Свързани статии

Разядката на шоколадово блокче с кралски размер, пълна с карамел и ядки, едва ли е подходяща за диети. Но какао на прах? Това определено може да се превърне в основен елемент в здравословното хранене. Изработено от какаови твърди вещества - остатъците след мазнината или какаовото масло се отстраняват от какаовите зърна - какаото на прах е с ниско съдържание на калории и изненадващо пълни с хранителни вещества.

какао

Основите на храненето

Неподсладеното какао на прах е изненадващо нискокалорично. Всяка порция от 2 супени лъжици има само 25 калории, или около 1 процент от дневната ви доза при диета с 2000 калории. Повечето от тези калории идват от въглехидрати - всяка порция има 6 грама въглехидрати. Останалите калории идват от протеини и мазнини: 2 супени лъжици какао на прах имат по 2 грама от всяка. Ниският калориен брой означава, че какаото на прах може да ви помогне да поправите шоколада си, без да нарушавате диетата си и при малка част от калориите, когато ядете подсладен шоколад.

Източник на фибри

Друг бонус: какаото на прах е изненадващо добър източник на диетични фибри. Докато фибрите са вид въглехидрати, те се усвояват по различен начин от, да речем, захарта или нишестето. Вместо да се разграждат в енергия и да допринасят за приема на калории за деня, фибрите преминават през вашата система, за да ви поддържат редовни. Диетичните фибри също са добри за контролиране на нивата на холестерола в кръвта и насърчават чувството за ситост след хранене. Всяка порция какао на 2 супени лъжици съдържа 4 грама фибри или между 11 и 16 процента от дневните ви нужди.

Проследяване на витамини и минерали

Поради малкия си размер, какаото на прах не е огромен източник на хранителни вещества. Ще получите малко витамини и минерали, които допринасят за цялостната хранителна стойност на вашата диета. Един пример е желязото, минерал, който е от съществено значение за здравословния кръвен поток и транспорта на кислород. Порция какао на прах съдържа 1,5 милиграма или между 8 и 19 процента от дневните ви нужди от желязо. Ще получите и по-малки количества калций, фосфор, цинк и ниацин.

Сервиране на вашия какао на прах

Включването на какао на прах в здравословното ви готвене е лесно. Просто добавете малко какао на прах към сутрешния си овес - особено вкусно е с овес от банан, ягода или фъстъчено масло - за шоколадова фиксация или смесете какао на прах в сутрешното си смути. Алтернативно, разбийте какао на прах с авокадо за по-здравословен шоколадов „мус“ или смесете какао на прах със замразени резени банани, за да направите здравословния шоколад „мека порция“.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базиран в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот и здравето.