Думата Индукция изглежда толкова официална. Но представете си вашата чиния, пълна с кремообразни сосове, лудо угоени храни, свежи зеленчуци и солени меса и сирена ...

  • Какво да ям/как да ям на Аткинс
  • Списък с хранителни продукти Atkins Induction, сгъваем за печат
  • Предупреждения и храни, които трябва да се избягват

списък

Маслени сосове, месо на скара и морски дарове, хрупкав бекон, салати с авокадо и пълномаслена дресинг са вашите ежедневни ястия.

Обичайните гарнитури включват зеленчуци на скара, пържен ориз от карфиол, дражета, богати кремообразни запеканки или киш.

Колко от всеки?

По време на индукцията по-голямата част от калориите идват от здравословни мазнини. Една трета идва от протеини и 10% (или по-малко) от нетни въглехидрати (захарни въглехидрати).

Как да се храните на индукция

Яжте всеки елемент от списъка с храни за печат на Аткинс - ограничавайки нетните въглехидрати до 20 грама или по-малко на ден.

Нетни въглехидрати са общите въглехидрати минус грам фибри.

Въглехидратите не повишават кръвната захар и не влияят отрицателно на инсулина. Включете много храни с високо съдържание на фибри въглехидрати във вашия списък за въвеждане.

Индукционен списък за печат и план за хранене

Програмата Atkins Diet предлага безплатен, лесен ресурс за планиране на първата седмица от индукционните ястия.

Използването на официалния план за хранене Induction не е изискване за големи резултати, но има лесни и евтини идеи. Елементите в списъка с индукционни храни са вашите елементи за седмицата.

Списък на храните за индукция на Аткинс

Ето подробностите за елементите, включени в списъка на Atkins Induction с ниско съдържание на въглехидрати.

Можете да ядете всеки елемент от списъка с индукционни храни, стига да не ядете повече от 20 нетни въглехидрати на ден.

Месо, риба, птици

Повечето риби, птици и месо обикновено не съдържат въглехидрати. Изключение правят обработеният бекон и деликатесното месо, които често добавят нишесте като свързващо вещество.

Не забравяйте да проверите етикетите.

Насладете се на студеноводна риба и други храни с ниско съдържание на въглехидрати, съдържащи омега 3 мастни киселини.

  • Месо: Бекон, говеждо, шунка, агнешко, свинско, телешко, еленско месо
  • Риба: Камбала, херинга, сьомга, сардини, подметка, риба тон, пъстърва
  • Черупчести: Миди, раци, миди, стриди, скариди, калмари
  • Кокошка: Корниш кокошка, пиле, патица, гъска, фазан, пъдпъдъци, Турция

Яйцата са основен елемент от всеки списък с храни на Atkins Induction. Добавете гъби, лук и чушки с вносни сирена към омлет.

Бакшиш: Добавете подправки с ниско съдържание на въглехидрати за жар (някои подправки увеличават загубата на мазнини) и сервирайте със страна на бучка салата от бекон-фета-домат.

Всички яйца: Дяволски, пържени, твърдо сварени, омлети, паширани, бъркани или меко сварени

Сирене

Повечето сирена имат по-малко от 1 g въглехидрати на унция, но не забравяйте да проверите етикета. Позволено ни е 3 до 4 унции от повечето сирена всеки ден по време на Индукция на Аткинс, включително крема сирене.

Изключения: Извара, фермерско сирене и други пресни/сурови сирена. Тези сирена не се прилагат за правилото от 3 до 4 унции, тъй като имат само следи от въглехидрати.

Тип, размер на порцията, нетни въглехидрати

  • Сини сирена, 1 унция, 0,7
  • Чедър, ½ чаша, 0,0
  • Крава, овца и коза, 1 унция, 0,3
  • Крем сирене, 1 унция, 0,8
  • Фета, 1 унция, 1.2
  • Гауда, 1 унция, 0,6
  • Моцарела, 1 унция, 0,6
  • Пармезан, 1 супена лъжица, 0,2
  • Швейцарски, 1 унция, 1,0

Зеленчуци

12 до 15 нетни въглехидрати всеки ден трябва да идват от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати.

Изберете най-ниските въглехидратни зеленчуци от списъка на Аткинс, и ще се изненадате колко можете да ядете.

