Тъй като познанията за храненето и храните като лекарство се разширяват, използването на храна като терапия за поддържане на здравето и благосъстоянието става все по-популярно. Това важи особено за пациенти с автоимунни и автовъзпалителни състояния. Например самоекспериментиращи пациенти с анкилозиращ спондилит откриват, че храните могат да помогнат (или да наранят) тяхното състояние. Все повече такива безстрашни експериментатори спазват специални диети за смекчаване на симптомите и предотвратяване на пристъпи. Но с тази популярност дойде и обичайната вълна от универсални диети и „съмнителни“ модни диети и съмнителни съвети. Нашата серия Food Spotlight ви помага да преминете през океана от информация, за да започнете да експериментирате с вашата диета за по-добро здраве.

хранително

Какво е анкилозиращ спондилит?

Анкилозиращият спондилит е вид системен възпалителен артрит, който засяга предимно гръбначния стълб, особено долните (лумбалните) прешлени и сакроилиачните стави. С течение на времето възпалението на ентезите (съединителната тъкан) на гръбначния стълб води до образуване на белези на тази тъкан и в крайна сметка до образуване на допълнителна кост. Това може да доведе до по-малка гръбначна гъвкавост и прегърбена стойка. Симптомите включват хронична болка, скованост в гърба и бедрата и умора.

Възпалението на очите също е често срещано - симптомите включват болка, замъглено зрение и чувствителност към светлина. Като системно състояние много части на тялото могат да бъдат засегнати и да изпитват болка като; гърди, ребра, ханш, пети и рамене. Както при повечето имунологични заболявания, протичането на АС е силно вариращо не само от човек на човек, но и при отделни пациенти; типичните пристъпи на симптоми и периодите на ремисия. Ето защо разглеждането на избора на храна може да помогне на пациентите с анкилозиращ спондилит.

Общи предложения за диета

По принцип пациентите с AS могат да се възползват от спазването на обща автоимунна, противовъзпалителна диета, която се фокусира върху избягването на преработени храни, млечни продукти и добавена захар, докато ядат повече зеленчуци, плодове, риба и други пълнозърнести храни. Поддържането на здравословно тегло също е важно за пациентите с анкилозиращ спондилит, тъй като наднорменото тегло подчертава костите и ставите.

Има и няколко специфични храни и хранителни компоненти, които могат да помогнат за намаляване на симптомите на анкилозиращ спондилит.

  • Омега-3 мастните киселини могат да намалят активността на заболяването (2). Храните с високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват мазна риба, рибено масло, семена от чиа и лен и орехи. Освен това добавките с Омега-3 са широко достъпни.
  • Тъй като AS засяга предимно костите, калцият и витамин D са важни. Освен това, високите нива на витамин D могат да намалят както риска, така и симптомите на AS (3). Храните с високо съдържание на калций включват листни зеленчуци, бадеми, тофу, подсилени зърнени храни и млечни храни, ако ги понасяте. Добрите източници на витамин D включват слънчева светлина, както и морски дарове, яйчни жълтъци, рибено масло и обогатени храни. Освен това добавките с витамин D са евтини и лесни за намиране.

Пиенето на много течности е важно, за да поддържате тялото си възможно най-добре. Ако чувствате стомашен дистрес, предлагаме да ядете по-малки ястия и само когато сте гладни, за да сведете до минимум болката в стомаха. Препоръчваме също да водите хранителен дневник, за да проследявате храни, които предизвикват вашите симптоми, както и да търсите храни, които смекчават симптомите.

Най-добрите храни за пациенти със спондилит

Някои храни и хранителни компоненти могат да помогнат за справяне със симптомите на АС. Интернет предлага огромен брой идеи за диети, включително диетата в Лондон AS, както и диетите за автоимунен протокол (AIP) и диета за чревен и психологичен синдром (GAPS) за възпалителни заболявания. Вижте нашата публикация за сравнения на автоимунната диета, за да научите повече за тези различни диети. Въпреки че вярваме, че спазването на диета, която набляга на противовъзпалителни и богати на антиоксиданти храни, трябва да помогне на хората с анкилозиращ спондилит, ние не вярваме в подхода за една диета за всички, тъй като AS засяга хората по различен начин и симптомите се различават пациенти.

Тази таблица с най-добрите храни предлага отправна точка за всеки пациент с анкилозиращ спондилит. Комбинирайки нашите собствени автоимунни и противовъзпалителни знания със специфични научни изследвания (1), ние създадохме нашите хранителни препоръки за пациенти с АС.

The wорст еoods за анкилозиращ спондилит пациенти

За разлика от противовъзпалителните храни, има и противовъзпалителни храни, които трябва да се избягват. Те включват преработени меса, газирани напитки и захарни напитки, солени закуски, пакетирани сладкиши, и рафинирани въглехидрати. За съжаление, тези храни са лесни за достигане и при стрес, ядене или закуска. Ако страдате от AS, тези видове храни могат да засилят всички симптоми, които вече изпитвате.

Лондонската AS диета е диета с ниско съдържание на нишесте, предназначена да намали симптомите на AS. Предлага яденето на по-малко нишесте, включително хляб, тестени изделия, картофи, сладкиши и ориз (4). Въпреки това не е имало обширни изследвания на тази диета, така че не е определено дали тя е ефективна или не за пациенти с АС.

В допълнение към генеричните противовъзпалителни храни, изброени в таблицата по-долу, има и някои по-специфични храни, които могат да бъдат вредни за пациентите с анкилозиращ спондилит.

