Свързани статии

Овнешкото месо от възрастни овце предлага по-игрива алтернатива на стандартното говеждо или свинско месо. Можете да използвате овнешко, както бихте използвали свинско или телешко, а някои опции са яхния от овнешко и печено овнешко. Месото е богато на разнообразни минерали и витамини, но съдържа повече мазнини от много постни разфасовки говеждо месо. В умерени количества, овнешкото месо може да бъде полезен компонент в цялостната здравословна диета.

здравословно

Основна информация

85-грамова или 3-унция порция печено овнешко съдържа 199 калории и няма въглехидрати. Овчето осигурява 28 грама протеин, или 56 процента от дневната стойност, във всяка порция от 3 унции. Протеинът е от съществено значение за поддържане на мускулната маса и изграждане на силна имунна система. Порция овче месо от 3 унции също съдържа 9 грама обща мазнина, или 14 процента от дневната стойност, и има 93 милиграма холестерол, или 31 процента от дневната стойност. Диетичният холестерол може да повиши нивата на холестерола в кръвта, според MayoClinic.com.

Видове мазнини

Порция печена овнешка от 3 унции съдържа 3,8 грама мононенаситени мазнини и 0,7 грама полиненаситени мазнини. Също така съдържа 4,3 грама наситени мазнини, което повишава нивата на холестерола ви. Ненаситените мазнини могат да бъдат здравословни за сърцето хранителни вещества, тъй като намаляват нивата на холестерола в кръвта, когато ги замените с наситени мазнини, според MayoClinic.com. Възрастните трябва да ограничат приема на наситени мазнини до 10 процента от общите калории или 22 грама наситени мазнини на ден при 2000 калории диета.

Минерали

Всяка порция овче месо осигурява 4 милиграма желязо, или 22 процента от дневната стойност. Желязото е необходимо за здрави червени кръвни клетки и за предотвратяване на анемия, а желязото от месото е под формата на хем желязо, което тялото лесно усвоява. Цинкът е минерал, който насърчава силна имунна система, а порция овнешко от 3 унции доставя 5 милиграма цинк, или 33 процента от дневната стойност. Порция от овче месо от 3 унции осигурява 348 милиграма калий и 115 милиграма натрий. Калият помага за противодействие на ефектите на натрия, а диетата с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий помага за понижаване на кръвното Ви налягане, според MayoClinic.com.

Витамини

Порция варено овнешко от три унции доставя 3,8 микрограма витамин В-12, или 32 процента от дневната стойност. Витамин В-12 е основно хранително вещество за производството на здрави червени кръвни клетки, според Института за микроелементи на Института Линус Полинг. Възрастните възрастни са изложени на по-висок риск от дефицит. Всяка порция овнешко съдържа 5,5 милиграма ниацин или витамин В-3, или 28 процента от дневната стойност. Ниацинът е необходим за метаболизирането на въглехидрати, мазнини и протеини от вашата диета.

  • Администрация по храните и лекарствата: Изчислете процента дневна стойност за подходящите хранителни вещества
  • Министерство на земеделието: Хранителни данни за 35141, овнешко, варено, печено (навахо)
  • Разфасовки от говеждо месо: Ръководство за най-слабите селекции
  • MayoClinic.com: Диетични мазнини: Знайте кои видове да изберете
  • MayoClinic.com: Как да укротите солевия си навик сега
  • Информационен център за микроелементи на Институт Линус Полинг: Витамин В-12
  • Информационен център за микроелементи на Институт Линус Полинг: Ниацин

Натали Щайн е специализирана в отслабването и спортното хранене. Тя е със седалище в Лос Анджелис и е асистент по програмата за обществено здраве в Мичиганския държавен университет. Стайн притежава магистърска степен по хранене и магистър по обществено здраве от Мичиганския държавен университет.