Синопсис

Експертите казват, че контролът на порциите може да помогне за поддържането на стомашно-чревния тракт.

Ако не можете да имате или не искате да имате млечни продукти във вашата диета, уверете се, че получавате хранителните вещества от други източници. Ако обичате млечните си мустаци, вземете само качествени неща и ги вземете в точното количество.

система

Отказът от млечни продукти става все по-често срещан поради причини, вариращи от алергия до етика. Мнозина остават втренчени в голям въпрос - отказвам ли се от нещо здравословно, ако се откажа от млечните продукти?

Съществува широк спектър от мнения относно млякото и други млечни продукти. Въпреки че е известно, че са полезни за човешкото здраве, „трябва да осигурим (качеството) на фуража, даван на животните. Те трябва да се хранят със зеленина и да им се дава добро хранене, за да получат подхранващо мляко “, каза Ушакиран Сисодия, диетолог, Специална болница Нанавати, Мумбай. От друга страна, Анита Ламба, диетолог в Интелигентно стареене, функционална клиника в Ню Делхи, каза: „Млечните продукти не са необходими.“

Има и други заместители на млечните продукти, като соево мляко, кокосово мляко, бадемово мляко, зелени листни зеленчуци, ядки и семена. Според нея те могат да бъдат включени в ежедневната диета, за да бъдат здрави. Д-р Филип Ейбрахам, консултант гастроентеролог, болница PD Hinduja, Мумбай, също каза: „Млякото и млечните продукти не са от съществено значение за възрастните, те нямат никакви уникални съставки.“ Той обаче добави, че те са добър източник на калций и витамини А и D.

Кой не трябва да го има?
Тези, които имат стомашно-чревна инфекция, не трябва да получават мляко. Дори тези, които имат сърдечни проблеми, висок холестерол, както и раздуване на корема, трябва да избягват млякото и млечните продукти. Пациентите с болестта на Crohn и улцерозен колит също трябва да избягват мляко и млечни продукти. По-нататъшното усложнение е невъзможността ни да усвоим млечната захар лактоза, тъй като хората имат дефицит на ензима лактаза, обясни Сисодия.

Млякото е едно от най-честите нарушители за тези с храносмилателни, алергични, хормонални и автоимунни заболявания. Протеините в кравето мляко (казеин, суроватка и лакто-албумини) са особено обидни, поради което млечните продукти са един от най-често срещаните хранителни алергени, наблюдавани в медицинската практика, каза тя. Ламба каза, че хората с непоносимост към лактоза ще имат проблеми с храносмилането като повръщане, гадене и диария, ако консумират млечни продукти.

Променени времена, нови проблеми
Млечните продукти за хората не са лоши сами по себе си, но в днешния сценарий млечните продукти са се превърнали в опасност за здравето, предвид практиките на изкуствено осеменяване и инжектиране на крави с хормони.

Различни изследвания казват, че кравето мляко съдържа стероидни хормони като естрадиол и тестостерон и пептидни хормони като IGF-1. Всъщност е доказано, че пиенето на мляко повишава серумните нива на някои хормони, особено IGF-1, при хората.

Сизодия каза, че IGF-1 е мощен хормон, който действа върху хипофизната жлеза, за да предизвика мощни метаболитни и ендокринни ефекти, включително клетъчен растеж и репликация. Повишеният IGF-1 е свързан с рак на гърдата и други видове рак.

При някои хора консумацията на млечни продукти също може да стимулира освобождаването на IGF-1 и инсулин, увеличавайки шансовете за акне и рак на простатата, каза Ламба.

Знайте какво е здравословно
„Ако млякото е чисто, то върши чудеса при възстановяване от заболявания като треска, фрактури и туберкулоза. Бременни и кърмещи жени също могат да се възползват. Изварата, особено, е добър източник на пробиотици и е полезна за всички стомашно-чревни заболявания “, каза Сисодия. Като правило, децата и възрастните, включително възрастните хора, могат да пият по една чаша мляко всеки ден.

Млечните продукти са полезни за децата, каза Ламба. Това е полезно за костите и зъбите им.

Тя добави: „Млечните продукти са богати на хранителни вещества; те са добър източник на калций, витамин D, витамин A, витамин B12, фосфор и калий. Намаленият риск от хипертония, диабет тип 2, колоректален карцином и сърдечни заболявания са някои от предимствата, които човек ще има, ако консумира млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и това също умерено. "

Кажете „Да“ на водата, „Не“ на кафето: Как да поддържате стомаха си здрав това лято

Готово за лятото

Някои видове сирена също съдържат добри нива на протеини. Също така може да се използва за успокояване на стомаха по време на пристъпи на киселинност. Нощната шапка мляко насърчава здравия сън, каза Абрахам.

Имайте предвид количеството
Излишъкът от всичко е лошо и това важи и за млякото и млечните продукти, каза Ламба. Приемът на прекомерни млечни продукти увеличава шансовете за рак на гърдата и простатата. Той също така причинява много проблеми с храносмилането и влошава синдрома на раздразнените черва. Тъй като млечните продукти са пълни с наситени мазнини, това увеличава шансовете за сърдечни проблеми. Той също така утежнява синусите.

Тези, които имат алергия към млечни протеини или непоносимост към лактоза, могат да преодолеят проблема си, като ограничат количеството консумирано мляко на порция. Те нямат проблем с извара или мътеница и други млечни продукти. „Разбира се, стерилността (пастьоризация или кипене) е важна и използването на мляко с ниско съдържание на мазнини е препоръчително за възрастни“, добави Абрахам.