Досега може би сте чували за една от най-новите тенденции за здравословна храна през 2016 г.: импулси. Бобовите култури са част от семейството на бобовите и включват сух грах, фасул, леща и нахут. Вече знаете, че тези храни са невероятно гъвкави - има много рецепти за здравословен десерт с боб, а хумусът ви е любим от ... добре, завинаги - но може би не сте напълно наясно със състоянието на суперхрана, което притежават. Те са с много високо съдържание на протеини и фибри (перфектно, ако сте веган), което гарантира, че ще останете сити и щастливи за дълго време. Прегърнете най-новата модна прищявка, като разгледате тези 15 рецепти, които ще ви помогнат да започнете да покорявате пулса.

най-горещата

1. Печени бобчета от Перуано с мексикански чоризо: Бавното готвене на сушени зърна е фантастичен начин да се запазят хранителните им вещества и вкус, а печенето им във фурната прави точно това. Ако не можете да намерите перуански боб, страхотният северен или каннелини боб би работил добре. (чрез Fake Food Free)

2. Салата от балсамова леща: Лещата е много абсорбираща, което ги прави идеални за обличане с остър кленов балсамов винегрет от клен. Краставиците и червените чушки добавят хрупкавост към салатата и ако искате да добавите сирене, козе или фета ще бъде чудесен избор. (чрез Destination Delish)

3. Печен карфиол и леща Такос с кремообразен сос от чипот: С обилното добавяне на карфиол определено няма да ви липсва месото в тези тако. Кремообразният чипотъл сос е напълно достоен за лигавене, но истинската звезда е нежният пълнеж от леща, подправен с чили. (чрез Бисквитка и Кейт)

4. Напълно зареден сладък картоф, пълнен с черен боб: Не е нужно да се чувствате виновни, че се отдадете на тази комфортна храна. Това ястие съдържа протеини и фибри от подправения черен боб, много витамини и антиоксиданти от печения сладък картоф и здравословни мазнини от авокадото отгоре. Сервирайте като обилна страна или вегетарианско ястие самостоятелно. (чрез Delicious Everyday)

5. Зелена мощна протеинова салата: Пропуснете зеленото смути и изберете тази пълнеща салата с много протеини. Леща, къдраво зеле, спанак и броколи ще енергизират обедната ви почивка и ще ви заситят, докато карате колегите си да ревнуват по обяд. (чрез обвързване с храна)

6. Хумус от леща: Приготвянето на собствен хумус е чудесен начин да контролирате това, което влагате в тялото си. Тази версия на лещата е изобретателен начин за изразходване на остатъците и прави задоволително мезе или следобедна закуска. (чрез без глутен с L.B.)

7. Средиземноморска салата от нахут: Тази проста салата е пълна със свеж вкус. Може да се сервира с пита като деконструиран хумус, или върху препечен хляб или подложка от зеленчуци за лека салата. Който и начин да изберете да му се насладите, това е универсална рецепта, която * трябва * да знаете. (чрез Haute и Healthy Living)

8. Вегетариански кюфтета от черен боб: Тези кюфтета са без глутен, без млечни продукти и веган. Те биха се съчетали чудесно с печени броколи и ориз или любимите ви сосове от спагети и паста. Дори и най-месоядните ще харесат тези кюфтета от черен боб. (чрез Pure Ella)

9. Нахут от кокосово къри с увяхнали зелени: Удивително е, че толкова много вкус може да се опакова в една купа. Само с няколко качествени съставки можете да създадете пикантни и полезни шедьоври, които да успокоят тялото и душата ви. (чрез С храна и любов)

10. Вегетарианска овчарка: Запознайте се с новото си любимо ястие без месо в понеделник. Зъбата леща и гъсти гъби подготвят месо в този утешителен овчарски пай. Толкова е сърдечен, ще се изненадате колко малко е необходимо, за да ви запълни. (чрез The Cookful)

11. Топла задушена бебешка салата с артишок с бял боб и Manchego: Независимо дали планирате да сервирате тази салата на гости или да я опаковате за пикник в парка, това е елегантно ястие, което със сигурност ще усмихне лицето на всеки. Освен това се събира само за 30 минути. (чрез Foolproof Living)

12. Подправена салата от рукола, боб и Za’atar: Бъбреците са много по-гъвкави от рецептите с чили, с които са известни. Те са месо от бобови растения, което ги прави идеални за заливане на обикновена салата. Ако имате само пет минути свободни, тази пикантна салата е за вас. (чрез Spice and Sprout)

13. Vegan Sloppy Joes: Шансовете са, че сте израснали с помия на масата. Независимо дали са били от училищната трапезария или майка ви ги е разбила в напрегната вторник вечер, те вероятно не са били толкова здрави. Тази веган версия изпълнява същите вкусови нотки, но е напълно без вина. (чрез минималистичен бейкър)

14. Пикантни топки от боб с кейл: Тези миниатюрни пикантни боб топчета са идеалната закуска, когато имате нужда от малко допълнителна енергия. Те са невероятно пълнещи за размера си и най-важното са вкусни. Те биха били идеални със салата за обяд или като бърза хапка в движение. (чрез Green Evi)

15. Пълнени чушки с бял боб, спанак и пуйка с бурата: Пълнените чушки са бърза и лесна вечеря през седмицата. Тази италианска версия смесва пресен доматен сос, страхотни северни зърна, кафяв ориз и спанак за пълнеж, пълен с хранителни вещества. Освен това те правят страхотни остатъци и са удобни за замразяване. (чрез Ambitious Kitchen)


 Следвай ни в Pinterest за по-лесни + вкусни идеи за рецепти.