Най-ниски въглехидратни зеленчуци за индукция на Аткинс

Зеленчук, размер на сервиране/подготовка, нетни въглехидрати

  • Кълнове от люцерна, 1 чаша/сурови, 0,4
  • Аргула, ½ чаша/сурова, 0,2
  • Bok Choy, 1 чаша/сурово, 0.8
  • Целина, 1 стрък, 0.8
  • Цикория Зелените, ½ чаша/сурова, 0,6
  • Лук, 1 чаена лъжичка, 0,1
  • Краставица, ½ чаша, 1.0
  • Daikon, ½ чаша, 1.0
  • Ендивия, ½ чаша, 0,0
  • Ескарол, ½ чаша, 0,0
  • Копър, 1 чаша, 3.6
  • Джикама, ½ чаша, 2.5
  • Маруля Айсберг, ½ чаша, 0,1
  • Гъби ½ чаша, 1.2
  • Магданоз, 1 супена лъжица, 0,1
  • Чушки, ½ чаша/сурови, 2.3
  • Радикио, ½ чаша/сурово, 0.7
  • Репички, 10/сурови, 0,9
  • Салата Ромен, ½ чаша, 0,2

Долни въглехидратни зеленчуци за индукция на Аткинс

Тези зеленчуци са с малко по-високо съдържание на въглехидрати от най-ниските въглехидрати зеленчуци по-горе, но ако измервате внимателно, е лесно да ги добавите към вашата диета.

Растителни, размер на сервиране/подготви нетни въглехидрати

  • Артишок, ¼ среден/варен, 4.0
  • Артишок сърца, 1/във вода, 1.0
  • Аспержи, 6 копия/варени, 2.4
  • Авокадо, 1 цяло/сурово, 3.5
  • Бамбукови издънки, 1 чаша/варени, 1.1
  • Цвекло, ½ чаша/консерва, 4.7
  • Броколи, ½ чаша/варени, 1.6
  • Броколи, ½ чаша/сурови, 1.0
  • Раколи от броколи, 1 унция, 1.3
  • Брокофлав, ½ чаша, 1.4
  • Брюкселско зеле, ¼ чаша варено, 2.4
  • Зеле, ½ чаша/варено или сурово, 2.0
  • Карфиол, ½ чаша/варен или суров, 1.0
  • Манголд, ½ чаша швейцарско/варено, 1.8
  • Collard Greens, ½ чаша/варена, 4.2
  • Патладжан, ½ чаша варено/сурово, 1.8
  • Сърца на палма, 1 сърце, 0,7
  • Кейл, ½ чаша, 2.4
  • Колраби, ½ чаша, 4.6
  • Праз, ¼ чаша/варен, 1.7
  • Бамя, ½ чаша/варена или сурова, 2.4
  • Маслини, зелени, 5, 2.5
  • Маслини, черни, 5, 0,7
  • Лук, ¼ чаша/суров, 2.8
  • Тиква, ¼, чаша/варена, 2.4
  • Ревен, ½ чаша, неподсладен, 1.7
  • Кисело зеле, ½ чаша консервирана/отцедена, 1.2
  • Грах, ½ чаша, годна за консумация, 3.4
  • Спагети скуош, ½ чаша/варени, 2.0
  • Спанак, ½ чаша/суров, 0,2
  • Лятна скуош, ½ чаша/варена, 2.0
  • Домат, 1 суров, 4.3
  • Ряпа, ½ чаша/варена, 2.2
  • Водни кестени, ½ чаша/консерви, 6.9
  • Тиквички, ½ чаша сотирано, 2.0

Подправки и билки

Не забравяйте да проверите за добавена захар или нишесте.

Подправка/билка, размер на порцията: 1 супена лъжица, нетни въглехидрати: 0

  • Босилек
  • Лют червен пипер
  • Cilantro
  • Копър
  • Чесън
  • Джинджифил
  • Риган
  • Пипер
  • Розмарин
  • Мъдрец
  • Естрагон

Салатни превръзки и гарнитури

Ако изберете дресинг за салата, който не е посочен по-долу, насочете се към по-малко от 2 нетни въглехидрати на порция.

