Свързани статии

Опашка от омар е кулинарен деликатес, който се появява в менютата в ресторантите с морски дарове и пържоли. Хранителната стойност на храната може да ви насърчи да си поръчате опашка от омар при следващия обяд. С по-малко от 1 грам мазнини и почти 19 грама протеин, опашката на омара е хранително допълнение към вашия план за здравословно хранене. Когато ядете опашка от омар, получавате и добра доза основни хранителни вещества.

хранителни

Омарът е хранителен източник на цинк и 3,5 унции варено месо доставят около 3,5 милиграма спрямо 8 милиграма, които жените се нуждаят ежедневно, а 11 милиграма мъже трябва да получат. Цинкът играе роля в зарастването на рани и съсирването на кръвта, а също така подпомага имунитета ви. Минералът насърчава здравето на вашата репродуктивна система и спомага за правилния растеж. Нуждаете се от много цинк, за да можете да помиришете, видите и вкусите нормално. Цинкът помага за унищожаването на свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките, което може да доведе до определени хронични състояния.

Селен

Сервиране на месо от опашка от 3,5 унции доставя ежедневно 41,4 микрограма от 55 микрограма селен, от които се нуждаете. Селенът е микроелемент, който осигурява защита на вашите клетки, така че свободните радикали не могат да причинят щети. Минералът също така играе роля за поддържане на здрава имунна система и поддържане на правилната работа на щитовидната жлеза.

Натрий

Тъй като омарът е морско животно, той естествено съдържа натрий. Порция от омар от 3,5 унции съдържа 296 милиграма натрий. Тъй като горните граници на дневния натрий са 2300 милиграма за здрави индивиди и 1500 милиграма за тези със сърдечни заболявания, яденето на големи количества омар може да доведе до приемането на твърде много сол. Когато ядете твърде много натрий, излагате себе си на по-висок риск от високо кръвно налягане, инсулт и бъбречни заболявания. Една порция омар обаче осигурява основни хранителни вещества, които подобряват хранителната стойност на месото, въпреки съдържащото се в него количество натрий.

Съображения и съвети

Закупете пресен омар от местния търговец на риба или от морски дарове в супермаркет. Изберете замразени опашки от омари, защото те задържат повече от хранителните си вещества, отколкото опашките, които вече са размразени. Не яжте бледозеленото вещество в омара, наречено толей, защото може да съдържа замърсители от океанската вода. Насладете се на парена опашка от омар с малко количество разтопено масло, комбинирано с млян чесън. Накъсайте варено месо от омар в салата или го използвайте вместо риба тон, когато правите сандвич за салата от риба тон. Добавете приготвено месо от омар към царевична супа или го поръсете върху любимата си рецепта за салата с макаронени изделия като допълнителни начини за включване на храната в плана ви за здравословно хранене.

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.