората с увреждания чрез осигуряване на хранителни храни. По-специално доставчиците на грижи за деца имат мощна възможност да възпитат здравословни навици в малките деца, които служат като основа за здравословен избор в живота.

През април 2016 г. USDA направи първите големи промени в хранителните стандарти на CACFP от началото на програмата през 1968 г. Актуализираните хранителни стандарти влязоха в сила на 1 октомври 2017 г. Те ще помогнат за опазването на здравето на децата в началото на живота им и ще подобрят уелнес на възрастни.

Стандартите за хранене на CACFP за ястия и закуски, сервирани в CACFP, се основават на Диетичните насоки за американците, научно обоснованите препоръки, направени от Националната медицинска академия, разходите и практическите съображения и приноса на заинтересованите страни. Според тези стандарти предлаганите ястия и закуски включват по-голямо разнообразие от зеленчуци и плодове, повече пълнозърнести храни и по-малко добавена захар и наситени мазнини. Освен това стандартите насърчават кърменето и по-добре привеждат в съответствие CACFP със Специалната програма за допълнително хранене за жени, кърмачета и деца (WIC) и с други програми за детско хранене.

USDA предоставя насоки, ресурси, най-добри практики и обучение за CACFP центрове и дневни домове, за да ги подкрепи в осигуряването на здравословни, балансирани ястия и закуски на децата и възрастните, които обслужват.

Хранителни стандарти
Модел на хранене (В сила от 1 октомври 2017 г.)

Актуализираните стандарти за хранене за CACFP бяха публикувани във Федералния регистър в понеделник, 25 април 2016 г. CACFP центровете и дневните домове трябва да отговарят на актуализираните стандарти за хранене до 1 октомври 2017 г.

Регламенти
Едно-Резюмета на страните за хранене
  • Бебета (английски, испански)
  • Деца и възрастни (английски, испански)
  • Най-добри практики (английски, испански)
Графики на схемите за хранене
Насоки и техническа помощ

Операторите на CACFP могат да използват следните материали и ресурси, за да им помогнат да приложат изискванията на схемата на хранене CACFP:

Този уебсайт предлага информация за политиката на CACFP, включително допълнителни насоки относно изискванията на схемата за хранене на CACFP.

Инструментите за обучение на шаблони за хранене са асортимент от ангажиращи материали, които могат да дадат възможност на CACFP със знанията, уменията и експертизата да внедрят актуализираните изисквания на схемата за хранене на CACFP.

Този уебсайт предлага информация за усилията от ферма до предучилищна възраст, включително съвети и ресурси.

Библиотеката е колекция от работни листове, плакати, готварски книги, инструменти за обучение и др., Проектирани от Team Nutrition за операторите на CACFP.

Ресурсната система за здравословно хранене е онлайн информационен център за програми за детско хранене на USDA.

MyPlate е онлайн инструмент, който предлага идеи и съвети за подпомагане на операторите и участниците в CACFP да развият по-здравословен начин на живот.