Свързани статии

Пилешкият сандвич на скара е добър източник на протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Освен това е по-здравословен от сандвич с пържено пиле, тъй като при печенето се използва по-малко масло от пърженето, което означава по-малко калории и мазнини в крайния продукт. Създайте още по-здравословен пилешки сандвич на скара, като използвате гъсти хранителни съставки, когато е възможно и наблюдавате употребата на нездравословни топинги и подправки.

вещества

Пиле

Пилето е добър източник на протеини, витамини от група В и минерали като желязо, фосфор и селен. Протеинът е важен за възстановяването и поддържането на тъканите, изграждането на силна имунна система и развитието на чиста мускулна маса. Витамините от група В са от съществено значение за метаболизма, нормалната функция на нервите и здравите червени кръвни клетки. Желязото помага за пренасянето на кислород в тялото; фосфорът работи с калций за изграждане на здрави кости и зъби; а селенът укрепва имунната система и помага при функцията на щитовидната жлеза.

Федералните диетични насоки препоръчват да се ядат постни протеини с по-ниско съдържание на мазнини и калории, тъй като излишният прием на мазнини и калории може да доведе до увеличаване на теглото, затлъстяване и състояния, свързани със затлъстяването, като диабет, рак и сърдечни заболявания. Пилешките гърди са най-слабото нарязване на пилешкото месо, тъй като естествено имат по-ниско съдържание на калории и мазнини от пилешките крака и бедра. Премахването на кожата също драстично намалява калориите и мазнините. 3-унция варени пилешки гърди без кожа съдържа 138 калории, 26 грама протеин и 3 грама мазнини. Пилешкото бедро от 3 унции с кожата има 196 калории, 22 грама протеин и 11 грама мазнини.

Хляб

Хлябът съдържа въглехидрати и е добър източник на фолати, тиамин, рибофлавин и ниацин. Сервирането на пиле на скара върху пълнозърнест хляб е по-здравословно от бял хляб, защото е вид пълнозърнест. Министерството на земеделието на САЩ казва, че пълнозърнестите храни съдържат повече фибри, витамини от група В, калий, селен и магнезий, отколкото обикновените, рафинирани зърнени храни. По-специално фибрите поддържат поддържането на теглото и могат да понижат холестерола и риска от сърдечни заболявания. Редовен, бял кок хамбургер има 120 калории, 21 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 40 милиграма калий, 9 милиграма магнезий и 8 микрограма селен. Пълнозърнест коктейл за хамбургер има 114 калории, 22 грама въглехидрати, 3 грама фибри и три пъти повече калий, магнезий и селен.

Топинги

Топингите могат да увеличат или намалят хранителното съдържание на пилешки сандвич на скара. Пресни марули, домати, лук и други зеленчуци ще добавят фибри, витамини и минерали. Доказано е, че диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци понижават кръвното налягане и намаляват риска от сърдечни заболявания и някои видове рак. Използвайте сирене в умерени количества, защото макар да е добър източник на протеини и калций, то може да съдържа високо съдържание на калории и мазнини. Избягвайте топинги като пържен лук и бекон, защото те са с високо съдържание на калории и мазнини.

Подправки

Подправките могат да бъдат с високо съдържание на калории, мазнини, натрий и добавена захар. Използвайте ги пестеливо и ги нареждайте отстрани, за да контролирате колко се консумира. Яденето на твърде много натрий може да повиши кръвното налягане при някои индивиди, а добавената захар допринася за зъбния кариес и излишния прием на калории. Използването на нискомаслена майонеза или кремообразни намазки ще намали мазнините и калориите. Супена лъжица обикновена майонеза има 99 калории и 11 грама мазнини, докато майонезата с ниско съдържание на мазнини има 36 калории и 3 грама мазнини. Сосовете за кетчуп и барбекю с ниско съдържание на натрий съдържат значително по-малко натрий от обикновените версии. Например, в една супена лъжица редовен кетчуп има 167 милиграма натрий и само 3 милиграма в кетчуп с ниско съдържание на натрий.