Наслаждавате ли се на мексиканска храна? Търсите някои страхотни рецепти, които са лесни и евтини? Вижте тези идеи за мексиканска вечеря и съвети за приготвяне на страхотна мексиканска храна всяка седмица.

бюджетни

В днешно време можете да намерите приличен тако почти навсякъде. Дори Европа. (Е, Chipotle в Лондон се опитва ...)

Но това не винаги беше така. Когато бях дете на посещение при баба ми в Минесота, тако, бурито и такито бяха малко и много. Баща Джон беше зашеметен, когато намерих тортили в местния й Hy-Vee. Тя не знаеше, че можете да получите такава екзотична тарифа в Оватона.

Времената се промениха и към по-добро, особено когато става въпрос за мексиканска храна.

Не само съставките като кориандър, люти чушки и маса са по-лесно достъпни, но те не са срещнали съдбата на завишени цени, които се случват с някои кухни. Съчетайте това с факта, че мексиканската храна се приготвя с пълнозърнести храни, които обикновено са едни от най-достъпните съставки за закупуване и ще откриете, че това е много пестелива тарифа.

И достойно за включване в плана за хранене седмично!

След като съм роден и израснал в Южна Калифорния, се навеждам към мексиканско-американската храна като любимата си кухня. Не съм единственият.

Въпреки че моята скъпа грамота Джон, благослови норвежкото й сърце, приготвяше лефсе всяка година, аз съм по-запознат с тортила, отколкото с питка на моите предци.

Родителите ми не са родени авантюристи. Но при миграцията им на запад те се сприятелиха рано с хора, които ги заведоха на улица Олвера и им показаха основите на готвенето в мексикански стил. От своя страна бях благословен с много приятели в колежа да ме научат на повече трикове.

(Елва, благодаря, че ми показа как се прави този ориз!)

Ожених се за колега от Южна Калифорния, която сподели любовта ми към чипса, салсата и всичко върви.

Всъщност една от първите кухненски джаджи, които той закупува за нас като двойка, беше преса за тортила!

И след това пристъпи към измисляне как да се приготвят царевични тортили у дома. Ясно е, че се ожених!

Как се научавате да правите мексикански рецепти за вечеря?

Без мексикански баби да ни покажат въжетата, с Брайън се научихме и на някои неща по пътя, като например как да правим тамалес или домашни тортили или сос от енчилада.

В дните дори преди Google намерихме начин да направим любимите си ястия от мексиканска храна у дома евтини.

Един от любимите ми ресурси за идеи за мексиканска вечеря е тази книга: мексиканската книга за готвене Sunset. Отдавна не е на разположение, но можете да намерите употребявани копия евтино. Хванете един, защото това е порталът за някои добри евтини ястия!

Освен проби и грешки и готвене чрез реколта готварска книга, ние също сме известни с това, че надничаме в кухните на taqueria и задаваме безкрайни въпроси на собствениците на мексикански ресторанти в нашето стремеж да приготвим мексиканска храна у дома.

Опирахме се на тези умения по време на престоя си в Канзас Сити, където наистина трудно намерихме мексиканска храна в стил Калифорния. Сега, когато се върнахме у дома, все още правим тези неща сами, наслаждавайки се на мексиканска тарифа няколко пъти седмично.

Queso Fundido

Кои са най-добрите мексикански рецепти за вечеря?

Избирането на най-добрата идея за мексиканска вечеря вероятно е невъзможно. Наистина зависи от вашия опит: кой го е приготвил, къде сте го изяли, колко сте щастливи през този сезон на живота.

Храната, както знаем, е субективна.

Но най-общо казано, някои популярни идеи за мексиканска вечеря включват: чилакиле, позол, енчилада, гуакамоле, тостадас, тамалес, кесадила, салса, карне асада, такос и севиче.

Най-доброто се определя от това, което харесвате. Кои са вашите любими, когато излезете да хапнете? Шансовете са, че можете да ги направите по-добри и по-евтини у дома.

С наближаването на Cinco de Mayo сега е чудесно време да проучите повече идеи за мексиканска вечеря и любимите си рецепти за мексиканска храна.

Какво се продава за Cinco de Mayo, което мога да използвам за мексиканска рецепта за вечеря?

Едно от нещата, които обичам в Cinco de Mayo, е, че много хранителни магазини предлагат страхотни оферти за съставки, които може да искате да използвате за приготвяне на мексикански вечери. Истински съставки.

Помислете за продажбите от местните магазини тази седмица:

  • Тристепенна, пържола от филе или месо на клапи (за carne asada): $ 4.77/lb
  • свински плешка: $ 0.99/lb
  • обезкостени, пилешки гърди без кожа: $ 1,77/lb
  • авокадо $ 0.69/всеки
  • ягоди $ 0.88/lb
  • манго $ 0.69/всеки
  • рома домати или бял лук $ 0,99/lb
  • халапено чушки $ 50/lb
  • Мисии чипове $ 2.50/18 унция чанта

Внимавайте за съставките, които виждате в продажба и се запасете, за да приготвите евтина мексиканска вечеря. Тъй като бюджетът позволява, купувайте повече, отколкото ще ви трябва тази седмица. Мексиканската храна е част от вашата седмична ротация на планиране на хранене!

Ето няколко добри рецепти за евтина мексиканска вечеря:

Бюджетни мексикански рецепти за вечеря

Насладете се на любимите си такос, бурито и други мексикански и текс-мексикански ястия у дома с тези бюджетни рецепти.

Кремообразна пуйка Enchiladas

Резултатът от предизвикателството с килера, тази рецепта се съчетава с неща, които вероятно вече имате под ръка. Без консервирани сосове.

Домашни пилешки енчилади с печени чили

Ако не забавлявате тълпата, просто замразете допълнителната тава преди печене.

Poblano Чили Enchiladas

Poblano Chile Enchiladas - богати и пикантни енчилади, пълни с печени поблано чили и гарнирани със сос от салса верде и заквасена сметана - са задължителни за вашия план за хранене тази седмица!

Боб и месо Crockpot Enchilada

Оставете бавната печка да ви свърши работа с тези мързеливи готварски енчилади. Просто слоят боб, месо, тортили, сирене и сос, за най-простите вкусни Crockpot Enchilada.

Най-лесната рецепта за сирене Enchiladas (удобно за фризер)

Сиренето Enchiladas се приготвя бързо и лесно, но има вкус на нещо специално. Те са вкусно, безмесно ястие, което можете да приготвите набързо, удобно за фризер и дори достойно за опаковане за работа или почивка.

Такос от свинско карнитас

Обичате свинското карнитас тако, което поръчвате в местния магазин за тако? Внесете тази вкусна доброта в домашната си кухня. Използването на бавната печка прави процеса супер лесен. Ще удивите тълпата си с тези вкусни домашни такос от свинско карнитас.

Домашна смес за подправки с тако

Ако сте купували тези пликове от смес за подправки на тако, време е просто да спрете. Спестете пари, но се насладете на страхотен вкус с домашна смес за подправки с тако. Страхотен е за пълнежи с тако, гювечи, маринати и супи.

Paso Mom Tacos с домашно пържени черупки от тако

Домашните пържени черупки от тако правят най-добрите тако. Някога. Те са малко работа, но вкусът не може да бъде победен! Няма да спрете само на един от тези Paso Mom Tacos.

Накъсан такос от говеждо месо: добро евтино ядене

Така настърганите говеждо тако са вкусно лесен начин да направите страхотна нощта на тако. Нежното телешко месо се готви в бавната печка, докато вие сглобявате пресни топинги.