Свързани статии

При пасирана диета храните се блендират, докато се постигне консистенция като картофено пюре. Може да се нуждаете от този тип диета, ако имате дисфагия или имате затруднения с дъвченето или преглъщането. Без внимателно планиране, вашата диета може да липсва хранене, което води до загуба на тегло. Когато избирате ястия, включете всяка от групите храни и се опитайте да ядете малки, чести ястия, за да поддържате балансирана диета и да отговаряте на вашите хранителни цели.

диета

Месо и протеинови източници

Влажното говеждо, пилешко месо, риба тон, шунка, яйца, извара и фъстъчено масло могат да добавят протеин към вашата пюре диета. Месото трябва да се смесва с сос или бульон, докато стане на пюре. Яйцата могат да бъдат твърдо сварени или бъркани и след това блендирани. Изварата може лесно да се пюрира до гладка консистенция, без да се добавят повече течности. Гладкото фъстъчено масло, добавено с шейк или пюре десерт, също може да повиши съдържанието на протеини в храната ви. Източници на протеини, които трябва да избягвате, освен ако не са в пюреобразна консистенция, са цели или смлени меса, сушен боб, яйца и сирене.

Напитки и хранителни добавки

Мляко и млечни шейкове, кисело мляко, сокове, кафе, чай, вода и висококалорични, висококалорични хранителни добавки могат да бъдат включени във вашата пюре диета. Тъй като приемът на калории с тази диета може да бъде нисък, може да искате да изберете течности, които съдържат калории. Протеинът на прах може да се смеси в сок, мляко или шейкове за допълнително хранене. Сухото мляко на прах може да се добавя към напитки на млечна основа. Освен това, ако харесвате кафе или чай, помислете за смесване на захар или сметана, за да добавите калории.

Нишесте, хляб и зърнени храни

Вашата пюре диета може да включва също нишесте, хляб и зърнени храни. Препоръчват се горещи зърнени култури, блендирани с мляко и след това прецедени за образуване на бучки. Палачинките и френските препечени филийки могат да се смесват със сироп. Нежните тестени изделия, юфка и плънка могат да се пюрират с гладък доматен или сирен сос. Също така кифли без ядки или семена могат да се ядат с масло веднъж в пюрирана консистенция. Трябва да избягвате сухи хлябове, бисквити, чипс и зърнени храни, които не са лесно блендирани или цедени.

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са важни за вас, за да ги включите в пасираната диета. Пюре от банани или зряло авокадо може да се консумира сурово. Плодове или зеленчуци с кожи - като круши, праскови, ябълки, картофи или сладки картофи - могат да се белят, приготвят на пара и се смесват със сок или вода, за да се получи пюре. Зеленчуци с подвижни семена като тиквички или тиква също могат да се приготвят на пара и да се ядат в пюре. Ако избирате плодове или зеленчуци, избягвайте тези, които не могат да бъдат пюрирани или да имат семена.

Други съображения за диета

Когато планирате вашата пюре диета, трябва да се опитате да ядете от всяка от различните групи храни по време на хранене. Сосове и течности е важно да се добавят с всякакви храни, за да се включат допълнителни калории и да се уверите, че ядете пюревата консистенция. Ако времето е проблем, гладката бебешка храна, която вече е приготвена, е опция. Също така можете да правите допълнителни порции пасирани храни и да замразявате тези хранителни продукти за по-късно време.

Стейси Филипс е регистриран диетолог и писател по хранене. Тя е публикувала статии и информационни материали за пациентите във „Форум за бъбречно хранене“ и „Journal of Renal Nutrition“. Притежава бакалавърска степен от Университета на Илинойс в Шампейн-Урбана и магистърска степен в Централния Мичигански университет.