Изпробвайте нашите прости и вкусни рецепти за бебешка храна с ябълки и открийте защо ябълките са една от най-обичаните храни за най-малките!

Защо ябълките са толкова полезни за бебето

Ябълките са сред най-съвършените плодове за използване в рецептите за бебешки храни!

  • Ябълките се считат за една от най-малко алергичните храни
  • Ябълките са лесно смилаеми
  • Те са универсални и работят добре в сладки ИЛИ солени рецепти
  • Приготвят се много бързо и лесно
  • Те са достъпни през цялата година в повечето части на света
  • Бебетата ги обичат!

Но това не е всичко - ябълките също предлагат разнообразни ползи за здравето!

Да, старата поговорка „Една ябълка на ден ...“ може да е вярна, защото ябълки

  • Помогнете да защитите тялото срещу някои видове рак
  • Помогнете за предотвратяване на сърдечни заболявания
  • Помага за контрол на нивата на холестерола
  • Може да намали симптомите на астма
  • Намалете риска от диабет
  • Предотвратете запека и поддържайте бебето си „редовно“ (въпреки че имайте предвид, че това се отнася за ябълков сок - ябълковото пюре всъщност може да влоши запека, тъй като съдържа пектин, който заздравява изпражненията)

Повече за фибрите в ябълките

Ябълките съдържат 2 вида фибри - разтворими и неразтворими.

  • Разтворимите фибри изпълняват много полезна функция в по-късния живот, тъй като предотвратяват натрупването на холестерол в лигавицата на стените на кръвоносните съдове.
  • Неразтворимите фибри регулират движенията на червата, като осигуряват насипно състояние в чревния тракт. Това задържа вода, която едновременно прочиства храносмилателната система и бързо придвижва храната.

храна

Кое е най-доброто за бебето - цяла ябълка или ябълков сок?

Ябълковият сок съдържа по-малко антиоксиданти, предпазващи от рак, отколкото цели ябълки и е с по-ниско съдържание на диетични фибри.

За да получите максимална хранителна полза от цели ябълки, по-добре е да ги приготвите БЕЗ да ги белите, когато е подходящо (приблизително 2/3 от фибрите и антиоксидантите се съдържат в кората).

Био ябълките са най-добри, тъй като неорганичните ябълки се появяват в списъка на Работната група по околна среда „Мръсната дузина“ - тези плодове и зеленчуци, най-често замърсени с пестициди.

За да се сведе до минимум рискът от тези пестициди, колкото е възможно, неорганичните продукти трябва да се белят - което води до значителна загуба на хранителни вещества.

Ако решите да дадете на бебето си ябълков сок, изберете по-скоро облачен сок, отколкото бистър, защото е по-богат на хранителни вещества.

Избор и приготвяне на ябълки за вашето бебе

Винаги търсете твърди, ярко оцветени ябълки без натъртвания - и избягвайте тези с признаци на набръчкване на кожата.

Ръстенето (появата на малки „кожести“ петна по кожата) е съвсем нормално и изобщо не е вредно. Много хора обаче просто не харесват външния вид - и в резултат на това червените ябълки стават по-малко популярни!

КАК ДА СПРЕТЕ РАЗРЯЗВАНЕТО НА ЯБЪЛКИТЕ, КОИТО СЕ КАФЯВАТ

Когато нарежете ябълка, месото доста бързо се оцветява. Някои ябълки стават кафяви по-бързо от други (откриваме, че Red Delicious има тенденция да бъде най-лошото, докато ябълките Golden Delicious остават бели за по-дълго).

Тази реакция се причинява от излагане на фенолни вещества в месото на ябълката на кислород, като по този начин ги превръща в меланин. Този процес може да причини известна загуба на витамин С.

Следователно най-добрият начин да предотвратите покафеняването на една ябълка при нарязването й е да ограничите контакта й с кислород - обикновено чрез накисване.

Можете да накиснете нарязана ябълка в ябълков сок, сок от ананас - или дори обикновена стара вода, ако сте останали!

Много хора обичат да търкат нарязана ябълка с лимонов сок или да добавят лимонов сок към накисналата вода. Това е много ефективно, но влияе малко на вкуса (кара някои бебета да го отхвърлят). Също така, има малък риск от алергична реакция към цитрусови плодове при бебета под една година.

Съвет на посетителя ...

Открих един вид ябълка, който изобщо не става кафяв/сив, когато го готвите. Нарича се Pink Lady и изобщо не е нужно да добавяте киселина, за да запазите цвета си. Когато го приготвих в малко вода, той остана почти лимонено жълт. И е толкова приятен вкус. Не е много сладко/сухо/горчиво.

Бърни-Ан, Сейнт Джонс, Канада


Най-добрите ябълки за бебешка храна

Когато приготвяте рецепти за бебешки храни с ябълки, е важно да използвате плодове, които са естествено сладки - особено тръпчивите ябълки ще изискват подслаждане, преди повечето бебета да се радват да ги приемат.

И така, кои са най-добрите ябълки за използване?

Ето списък с нашите любими ... плюс любимите на някои от нашите читатели!

  • Red Delicious
  • Golden Delicious
  • Braeburn
  • Медена скарида
  • Гала
  • Империя (чудесно за ябълково пюре, тъй като обикновено има прекрасен розов нюанс!)
  • Рим
  • Фуджи

Нашият най-добър съвет ...

Разбъркването на ситно настъргана ябълка в пюретата за бебешка храна е чудесен начин да добавите текстура и да помогнете на бебето да премине към по-лумни храни!

Ябълките като първа храна за бебета

Със съгласието на Вашия лекар, варена ябълка може да бъде дадена на Вашето бебе като една от първите му храни.

Всъщност все повече родители избират да запознаят малките си с храни като ябълка, круша, банан, сладък картоф или тиква от самото начало, за разлика от по-традиционните оризови зърнени храни за кърмачета.

Има различни начини, по които можете да приготвите основно ябълково пюре за вашето бебе.

  • Изпечете ябълка чрез измиване, премахване на сърцевината, увиване в алуминиево фолио и поставяне във фурна, предварително загрята до 350 градуса F, 180 ° C за около 45 минути (или докато омекне). След това просто пюрирайте или намачкайте, като добавите малко кърма или адаптирано мляко, ако текстурата е твърде плътна.
  • Парна кубчета ябълка до омекване, след това или каша, или пюре, както по-горе
  • Къкри ябълкови кубчета в МНОГО малко вода, докато омекнат, след това или каша, или пюре, както по-горе

Проблеми с вашите пюрета?


Съвети за бебешка храна на Apple - готини комбинации

Ябълката се съчетава перфектно със зърнени храни, много други плодове, зеленчуци ... и дори месо!