Киселото мляко и доматената паста придават богатство, а няколко подправки добавят слоеве вкус към това бързо, лесно и питателно индийско ястие. Той работи безпроблемно в предстоящите ви планове за хранене!

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

препечен

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

планове за хранене с индийско пиле

Вижте това включено в план за хранене тук.

Сервира: 4
Практическо време: 25 минути
Общо време: 50 минути (плюс време за мариноване)

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 3/4 чаша обикновено пълномаслено кисело мляко
  • 2 супени лъжици двойно концентрирана несолена доматена паста
  • 2 супени лъжици смлян пресен джинджифил
  • 1½ ч. Л. Земя
  • куркума, разделена
  • 1 ч. Л. Всеки смлян лют червен пипер, гарам масала и испански пушен червен пипер
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 lb пилешки гърди без кости, без кожа, на кубчета
  • 1 глава карфиол,
  • само цветя
  • 2 моркова, нарязани на ¼ инчови кръгчета
  • 1½ ч. Л. Къри на прах
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • 1 супена лъжица зехтин, разделен
  • 1½ ч. Л. Семена от кимион
  • 1 чаша кафяв ориз басмати
  • Нарязани пресни
  • кантарион, по желание

ИНСТРУКЦИИ:

  1. В средна купа смесете кисело мляко, доматено пюре, джинджифил, 1 ч. Л. Куркума, кайен, гарам масала, червен пипер и чесън. Добавете пилешко месо и разбъркайте, за да покриете. Прехвърлете в 8 х 8-инчов съд за печене, покрийте и оставете в хладилник за 4 часа или за една нощ за най-добри резултати.
  2. Подредете 1 решетка отгоре и 1 решетка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 450 ° F. Извадете пилето от хладилника, отворете и оставете да престои на стайна температура за около 10 минути. Междувременно в голяма торбичка с цип за тежък товар комбинирайте карфиол, моркови, къри на прах, чесън на прах, останала 1/2 ч. Л. Куркума и 2 ч. Л. Масло. Запечатайте торбата и разклатете, за да покриете. Разстила се върху голям лист за печене. Прехвърлете зеленчуците в горната решетка, а пилето в централната решетка и печете 30 минути, докато пилето се приготви.
  3. Междувременно в средна тенджера загрейте останалите 1 ч. Л. Масло на средно висока температура. Добавете кимион и препечен хляб, като бъркате непрекъснато, за 1 минута. Добавете ориз и препечен хляб, като бъркате непрекъснато, до полупрозрачност, около 1 минута. Разбъркайте 1½ чаши вода и оставете да заври. Покрийте, намалете топлината до минимум и оставете да къкри леко, докато водата се абсорбира и оризът омекне, около 40 минути. Свалете от огъня и оставете парата, покрита, за 10 минути. Пух с вилица.
  4. Сервирайте пилешко с ориз и зеленчуци. Поръсете с кориандър (ако използвате).

Хранителни вещества на порция (3 унции пиле, 1 чаша зеленчуци, 3/4 чаша ориз): Калории: 360, общо мазнини: 7 g, съб. Дебел: 1 g, мононенаситени мазнини: 3 g, полиненаситени мазнини: 1 g, въглехидрати: 42 g, Фибри: 4 g, Захари: 7 g, протеин: 32 g, натрий: 139 mg, холестерол: 70 mg