яденето

Ядат ли хората пилешки крака?

Яденето на пилешки крачета може да звучи неапетитно за някои хора, но се смята за деликатес в много азиатски страни, включително Китай, Виетнам, Филипините и Корея.

Хората в други части на света също ядат пилешки крака. Рецепти с пилешки крачета са популярни в Ямайка, Южна Африка, Тринидад и редица страни в Южна Америка.

Какво е толкова специалното в пилешките крачета?

Някои казват, че е добре да избягвате да губите ядливи части от пилето. Това може да е вярно, тъй като много етнически групи, които ядат пилешки крака, традиционно са от групите с по-ниски доходи.

Други казват, че пилешките крака са здрави. Бихте ли яли пилешки крака, ако имате шанс?

Ползи за здравето на пилешките крака - Изчистен тен

Пилешки крака и колаген

Изследванията в този тайвански университет също потвърдиха, че пилешките крачета са добър алтернативен източник на колаген. Обичайният източник на колаген е от говеда, свине и морски риби. Но производствените разходи от тези източници са много скъпи. Пилешките бутчета са не само богати на колаген, но и добър източник на хиалуронова киселина и хондроитин сулфат. Хиалуроновата киселина се рекламира като фонтан на младостта - тя може да предотврати последиците от стареенето. Хондроитин сулфатът е добър за остеоартрит, така че е добър за хора със ставни проблеми.

Какво представляват колагенът и какви са неговите предимства?

Колагенът може просто да бъде описан като протеин, който действа като лепило, което „държи тялото ни заедно“. Ползите са не само за кожата, но и за сърцето и дори могат да подобрят спортните постижения. Други ползи от приемането на колаген са:

  • По-здрава и изглеждаща по-млада кожа.
  • Богато е на калций и протеини, без въглехидрати.
  • Подобрява кръвоснабдяването чрез укрепване на кръвоносните съдове.
  • Помагат на организма да метаболизира мазнини, следователно полезни за отслабване.
  • Забавя ефекта на артрита.
  • Намаляване на болката и подуването (възпаление).

Повечето колаген или колагенови добавки са скъпи. Защо да плащате толкова много, когато можете да имате евтина или почти безплатна алтернатива? Вместо това използвайте пилешки крачета. За да се насладите на ползите от колагена в пилешките крачета, използвайте го в супите, бульоните или при готвене.

Пилешки хрущял за артрит

Пилешките крака се състоят от кости, кожа и сухожилия, но без мускули. Те са пълни с протеини, калций, микроелементи, колаген и хрущяли, които лесно се усвояват от тялото. Това са основните хранителни вещества, необходими за доброто движение на ставите, за да се минимизират артритът и болките в ставите.

Вместо да купувате добавки с глюкозамин и хондроитин, използвайте пилешки бутчета в супата или бульона си и се насладете на по-евтин вариант за здраве на ставите.

Ето защо китайските експерти по бойни изкуства използват пилешки крака като част от диетата си.