Почти 11% от населението страда от синдром на раздразнените черва или IBS (Canavan et. Al., 2014). Това състояние води до значителен стомашно-чревен дистрес и може да доведе до липса на нужните хранителни вещества. Диетичните фактори могат да предизвикат симптоми на IBS, поради което е важно да се идентифицират храните, които допринасят за симптомите ви, спрямо тези, които са безопасни за консумация.

Mayo Clinic 2015

Какво е синдром на раздразненото черво?

Синдромът на раздразненото черво или IBS се счита за хронично функционално разстройство, което засяга стомашно-чревната система (Canavan et al., 2014). Има три основни форми на IBS: предимно тип диария (IBS-D), предимно тип запек (IBS-C) и смесен тип с диария и запек (IBS-M). Симптомите на IBS варират от човек на човек. Най-честите симптоми включват (Mayo Clinic, 2015):

  • Болка в корема
  • Коремни спазми
  • Газ
  • Усещане за подуване
  • Диария
  • Запек
  • Изпражнения, които съдържат слуз

Симптомите на IBS са много неудобни. Важно е обаче да се разграничат от други заболявания на стомашно-чревната система, като болестта на Crohn или улцерозен колит. IBS се счита за функционално разстройство, което означава, че причинява нарушаване на функциите на червата, но не води до широко разпространено възпаление, характерно за болестта на Crohn и улцерозен колит (Crohn’s and Colitis Foundation of America, 2012). За разлика от тези други заболявания, IBS не увеличава риска от рак на дебелото черво (Mayo Clinic, 2015).

Въпреки че точните причини за IBS остават неизвестни, изглежда има няколко фактора, които допринасят за симптомите. Хората с IBS често имат промени в силата и продължителността на ритмичните чревни контракции, които преместват материала през дебелото черво (Mayo Clinic, 2015). Контракциите, които са по-силни или по-чести от обикновено водят до диария, докато по-слабите или по-редки контракции причиняват запек. Има и някои доказателства, че промените в сигналите между стомашно-чревната нервна система и мозъка могат да допринесат за симптомите на IBS. Хората със свръхчувствителност към стомашно-чревен дистрес или променен баланс на невротрансмитери в червата може да са по-склонни да развият IBS (Johns Hopkins School of Medicine, 2015).

IBS е хронично състояние, което означава, че много хора със синдрома трябва да се справят с него в продължение на години. За щастие е възможно да се управляват симптомите на IBS чрез идентифициране и избягване на определени тригери.

Методи за контрол на симптомите на IBS

Симптомите на IBS могат да набъбнат и да отслабнат в зависимост от вашите житейски обстоятелства. Идентифицирането на тригери за IBS може да ви помогне да управлявате състоянието. Честите IBS тригери включват (Mayo Clinic, 2015):

  • Силен стрес. Когато хората с IBS са подложени на силен стрес, техните симптоми често се влошават. По този начин може да забележите, че имате повече стомашно-чревни проблеми, когато сте изправени пред голям срок на работа или когато имате проблеми във връзката си. Да се ​​научите как да управлявате стреса е чудесен начин да намалите симптомите на IBS.
  • Храни. Храните, които ядете, със сигурност могат да предизвикат симптоми на IBS. Точните задействания на храната варират от човек на човек. Все още не е ясно дали хранителните алергии или чувствителността допринасят пряко за симптомите на IBS или някои храни предизвикват симптоми чрез друг физиологичен процес.
  • Хормони. Жените са 1,5 до 3 пъти по-склонни да съобщават за симптоми на IBS, отколкото мъжете (Canavan, 2014). Това може да се дължи на хормонални колебания при жените, които предизвикват стомашно-чревен отговор. Много жени съобщават, че техните IBS симптоми са по-лоши по време на менструалния цикъл, което предполага, че хормоналните промени могат да играят роля.
  • Болест. Други заболявания, особено тези, които причиняват диария или стомашно-чревен дистрес, също могат да предизвикат симптоми на IBS. Лечението на острото заболяване може да доведе до изчезване на тези симптоми.

Как храната въздейства върху симптомите на IBS

Храните, които ядете, могат да окажат силно влияние върху симптомите на IBS. Когато се научите как да управлявате симптомите си, може да е полезно да водите хранителен дневник, в който са изброени всички храни, които ядете. Това може да ви помогне да свържете конкретни храни с повишаване на симптомите на IBS.

