Споделянето е загриженост!

шишчета

Обичам да взема проби и да се уча да приготвям кухня от цял ​​свят, включително автентична мексиканска, италианска, японска, тайландска, мароканска и особено индийска храна. Докато много хора ще се поглезят с вечер в любимия си етнически ресторант, повечето домашни готвачи са склонни да приготвят прости ястия от страх да не могат да изпълнят правилно по-екзотична кухня ... до сега! Това е най-простата индийска пилешка марината в стил Тандури. Той използва Lifeway Kefir, култивирана напитка, подобна по вкус и консистенция на кисело мляко или мътеница за пиене.

Lifeway Kefir е натоварен с пробиотици, е отличен източник на калций и протеини и не съдържа 99% лактоза. Освен това се прави от крави, хранени с трева, които просто обичам! Може да се сервира като напитка или да се използва за приготвяне както на сладки, така и на солени ястия. Вижте моята кленови праскови на скара със замразена кефирна крем за сладка идея. По-долу е моята рецепта за пилешки шишчета от индийски кефир. Пилешките бедра са чудесен избор за скара, защото поддържат влагата си.

Състав:

  • 2,5 килограма пилешки бедра без кости, без кожа
  • 1 чаша обикновен кефир Lifeway
  • 1/4 чаша къри на прах

Указания:

Стъпка 1 - Комбинирайте кефира на Lifeway и къри на прах в голяма торба с цип. Нарежете пилешките бедра на ивици (успях да взема по 3 парчета от всяко бедро). Поставете пилето в сместа от кефир и къри и марината в затворено обратно в хладилника за около 4 часа.

Стъпка 2 - Поставете пиле на шишчета. Скара от едната страна, докато се появят тъмни следи от скара. Обърнете и гответе от другата страна, докато се появят следи от скара. В зависимост от топлината и дебелината на пилето, това трябва да е около 3 - 5 минути на страна.

Това ястие беше поднесено заедно с ароматния жасминов ориз с нарязани на кубчета сушени кайсии, сушени боровинки, нарязани кашу и нарязан зелен лук и боб гарбанцо, сотирани с нарязани домати и допълнителна подправка с къри. Семейството ми обичаше това съставено индийско ястие, приготвено за съвсем малко време с прости съставки.

Въпреки че можете да използвате закупена в магазина къри на прах, бихте ли искали да се научите да правите своя собствена подправка за къри? Ето как да използвате 7 подправки, които може би вече имате в шкафа си за подправки.

Състав:

  • 1 Т смлян кимион
  • 1 T смлян кориандър
  • 1 T смляна куркума
  • 1 т смлян джинджифил
  • 1 т лук на прах
  • 1 т чесън на прах
  • 1/2 т канела

Указания: Комбинирайте съставките и използвайте незабавно, или ги съхранявайте в херметически затворен контейнер, за да ги използвате по-късно. Прави около 1/3 от чаша къри на прах.

Сега, след като знаете колко лесно е да приготвите екзотична етническа храна у дома, посетете местния Winn-Dixie, за да закупите Lifeway Kefir в различни вкусове, включително обикновен, малина, ягода и боровинка. Може да се намери в млечните продукти заедно с алтернативните млека (напр. Соя и бадем).

Благодаря ви #CollectiveBias, че ме насърчи да направя тези вкусни #KefirCreations! Щракнете тук, за да се регистрирате за купони на Lifeway Kefir.