подобри

Пациентите често ме питат коя ядка е най-добрата. Давам същия отговор, когато ме питат кой е най-добрият плод или най-добрият зеленчук. Всички тях. Всички ядки - както всички плодове и зеленчуци - имат ползи за здравето и всеки един от тях може да бъде част от вашата балансирана диета. Всеки плод, зеленчук и ядка съдържа уникален набор от витамини, минерали и фитохимикали. Думата фитохимикал буквално означава растителен химикал и днес учените са идентифицирали хиляди от тях. Те осигуряват на растението цвят, аромат и аромат. В диетата тези ядливи усилватели на здравето работят с други фитохимикали и хранителни вещества, за да отблъснат хроничните заболявания като рак и сърдечни заболявания.

Изследователите от Харвард съобщават, че жените, които ядат поне пет порции дървесни ядки или фъстъци седмично, са с почти 30 процента по-малко склонни да имат диабет тип 2, отколкото жените, които рядко или никога не ядат ядки. Фъстъченото масло също е свързано с по-нисък риск от заболяване.

Други изследвания са установили, че хората, които ядат дървесни ядки, тежат по-малко; имат по-малки талии; консумирайте повече фибри, витамин Е, калций, магнезий и калий; имат по-нисък прием на натрий; и може да се похвали с по-ниски нива на С-реактивен протеин, маркер на възпалението в сравнение с хората, които не ядат ядки.

Когато изследователите обединяват данни от няколко интервенционни проучвания, те установяват, че хората, които са включили ядки в диетата си, са имали средно 5,1% намаление на общия холестерол и 7,4% намаляване на LDL (лошия) холестерол. Хората с високи триглицериди са имали 10,2% спад в серумните нива на триглицеридите. Различните видове ядки имат сходни ефекти, но ефектите са свързани с дозата, което означава, че колкото повече ядки се консумират, толкова по-големи са подобренията.

Всички ядки имат голямо количество мазнини, но малко е нездравословният наситен вид. Тъй като те опаковат 160 до 200 калории на порция от една унция, придържайте се към около унция на ден. Освен ако не сте много слаби, не добавяйте ядки към диетата си, без да отказвате калории другаде.