заболявания

Какво е хронична обструктивна белодробна болест?

Хроничната обструктивна белодробна болест (ХОББ) е родовото наименование на група белодробни заболявания, включително хроничен бронхит, емфизем и хронична обструктивна болест на дихателните пътища. Хората с ХОББ имат затруднения с дишането, главно поради стесняването на дихателните пътища и състоянието прогресивно се влошава с течение на времето. Хроничният бронхит е възпаление на въздушните канали с обструкция на въздушния поток и причинява продължителна кашлица със слуз. Емфиземът е състояние, причиняващо разрушаване на белодробната тъкан.

Ролята на диетата

Varraso et al. (2015) анализира данни от голямо проучване с над 120 000 души, за да проучи ефекта от диетата върху риска от ХОББ. Съществува значителна отрицателна връзка между риска от ХОББ и здравословното хранене. Хората, които ядат най-здравословната диета (на основата на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, ядки и семена, варива и ниско съдържание на червени и преработени меса, рафинирани зърнени храни и сладки напитки) са имали 33% по-нисък риск от развитие на ХОББ.

Когато връзката между диетата и ХОББ е проучена в популация в Обединеното кралство, е показано, че диетите, богати на плодове, зеленчуци, полиненаситени мазнини и пълнозърнести храни, осигуряват защита срещу нарушена белодробна функция и ХОББ (Shaheen et al., 2010).

Подобни резултати бяха открити, когато бяха изследвани ХОББ и белодробната функция във връзка с приема на фибри (Kan et al., 2008). Изследователите установяват, че белодробната функция е значително по-добра при хора с най-висок прием на фибри като цяло (от всички растителни източници, взети заедно) и особено при зърнени и плодови фибри. Колкото по-висок е приемът на тези храни, толкова по-малък е рискът от ХОББ. Авторите предполагат, че защитният ефект на фибрите върху здравето на белите дробове вероятно се дължи на противовъзпалителните и антиоксидантните свойства на фибрите.

Растителната диета може също да помогне за управление на състоянието при хора, които страдат от ХОББ и да намали риска от преждевременна смърт. Почти 3000 мъже от цяла Европа с ХОББ са проследени в продължение на 20 години и в края на проучването са анализирани всички данни (Walda et al., 2002). Високият прием на плодове и витамин Е значително намалява риска от смъртност. По-конкретно, увеличение на 100 g дневен прием на плодове е свързано с 24% по-нисък риск от смъртност от ХОББ. По отношение на витамин Е, увеличаването на дневния прием с 5 mg намалява риска с 23%. Веган диетата е естествено богата на витамин Е, тъй като всички основни хранителни източници на този витамин са от растителен произход.

Тези резултати се подкрепят от по-ранно проучване на диетата и белодробната функция на британските мъже (Butland et al., 2000). Изследователите измерват белодробната функция на мъжете на средна възраст и анализират диетата им за периода от пет години. Добрата белодробна функция е свързана с високия прием на витамин С, витамин Е, β-каротин, цитрусови плодове, ябълки и плодов сок.

Всички проучвания по-горе и други показват, че растителните храни, богати на антиоксиданти и фибри, имат благоприятен ефект върху здравето на белите дробове и могат да предотвратят ХОББ.