  • Алкохолът влияе отрицателно на здравето на костите и може да взаимодейства с лекарствата за АС, така че алкохолът, особено обилното или преяждане, трябва да се избягва.
  • Диетата с високо съдържание на мазнини е свързана с артрит и болки в ставите (5). Ограничаването на наситените мазнини (но все пак включващите ненаситени или „добри“ мазнини във вашата диета) може да помогне за облекчаване на симптомите.

Конвенционалните хранителни продукти могат да съдържат повече синтетични химикали (6), които могат да имат по-голям ефект върху тези с автоимунни заболявания или свързани състояния.

Още съвети за управление на анкилозиращ спондилит

Ангажирайте се с внимателно хранене

Други аспекти на храненето са важни в съчетание, за да сте наясно с най-добрите и най-лошите храни за вашето тяло. Например, яденето на по-малки, хранително балансирани ястия може да улесни храносмилането и да помогне в борбата с обострянията. Освен това, дъвченето на храната бавно и ангажирането на челюстта може да активира оралния ви микробиом и да насърчи по-доброто здраве на устата. И ключов аспект на вниманието е да обърнете внимание на краткосрочната и дългосрочна реакция на тялото ви към дадена храна. Ако ужилва, изгаря, причинява спазми или диария на следващия ден, считайте го за лош актьор.

Това, което пиете, също има значение! Водата нормализира рН на устата ви - здравата човешка слюнка има рН 7,4. Когато консумираме кисели храни и напитки, като плодов сок и сода, рН на устната кухина ни излиза от равновесие (да не говорим за допълнителния прием на захар и калории). Когато рН в устата ни падне под 5,5, настъпва деминерализация, което ни прави по-податливи на заболявания на устната кухина, като зъбен кариес и пародонтоза. Пиенето на много вода всеки ден може да ви помогне да поддържате здравословно рН в устата, в допълнение към поддържането на хидратация. Когато пиете чай, кафе, сок, алкохол или комбуча, препоръчваме да следвате с чаша вода за оптимално здраве на устната кухина.

Упражнение, упражнения, упражнения (но внимателно)

Да останеш активен е изключително важно за поддържането на здравословен начин на живот. Още по-важно е за тези, които страдат от АС и други автоимунни заболявания, защото упражненията могат да помогнат за намаляване на възпалението и облекчаване на симптомите. Упражненията могат да приемат много форми, от тренировки с по-висока интензивност като бягане или спортуване до упражнения с по-ниска интензивност като ходене, йога, пилатес или други терапии за движение. Изберете нещо, което ви харесва и можете да правите последователно. Вземете нашата безплатна електронна книга за терапия с движения, за да разгледате повече възможности!

Отпуснете се, спете и намалете стреса

Хроничният стрес е един от негативните странични продукти на съвременния живот. Докато нашите реакции на стрес помагаха на нашите предци да избягват хищничеството и други заплахи за живота или смъртта, постоянният стрес е вреден за нашите тела. Въпреки че тези рефлекси могат да бъдат страхотни при кратки изблици (защото все още трябва да хванем този автобус!), Нашите реакции на полет или битка могат да причинят вреда, когато се активират постоянно от не животозастрашаващ стрес. Такива вредни последици включват задействане или обостряне на факли. Ето защо е важно за тези с AS да намалят общия стрес.

Един от най-лесните начини да направите това е да се уверите, че сте получаване на достатъчно сън. Повечето хора не получават препоръчителните 7-9 часа сън дневно. Независимо дали правите следобедна дрямка, лягане по-рано или (ако графикът позволява) спане по-късно, акцентът трябва да бъде върху постоянния спокоен сън. Редовните навици на сън са полезни за намаляване на безсънието и насърчаване на дълбок, спокоен сън. Така че се уверете, че получавате рано сутрин синя светлина и не излагайте очите си на синя светлина (например екрани), близо до времето, в което спите.

Релаксацията през целия ден също е важна. Това може да означава ранна сутрешна тренировка, следобеден час по йога или дори отнемане на 15 минути в средата на деня, само за да се съсредоточите върху дишането си. Разберете кое ви работи най-добре и го направете. Отделете време, за да бъдете най-добрата версия на себе си: стресът ви ще намалее, тялото ви ще се почувства по-добре и производителността ви може дори да се увеличи!

в обобщение

Анкилозиращият спондилит засяга всеки пациент по различен начин. Идентифицирането и избягването на задействащи храни, спазването на противовъзпалителна диета и добрите навици в начина на живот могат да помогнат за смекчаване на симптомите. Това, което е работило за вашите приятели, семейство или съпруг, може да не работи за вас. Не забравяйте, че eoneone е уникален и експериментирането с хранителна терапия може да не е лесно решение. Така че, не бъдете поразявани от всички препоръки и информация там, опитайте няколко промени, вървете постепенно и се доверявайте на себе си. И накрая, вие сте вашият най-голям защитник и вие познавате тялото си най-добре. Безстрашно експериментирайте с диетичните си възможности и внимавайте за реакциите си. Нашата безплатна електронна книга за хранителна терапия може да ви помогне да ви преведе през този процес на експериментиране.

Пробвали ли сте някакви автоимунни специфични диети? Какви храни работят/не работят за тялото ви? Уведомете ни в коментарите.

Написано от: Бони Фелдман, DDS, MBA, Анна Саймън, Елън М. Мартин