Публикувано на 11 юни 2020 г.

Оценявани февруари 2020

хронично

Работейки усилено за филтриране и предотвратяване натрупването на течности и отпадъци, бъбреците ви са жизнената линия на вашето тяло за добро здраве. Освен че действат като филтрираща система, вашите бъбреци играят ключова роля за здравето на костите и сърцето, както и за баланса на киселина и алкал в тялото ви. Какво се случва, когато започнат да не успяват да изпълнят тези важни задачи? Веднъж повредени, бъбреците трудно измиват отпадъците и течността, образувани от храносмилането и обмяната на тъканите, причинявайки натрупване в кръвния поток. Това води до усложнения като високо кръвно налягане, анемия, отслабени кости, намален хранителен статус, както и възможно увреждане на нервите.

Постепенният спад в бъбречната функция е известен като хронично бъбречно заболяване и има пет етапа в зависимост от това колко добре функционират бъбреците. Тъй като бъбреците не са в състояние да филтрират отпадъците с пълен капацитет, диетата става изключително важна. Тези с хронично бъбречно заболяване може да се наложи да ограничат протеините и течностите, в допълнение към ограничаването на солта, фосфора и калия. Регистриран диетолог-диетолог може да помогне за успеха на тези промени в диетата, особено ако имате предвид други здравословни условия. Работейки с RDN, ще научите как да постигнете баланс на важните хранителни вещества във вашата диета.

И ум, и действие

Бъди позитивен. Нашите мозъци са мощен инструмент. Преминавайки към по-позитивно мислене, ще бъдете развълнувани от опциите за храна, които все още са достъпни за вас. Концентрирайте се върху това, което можете да имате, спрямо това, което не можете да имате. Ще откриете, че списъкът с храни с по-ниско съдържание на калий е много по-дълъг, отколкото сте предполагали.

Истински хранителен съвет: Направете жива цветна, богата на антиоксиданти плодова салата с малини, ягоди, грозде и боровинки. Хвърлете с пресен сок от лайм и накълцана мента.

Бъди креативен. Вземете стари фаворити и сложете ново завъртане върху тях. Доматите може да са с високо съдържание на калий, но не е нужно да се отказвате от салсата. Опитайте пресни плодове като забавна размяна. Вместо да готвите на пара, хвърляйте броколи или карфиол в зехтин и печете, за да карамелизирате и да изведете естествената им сладост. Пропуснете закупените от магазина превръзки за салати, заредени със сол, и си направете сами.

Съвет за истинска храна: Опитайте нови алтернативи за доливки за вашите тако. Вместо сирене, опитайте настъргани моркови. Смесете лека майонеза със сок от лайм като заместител на заквасена сметана и използвайте овъглена царевична салса за доматена салса.

Планирай напред. Преди да направите резервация, погледнете менюто, преди да вечеряте. Обадете се в ресторанта, за да попитате как могат да отговорят на вашите хранителни нужди. Друг съвет, опаковайте безопасни храни в чантата или чантата си в случай на „спешна закуска“.

Съвет за истинска храна: Направете свой собствен микс от закуски. Комбинирайте сушени червени боровинки, квадрати от оризови зърнени храни, лиофилизирани ябълки и гевреци с ниско съдържание на натрий за хрупкава и сладка закуска.

Експериментирайте. Лесно е да откриете, че ядете едни и същи храни всеки ден. Развълнувайте небцето си, като разгледате хранителния магазин и вземете нещо ново. От спагети скуош до джикама, възможността да откривате и опитвате нови храни е безкрайна. Говорете с персонала на магазина и се консултирайте с регистриран диетолог-диетолог, за да сте сигурни, че храните се вписват във вашия хранителен план.

Истински съвет: Джикама е свеж и освежаващ. За да използвате, обелете и след това нарежете или заровете. Хвърлете джикама в любимото си ястие за пържене, салата или сервирайте като пръчки с потапяне за лека закуска.