Животните използват органите на храносмилателната си система, за да извлекат важни хранителни вещества от храната, която консумират, които по-късно могат да бъдат усвоени.

  • Обобщете храненето на животните и храносмилателната система

Ключови точки

  • Животните получават липиди, протеини, въглехидрати, основни витамини и минерали от храната, която консумират.
  • Храносмилателната система се състои от редица органи, всеки със специфична, но свързана функция, които работят за извличане на хранителни вещества от храната.
  • Органите на храносмилателната система включват устата, хранопровода, стомаха, тънките черва и дебелото черво.
  • Спомагателните органи, като черния дроб и панкреаса, отделят храносмилателни сокове в стомашно-чревния тракт, за да подпомогнат разграждането на храната.

Основни термини

  • храносмилане: процесът в стомашно-чревния тракт, чрез който храната се превръща във вещества, които могат да бъдат използвани от организма
  • макромолекула: много голяма молекула, особено използвана по отношение на големи биологични полимери (например нуклеинови киселини и протеини)
  • храносмилателен система: органите на човек или животно, през които преминава храната; храносмилателния тракт

Всички живи организми се нуждаят от хранителни вещества, за да оцелеят. Докато растенията могат да получат молекулите, необходими за клетъчната функция чрез процеса на фотосинтеза, повечето животни получават хранителните си вещества чрез консумацията на други организми. На клетъчно ниво биологичните молекули, необходими за функцията на животните, са аминокиселини, липидни молекули, нуклеотиди и прости захари. Консумираната храна се състои от протеини, мазнини и сложни въглехидрати, но изискванията на всеки са различни за всяко животно.

хранителни вещества

Балансирана човешка диета: За хората плодовете и зеленчуците са важни за поддържането на балансирана диета. И двете са важен източник на витамини и минерали, както и въглехидрати, които се разграждат чрез храносмилане за енергия.

Животните трябва да преобразуват тези макромолекули в прости молекули, необходими за поддържане на клетъчните функции, като събиране на нови молекули, клетки и тъкани. Преобразуването на консумираната храна в необходимите хранителни вещества е многоетапен процес, включващ храносмилане и усвояване. По време на храносмилането хранителните частици се разграждат до по-малки компоненти, които по-късно ще бъдат усвоени от тялото.

Храносмилателната система

Храносмилателната система е една от най-големите органични системи в човешкото тяло. Той е отговорен за обработката на погълната храна и течности. Всички клетки на човешкото тяло се нуждаят от широк спектър от химикали, за да подпомогнат метаболитните си дейности, от органични хранителни вещества, използвани като гориво, до водата, която поддържа живота на клетъчно ниво. Храносмилателната система не само ефективно химически редуцира съединенията в храната до техните основни градивни елементи, но също така действа за задържане на вода и отделяне на неусвоени материали. Функциите на храносмилателната система могат да бъдат обобщени, както следва: поглъщане (яде храна), храносмилане (разграждане на храната), усвояване (извличане на хранителни вещества от храната) и дефекация (отстраняване на отпадъчни продукти).

Храносмилателната система се състои от група органи, които образуват затворена тръбоподобна структура, наречена стомашно-чревен тракт (стомашно-чревен тракт) или храносмилателен канал. За удобство стомашно-чревният тракт е разделен на горен стомашно-чревен тракт и долен стомашно-чревен тракт. Органите, които изграждат стомашно-чревния тракт, включват устата, хранопровода, стомаха, тънките черва и дебелото черво. Има и няколко спомагателни органи, които отделят различни ензими в стомашно-чревния тракт. Те включват слюнчените жлези, черния дроб и панкреаса.

Генерализирана храносмилателна система на животните: Тази диаграма показва обобщена храносмилателна система на животните, подробно описваща различните органи и техните функции.

Предизвикателства пред човешкото хранене

Едно от предизвикателствата в човешкото хранене е поддържането на баланс между приема, съхранението и енергийните разходи. Дисбалансите могат да имат сериозни последици за здравето. Например, яденето на твърде много храна, без да се изразходва много енергия, води до затлъстяване, което от своя страна ще увеличи риска от развитие на заболявания като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Неотдавнашният ръст на затлъстяването и свързаните с него заболявания означава, че разбирането за ролята на диетата и храненето за поддържане на добро здраве е по-важно от всякога.