Диетолозите и диетолозите съветват клиентите си относно храненето и често координират програмите за приготвяне на храна. Те също така са отговорни да препоръчват диети за хора, борещи се с болест, или за тези, които искат да направят промени в здравословното хранене. Диетолозите често се консултират с хора, които се борят със сърдечни заболявания, правят диетични промени или с тези, които се опитват да отслабнат.

диетолог

Много диетолози координират програми за приготвяне на храна за училища, болници и други организации. Те също така извършват изследвания и популяризират храненето, като преподават класове и семинари. Диетолозите могат да станат експерти в следните области: управление, хранене в общността или консултации.

Клиничните диетолози координират и контролират хранителните програми в здравните заведения и други заведения. Тези диетолози определят кои видове храни са най-подходящи за пациентите, координират хранителните планове и оценяват как плановете засягат пациентите. Те също така работят в тясно сътрудничество с медицински специалисти, за да определят диетата на пациентите. Някои клинични диетолози работят изключително с пациенти, отслабващи или преодоляващи сериозни заболявания. Клиничните диетолози, наети в здравни заведения, често са отговорни за надзора на отдела за приготвяне на храна.

Диетолозите от общността се срещат с хора, за да обсъдят ползите от храненето на здравословна храна. Диетолозите от общността работят в здравни клиники, HMO и компании за домашни грижи, като координират хранителни програми и обучават хората за храненето. Тези, които работят на гости в домовете си, могат да предоставят съвети при пазаруване на храна и да научат клиентите си как да приготвят питателни ястия.

Поради загрижеността на обществото за здравословното хранене, компаниите за маркетинг и производство на храни наемат повече диетолози. Основните им отговорности включват преглед на храните за хранително качество, подготовка на информация, която да се използва в рекламата, и определяне на процента на витамини и други хранителни показатели в храните.

Диетолозите от ръководството контролират приготвянето на храна в заведения като кафенета, където се приготвят големи количества храна. Тези диетолози често са отговорни да наемат персонал, да поръчват храна и да инструктират работници за приготвяне на храна и готвачи относно приготвянето на храна. Диетолозите от ръководството също са отговорни да гарантират, че храната се приготвя в санитарните кухни.

Диетолозите-консултанти управляват собствен бизнес или са наети от компании за здравни грижи. Те обикновено обсъждат диети с клиенти, желаещи да отслабнат или да се справят със здравословните проблеми. Някои консултанти диетолози са наети от хранителни магазини, самоуправляващи се организации и спортни франчайзи. Те често се консултират с хора, отговорни за приготвянето на храна, относно правилните санитарни условия, планирането на храната и създаването на меню.

Работна среда. Диетолозите и диетолозите обикновено прекарват дните си в санитарна, осветена и добре проветрива среда. Някои специалисти по хранене прекарват дните си в задушни помещения за приготвяне на гореща храна и повечето стоят през голяма част от деня.

Диетолозите и диетолозите обикновено работят по 40 часа всяка седмица, като понякога работят през почивните дни. През 2012 г. една трета от специалистите по хранене са били наети на непълен работен ден.

Кариерно обучение и образование

Регистрираните диетолози обикновено притежават бакалавърска степен по диетология.

Има два вида диетични програми. Едната програма набляга на обучението в клас, последвано от стаж с продължителност една година, докато другата съчетава обучение в клас с 900 часа полева работа.

След като завършите, ще имате право да се явите на изпит, за да станете лицензиран диетолог. За да останете лицензирани, трябва да завършите продължаващо образование.