Дресинг

Обличане, размер на порцията, нетни въглехидрати

  • Синьо сирене, 2 супени лъжици, 2.3
  • Цезар, 2 супени лъжици, 0,5
  • Италиански, 2 tbs, 3.0
  • Лимонов сок, 2 супени лъжици, 2.8
  • Масло и оцет, 2 супени лъжици, 1,0
  • Ранчо, 2 tbs, 1.4

Гарнитури

Храна, размер на порцията, нетни въглехидрати

  • Натрошен бекон, 3 филийки, 0,0
  • Твърдо сварено яйце на кубчета, 1 яйце, 0,0
  • Сотирани гъби, ½ чаша, 1.0
  • Заквасена сметана, 2 супени лъжици, 1.2

Мазнини и масла

Тук няма нетни въглехидрати, но една порция се равнява на 1 супена лъжица. Съсредоточете се върху зехтина, особено необработен или екстра върджин.

  • Масло
  • Майонеза (Изберете пълномаслена без добавена захар.)
  • Зехтин
  • Кокосово масло
  • Растителни масла: рапица, орех, соя, гроздови семки, сусам, слънчоглед, шафран

Напитки

Д-р Аткинс съветва да пиете по осем чаши вода всеки ден. Газираната вода или газираната вода с вкусове без захар са добре, а диетичните газирани напитки, подсладени със сукралоза (Splenda) също са приемливи.

  • Прозрачен бульон/бульон (Проверете за добавена захар.)
  • Крем: тежък или лек
  • Кафе и чай: Без кофеин или редовно
  • Club Coda
  • Диетична сода (проверете етикета за въглехидрати.)
  • Ароматизиран Seltzer (трябва да е с нула въглехидрати.)
  • Билков чай ​​(без добавяне на ечемик или плодова захар)
  • Вода: филтрирана вода, минерална вода, изворна вода, чешмяна вода

Изкуствени подсладители

Д-р Аткинс предпочита сукралозата (Splenda), но са разрешени и малки количества (2 до 3 порции) захарин (Sweet N Low).

Тип, размер на порцията, нетни въглехидрати

  • Спленда: (сукралоза) 1 пакет, 1 нето въглехидрати
  • Sweet N Low: (захарин) 1 пакет, 0,9 нетни въглехидрати

Храни, които не са разрешени при индукция

По принцип ето правилото: Ако не е в списъка с индукционни храни, предположихте - не е разрешено.

Не яжте тези храни на индукция

  • Зърнени храни и всичко, приготвено с тях, включително хляб, сладкиши, сладкиши.
  • Тестени изделия или нещо друго, направено от брашно.
  • Млечни продукти (мляко, сметани за кафе, кисело мляко) - с изключение на сирене и тежка сметана в ограничени количества.
  • Нишестени зеленчуци, като картофи, цвекло, царевица.
  • Плодове/плодов сок
  • Бобови растения
  • Ядки
  • Деликатесна салата (нарязаното деликатесно месо е добавило захар и нишесте.)
  • Всяка преработена храна
  • Алкохолни напитки

План за хранене с почти нулеви въглехидрати

Влезте в дълбока кетоза, счупете щанда си, възстановете се от измамен ден или възстановете диетата си за три дни, използвайки тази агресивна техника, известна за първи път от д-р Робърт Аткинс преди повече от 40 години.

Научно подкрепена и мощна

Планът за почти нулево въглехидратно хранене е мощен инструмент, позволяващ на метаболитно устойчиви диети да достигнат бързо до дълбока хранителна кетоза.

Какво се случва, когато следвате плана? Невероятно бърза загуба на мазнини.

Изхвърлете броенето на нервните въглехидрати

Изберете от 150+ лесни рецепти и комбинирани храни (със специални макроси и почти без въглехидрати), както и специална секция за празнични рецепти!

  • Разбийте най-тежката си диета.
  • Отслабнете бързо за специално събитие.
  • Възстановете се от случайна измама.
  • Избягвайте напълно платото: Използвайте веднъж месечно.
  • Достигнете по-дълбоко състояние на кетоза през уикенда.
  • Накрая достъп и изгаряне на упорити, складирани мазнини.
  • Рестартирайте или нулирайте диетата си с ниско съдържание на въглехидрати или кето.
  • Добавете здравословни мазнини без усилие.
  • Намалете глада по естествен път.
  • Изострете чувството си за контрол на порциите.

Ако правите всичко (но нищо не работи) ...

Вземете три почивни дни. Създайте персонализиран план, който работи, с упадъчно разнообразие от рецепти за работни кончета, които ще продължите да ядете дълго след като постигнете целта си.

Отидете Почти нула и започнете да изгаряте мазнини със следващото си хранене. Поставете отново тези дънки. След три дни.