ХОНКОНГ (Ройтерс) - Производителят на растителни бургери Impossible Foods заяви в четвъртък, че ще започне да продава своя продукт от изкуствено свинско месо в Хонконг, първото му разрастване извън Съединените щати, тъй като се стреми да използва повече екологични вечери.

растителна

Баницата с колбаси, направена от соев протеин, е вторият продукт на компанията от Силициевата долина след нейния бургер с изкуствено говеждо месо през 2016 г.

Стартира „Невъзможната наденица“ в САЩ по-рано тази година.

Азия е ключова област за растеж, каза главният изпълнителен директор Пат Браун, тъй като компанията се стреми да се възползва от голямото потребление на свинско месо в региона.

"Потребителите ускоряват преминаването към растителна хранителна система. Това е особено вярно в Азия, където свинското месо доминира на пазара на месо", каза той на онлайн брифинг за новини.

Производството на растителна храна и напитки е по-малко взискателно към околната среда в сравнение с продуктите, разчитащи на животновъдство, което обикновено се нуждае от много повече земя и вода.

Свинското месо е най-яденото месо в света, което представлява 36% от приема, показват данни на Организацията на ООН за прехрана и земеделие.

Дейвид Лий, главен финансов директор на Impossible, каза, че Impossible Sausage ще се предлага в Хонг Конг в кафенетата на Starbucks Corp (SBUX.O), както и в ресторанти, включително бургер Triple O's от този месец.

През август Impossible заяви, че е осигурил финансиране от 200 милиона долара, по-малко от шест месеца след набирането на най-голямата досега сума за стартиране на хранителни технологии, като общите средства, събрани от основаването й през 2011 г. до 1,5 милиарда долара.

Дебютът на Impossible Sausage в Хонг Конг идва повече от две години, след като домашно отгледаният OmniPork пусна своя макет на свинско месо в супермаркети и ресторанти в целия град.

Търсенето на растителни протеинови храни е нараснало в Азия, каза доставчиците, тъй като подозрението относно връзките между месото от диви животни и новия коронавирус предизвиква преосмисляне на диетата, особено в Хонконг и континентален Китай.

Starbucks тази седмица заяви, че добавя растителна храна и напитки в менютата в цяла Азия.

(Доклад от Фара Мастър; Редакция от Кристофър Кушинг)