Свързани статии

Сиренето е здравословен източник на калций, хранително вещество, необходимо за здравите кости и зъби. Швейцарското сирене се прави с краве мляко и е с бледожълт цвят. Отличителните дупки в парче швейцарско сирене се правят, когато въглеродният диоксид се отделя по време на производствения процес. Швейцарското сирене варира на вкус и текстура в зависимост от добавените съставки, но прави вкусно допълнение към сандвичи, салати и тестени изделия.

вещества

Калций

Калцият е от съществено значение за нещо повече от здрави кости и зъби. Адекватен прием на калций е необходим за здрава мускулна функция и правилно предаване на нервите. Калцият също помага за нормалната хормонална секреция. Здравите възрастни се нуждаят от 1000 до 1200 милиграма калций всеки ден, за да поддържат тези функции. Резен швейцарско сирене съдържа 221 милиграма калций за тази цел.

Протеин

Храните на животни, включително сиренето, са източник на протеини. Протеинът се намира във всички части на тялото и спомага за поддържането на множество функции, включително транспорт на кислород и производство на енергия. Тъй като сиренето е животински източник на протеин, то се счита за пълноценен протеин. Пълните източници на протеин съдържат всички аминокиселини, необходими на тялото ви, за да произвежда протеин. Тялото не може да се придържа към аминокиселините, което изисква да ги ядете ежедневно. Стремете се да консумирате 8 грама протеин на всеки 20 килограма от телесното си тегло. Една филия швейцарско сирене съдържа 7,54 грама протеин.

Умереност

Швейцарското сирене съдържа мазнини, като голяма част от общата мазнина е наситена. Диета с високо съдържание на наситени мазнини може да увеличи риска от сърдечни заболявания, диабет, рак и затлъстяване. MayoClinic.com препоръчва да ограничите приема на пълномаслени млечни храни и да ограничите приема на наситени мазнини до 10 процента или по-малко от общия калориен прием. Може да намалите риска от сърдечни заболявания още повече, като ограничите наситените мазнини до 7 процента или по-малко от общите си калории. Една филия швейцарско сирене съдържа 7,78 грама обща мазнина, като 4,97 грама от това е наситено. Швейцарското сирене съдържа също 54 милиграма натрий на парче. Горната граница на натрий е 2300 милиграма на ден. Диетата с високо съдържание на натрий може да допринесе за бъбречни заболявания, сърдечни заболявания и инсулт.

Предложения

Увеличете приема на калций и протеини, като добавите парче швейцарско сирене към сандвич или купа супа. Накъсайте швейцарско сирене върху паста или го добавете към хвърлена зелена салата. Подобрете вкуса на бъркани яйца, тако или печени картофи с поръсване на швейцарско сирене с намалено съдържание на мазнини. Малко количество швейцарско сирене отива много, защото има смел вкус, който се съчетава добре с много различни храни.

  • Министерство на земеделието на САЩ: Национална база данни за хранителните вещества за стандартна справка
  • Национални здравни институти: Информационен лист за хранителните добавки: Калций
  • Харвардското училище за обществено здраве: Протеини: Придвижване близо до централната сцена
  • Харвардското училище за обществено здраве: мазнини и холестерол: навън с лошото, в доброто
  • Кухненски речник: швейцарско сирене
  • MayoClinic.com: Натрий: Как да укротите солевия си навик сега

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.