Стандартната парадигма, свързваща вкусовата генетика с риска от заболяване. Генотипът е основна детерминанта на вкусовия вкусов фенотип, който от своя страна определя вкусовите предпочитания. Това влияе върху избора на диета, като по този начин влияе върху риска от заболявания с диетични рискови фактори.

хранителни

Връзката между вкуса и риска от заболяване може да не бъде напълно обяснена чрез стандартната парадигма на модулация на вкусовите предпочитания и диета. Появяват се и доказателства, свързващи генетиката на вкуса с риска от заболяване чрез екстраорални функции, като модулация на стомашно-чревната функция (включително подвижност и секреция на течности) и регулиране на апетитните хормони.

Връзката между вкусовия статус и диетата е двупосочна. Диетичните стимули могат също да модулират експресията на вкусовите рецептори, модулирайки състоянието на дегустатора, което се връща обратно, за да модулира предпочитанията и приема.

Потенциалните взаимодействия, които свързват вкуса, диетата, стомашно-чревната микробиота и риска от заболяване, са многостранни и сложни, с множество двупосочни асоциации.

Резюме

Стандартната парадигма, свързваща вкусовата генетика с риска от заболяване. Генотипът е основна детерминанта на вкусовия вкусов фенотип, който от своя страна определя вкусовите предпочитания. Това влияе върху избора на диета, като по този начин влияе върху риска от заболявания с диетични рискови фактори.

Връзката между вкуса и риска от заболяване може да не бъде напълно обяснена чрез стандартната парадигма на модулация на вкусовите предпочитания и диета. Появяват се и доказателства, свързващи генетиката на вкуса с риска от заболяване чрез екстраорални функции, като модулация на стомашно-чревната функция (включително подвижност и секреция на течности) и регулиране на апетитните хормони.

Връзката между вкусовия статус и диетата е двупосочна. Диетичните стимули могат също да модулират експресията на вкусовите рецептори, модулирайки състоянието на дегустатора, което се връща обратно, за да модулира предпочитанията и приема.

Потенциалните взаимодействия, които свързват вкуса, диетата, стомашно-чревната микробиота и риска от заболявания са многостранни и сложни, с множество двупосочни асоциации.