По същия начин, хората питат, има ли глутен в обвивката на псилиум?
A: Псилиум семе люспи са част от семената на растението Plantago ovata, което е местно за Индия и Пакистан. Докато фибрите, намерени в псилиум е подобен на този при овеса и ечемика, това е всъщност не пшеница; по този начин, вземане то отличен източник на фибри за глутен-безплатни диети.
На второ място, какво прави обвивката на псилиум при печене без глутен? На прах Psyllium Husk Открихме това псилиум взаимодейства силно с протеините в глутен-Безплатно брашна, създавайки здрава мрежа, способна да задържа много газ и пара по време на печене, и осигурява достатъчно здрава структура, която да поддържа силно квасен хляб, след като хлябът се охлади.
Впоследствие може да се попита също така, безопасна ли е обвивката на псилиум за целиакия?
Известен също като изобгол или ispaghula, псилиум е местно индийско растение, богато на разтворими фибри (плюс някои неразтворими фибри), което в комбинация с вода или течност образува гел. Естествено е без глутен, така че безопасно за хора с целиакия болест за ядене и е полезна за безглутеново печене.
- Трябва ли всеки с автоимунитет да избягва глутена и млечните продукти; Живейте добре с Кристина
- Влияе ли глутенът на симптомите на артрит
- Яде ли глутен; Зърнопричината Автоимунно заболяване Безглутеново общество
- Целиакия при деца - непоносимост към глутен
- Целиакия при изрязване на глутен не; t Cut It - клиника Livewell