Въпреки че хранителните задействания варират от човек на човек, някои храни са по-склонни да изострят симптомите на IBS. Те включват (Национална здравна служба, 2014 г.):

  • Газирани напитки
  • Млечни продукти
  • Зеле
  • Боб
  • Шоколад
  • Храни с високо съдържание на мазнини
  • Алкохол
  • Кофеинови напитки
  • Подправки
  • Силно преработени храни, като чипс или бисквитки

Създаване на пълноценна хранителна диета за IBS

Една от основните грижи за хората, страдащи от IBS, е как да се поддържа пълноценно хранене. Част от това зависи от типа IBS, от който страдате. Хората с диария (IBS-D) или смесени (IBS-M) видове са по-склонни да станат хранително дефицитни от тези с предимно запек (IBS-C). Това е така, защото хората с хронична диария може да имат затруднения при задържане на течности, усвояване на хранителни вещества и получаване на енергия, от която се нуждаят телата им (Училище по медицина Джон Хопкинс, 2015) В тези случаи шейкът, заместващ храненето, е добър начин да възстановите загубените калории. Може да са необходими допълнителни добавки, за да се осигури правилен баланс на витамини и минерали. Най-доброто решение обаче е да се управляват симптомите на IBS чрез елиминиране на диетичните и начина на живот.

Когато планирате IBS диета, вземете под внимание следните препоръки (Училище по медицина на Джон Хопкинс, 2015; Mayo Clinic, 2015):

Лекарства и добавки, които могат да помогнат на хората с IBS

Няма лечение за IBS, но някои продукти могат да помогнат за управление на симптомите. Вашият лекар може да препоръча приемането на лекарства против диария без рецепта (напр. Imodium), антихолинергични лекарства за облекчаване на спазми на червата, селективни инхибитори на обратното поемане на серотонин за инхибиране на активността на стомашно-чревните неврони или антибиотици. Може да са необходими някои опити и грешки, за да намерите лекарствата, които ви помагат най-много.

Също така е важно да си набавите пребиотици и пробиотици, за да сте сигурни, че имате здрава чревна флора. Червата ви са населени с милиарди микроби, много от които ви помагат да усвоите правилно храната си. Хората с IBS могат да имат промяна в разпространението и вида на тези полезни чревни бактерии. Няколко научни проучвания предполагат, че пробиотичното лечение, което има за цел да балансира нивата на здрави чревни бактерии, може да бъде ефективно за облекчаване на симптомите на IBS (Aragon et al., 2010).

Пробиотиците, или „добрите“ бактерии, могат да реколонизират червата при човек с IBS, помагайки за подобряване на стомашно-чревната редовност. Пребиотиците са несмилаеми въглехидрати, които преминават в червата, осигурявайки храна за пробиотичните бактерии (Zeratsky, 2014). Киселото мляко и кефирът, ферментирал млечен продукт, съдържат както пребиотици, така и пробиотици. Пробиотиците се намират и под формата на добавки, което може да бъде полезно за страдащите от IBS, които не могат да ядат млечни продукти. Междувременно пълнозърнестите храни, лукът, бананите, чесънът, медът и артишокът са отлични източници на пребиотици (Zeratsky, 2014). Яденето на диета, която е богата на тези храни - като същевременно избягвате всякакви храни, причиняващи IBS - може да ви помогне да управлявате симптомите си.

Предложения за закуски в IBS

Въпреки че диетата не е причина за IBS и яденето на тези храни може да не облекчи симптомите, тези закуски и храни са избрани с надеждата да осигурят препитание, което в известна степен е по-малко дразнещо за стомашно-чревния тракт на засегнатия от състоянието.

Мини гевреци

$ 4,99/lb

Въпреки че тези гевреци не са без глутен, те предлагат обикновена закуска със сърдечна криза, на която в повечето случаи можете да се насладите, без да люлеете лодката. Опитайте да носите чанта с тези хапки, когато имате нужда от бърза хапка.

Лиофилизирани банани

Лиофилизирани банани могат да добавят хранителни вещества към вашата диета без вредните ефекти, които други плодове могат да причинят. Нашите банани са направени без никакви добавки или изкуствени консерванти, така че можете да сте сигурни, че получавате 100% банан.

Органичен бял ориз с дълги зърна

Обикновеният бял ориз е отличен вариант за всеки с разстроен стомах. Наслаждаването на купа ориз с обикновен пилешки или зеленчуков бульон също е чудесен начин да добавите вкус, витамини и минерали към ястието.

Безглутеново брашно за всички цели

$ 3,99/lb

За хлябове и хлебни изделия, които не съдържат глутен, това брашно осигурява основна съставка за кифли, гевреци, питки и други. За втасване на печени изделия можете да опитате и нашата мая.

Чай от лайка

Националният институт по здравеопазване (2012) предполага, че лайката може да бъде от полза за разстроен стомах и диария при деца. Опитайте студен чай от лайка, за да уталожите стомашното разстройство.