Лори Смит, BSN, MSN, CRNP

Ще разгледаме как здравословната диета може да подобри качеството на живот при оцелелите от рак на гърдата.

диетата

Резултатите от скорошно проучване установиха, че намаляването на диспнеята при корейските преживели рак на гърдата е свързано със здравословен хранителен режим, който включва диета с високо съдържание на зеленчуци, пълнозърнести храни, соя, картофи, риба, плодове, кисело мляко, кимчи, гъби, подправки, превръзки и яйца. Тези, които консумират храни по здравословен хранителен режим, ограничават консумацията си на храни като сладкиши/закуски, алкохол, свинско месо, оризови рулца, сладолед, хамбургери, пица, юфка, рафинирани зърнени храни и кафе. Това се сравнява с оцелелите от рак на гърдата, които консумират храни от западна диета, която включва висок прием на салата, подправки, дресинги, смесен ориз, палачинки, яйца, преработени морски дарове, пилешко или патешко месо и говеждо и по-нисък прием на плодове, ядки и водорасли.

„Важно е да се консумира истински цялостен хранителен подход, когато се гледа на здравословен начин на живот, особено за пациенти с рак. Склонен съм да обучавам пациентите си да отразяват средиземноморската диета, с акцент върху предимно растителни храни, включително зеленчуци, боб/бобови растения и ядки/семена, както и плодове и пълнозърнести храни, но които могат да включват и риба, пилешко месо и яйца (за постни протеини) “, каза Аби Ветцел, MS, RD, LDN, амбулаторен онкологичен диетолог в Центъра за рак на Abramson във Филаделфия, в интервю за Cancer Network. „Колкото повече можете да избягвате преработената храна, толкова по-добре сте да си осигурите храни с плътна хранителна стойност, за да поддържате теглото и да осигурите на тялото си енергията, от която се нуждае за ежедневна функция.“

„Диетите като средиземноморската диета включват храни, богати на хранителни вещества във витамини, минерали, антиоксиданти и други свойства за борба с рака“, отбеляза тя.

Изследването, публикувано в BMC Women’s Health, оценява 232 жени, които са били диагностицирани с рак на гърдата от стадии I до III. Участниците в проучването са на възраст между 21 и 79 години, с предшестваща операция на рак на гърдата в рамките на 6 месеца. Въпреки че резултатите от диспнеята се подобриха в групата след здравословна диета, беше отбелязано, че безсънието се влошава. Изследователите също съобщават за увеличаване на запека при тези, които следват западния диетичен модел, по-специално при преживели рак на гърдата в стадий I.

„Пълнозърнестите храни и зеленчуците могат да помогнат при запек, ако консумирате достатъчно течности (вода) с тях. Разтворимите фибри в зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни позволяват повече вода да остане в изпражненията ви, което може да го направи по-мек и по-лесен за преминаване през червата ви “, каза Ветцел.

Пациентите с рак трябва да „консумират достатъчно количество протеин, както растителен, така и/или животински, който може да помогне при симптоми на умора. Използването на билки и подправки може да подобри вкуса и да помогне при всякакви промени на вкуса, които може да са резултат от лечението “, отбеляза тя.

„Статията на BMC за здравословно хранене и рак на гърдата е достойна за обсъждане и по-нататъшни проучвания. Проблемите с проучването включват класифициране на диетата като „здравословна“ или „западна/нездравословна“, казва д-р Патрик Куилин, доктор по медицина, централна нервна система, автор на „Побеждаването на рака с хранене“ и бивш вицепрезидент по храненето в Центровете за лечение на рак в Америка в интервю за Cancer Network. „Между тези крайности има неограничени нюанси на сивото. Това, което се счита за здравословна диета, е отворено за дебат сред стотиците диети, които се преподават по целия свят. "