Тази сладка, земна салата прави страхотен здравословен акомпанимент към пилешко или сьомга

рецепта

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал299
дебел13 g
наситени2 g
въглехидрати12 гр
захари11 g
фибри11 g
протеин35 гр
ниско всол0,3 g

Съставки

  • 2 пилешки гърди без кожа, леко сплескани
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 червена ябълка за ядене, обелена
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 сурово цвекло, обелено
  • листа от цвеклото (ако ги имате), измити
  • шепа ракетни листа
  • 50 г препечени лешници, много грубо накълцани
  • 2 супени лъжици оцет от червено вино

Метод

Натрийте пилешките гърди с малко от зехтина и подправете със сол и черен пипер. загрейте тиган до горещо, след това настържете пилешките гърди за 6-8 минути от всяка страна, докато се приготвят.

Докато пилето се готви, нарежете ябълката на фини кибрит и хвърлете лимоновия сок. Нарежете червеното цвекло на еднакви по размер кибритени клечки и оставете настрана. Когато пилето е приготвено, хвърлете ябълката с листата на цвеклото, ако използвате, рукола, лешници, оцет и останалия зехтин. В последната минута хвърлете червеното цвекло, за да не прокърви цвета върху всички останали съставки. Сервирайте пилето с голяма купчина салата заедно.