Може да звучи като перфектната комбинация за бързо отслабване, но ако правите и двете едновременно, това носи рискове.

кето

В днешно време е трудно да се потопите в диетичната култура, без да чуете за кето диета или някаква версия на периодично гладуване.

Те са все по-популярни стилове на хранене сред известни личности като Гуинет Полтроу, която според съобщенията е фен на кетото, и Хали Бери, която публикува любовта си към прекъсващия пост в Instagram. Някои хора дори започват да комбинират двете неща - но това всъщност ефективно ли е? И по-важното, здравословно ли е да правите кето диета и периодично гладуване едновременно?

Ето какво трябва да знаете за кетото и периодичното гладуване и дали трябва да ги опитате заедно.

Какво точно е кето диетата, така или иначе?

Кетогенната диета е ограничаващ макронутриентите режим на хранене, при който по-голямата част от калориите, които ядете, идват от мазнини, докато останалата част идва от умерено количество протеини и малко или никакви въглехидрати. В по-голямата си част това означава сбогуване с плодове и тестени изделия и здравей с пържола и яйца.

Тази диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати насърчава тялото да използва мазнини за енергия вместо захари. Когато тялото ви няма достатъчно въглехидрати, за да поддържа ежедневната дейност, черният дроб разгражда мазнините до кетони, които след това могат да се използват като енергия. Този метаболитен процес се нарича кетоза - оттам произлиза фразата „преминаване на кето“.

Проучванията показват, че кето диетата може да има много ползи за здравето. Доказано е, че увеличава загубата на тегло, подобрява мозъчната функция и намалява нивата на кръвната захар. Помогна на много хора, страдащи от затлъстяване и диабет. Яденето по този начин обаче може да бъде изключително предизвикателно.

„Хората обикновено не модят чинията си около мазнини“, казва Кристен Манчинели, MS, RDN, автор на „Кетогенната диета“. "Искам да кажа, че наистина ядете 25 грама въглехидрати на ден, предимно от зеленчуци без скорбяла като броколи или маруля. Трудно е да се схване, защото не е това, с което сме свикнали."

И така, какво е периодичното гладуване?

За разлика от кето, периодичното гладуване не е диета. Това е начин на хранене, създаден около определени периоди на хранене и на гладно. Една от най-популярните форми на периодично гладуване е разделяне 16: 8, при което хората гладуват 16 часа и ядат само през осемчасовия прозорец. Това обикновено означава да не ядете след 20:00, да заспите, след това да обядвате на обяд на следващия ден по обяд. Други фенове на периодичното гладуване може да изберат да правят разделяне 18: 6 или бързо 24 часа през ден.

Периодичното гладуване може да приеме много форми и има много предимства. Подобно на кето, хората го използват, за да отслабнат, да контролират нивата на кръвната захар и да постигнат повече яснота. Когато гладувате, тялото не трябва да отделя инсулин, за да разгражда захарта и прибягва до превръщането на мазнините в кетони. Плюс това, ако не изпивате по време на прозореца за хранене, естествено консумирате по-малко калории, без да се налага да го проследявате. Някои хора също използват периодично гладуване, само за да дадат на храносмилателната си система шанс за нулиране.

„Реалността е периодът от време, през който не се храним за повечето от нас в САЩ, а западният свят е толкова кратък, че тялото ви никога не получава възможност да използва складирана мазнина“, казва Манчинели. "Повечето хора не ходят шест часа, без да ядат."

Някои диетолози твърдят, че периодичното гладуване е начин на хранене, който се практикува от векове, било то умишлено или неволно. Манчинели посочва, че хората са преживели сезони на празници и глад, докато много култури включват пост в своите практики.

„Съвършено здравите възрастни могат да минат няколко дни, без да се хранят и да бъдат напълно добре“, добавя тя. "Много хора казват, че не биха могли да прекарат ден без да ядат и че биха били летаргични или замаяни. Много рядко е така."

Има ли ползи от правенето на кето и периодично гладуване?

Идеята е, че комбинирането на кетогенната диета и периодичното гладуване ще увеличи времето, през което някой е в кетоза. Това може да означава повече загуба на тегло, по-малко глад и повече енергия.

„По-често се случва някой да започне кетогенна диета и след това да наложи периодично гладуване“, казва Манчинели. „Те осъзнават:„ О, мога да получа повече пари за парите си и вече не съм толкова гладен. Все пак не е толкова често за хората, които започват с периодично гладуване, за да сложат кето, защото тогава изглежда много повече работете, за да ядете много специфични храни. "

Въпреки че комбинирането на двете може да даде резултат, тези стилове на хранене не са за всеки, независимо дали независимо или заедно.

Какви са рисковете от комбиниране на кето и периодично гладуване?

Треньор на знаменитости и специалист по хранене, Харли Пастернак, М.С.

"Не мога да говоря за никого, който би искал да комбинира двете неща, но аз лично не бих", казва той. "Звучи като прекалено регламентиран, ограничен и асоциален начин на живот."

Постоянното гладуване и кето може да е трудно да се поддържа, когато сте навън с приятели на вечеря или празнувате празниците. Може да се изкушите да ядете нещо, което „не трябва“ да ядете или да хапвате извън прозореца за хранене. И ако се подхлъзнете, може да сте твърди към себе си. За мнозина кетото и периодичното гладуване може да не са устойчиви.

Има дори някои подводни камъни, ако трябва да практикувате всеки стил на хранене индивидуално. Например, понякога новите кето диети се оплакват, че получават „кето грип“ по време на прехода си, което може да включва гадене, главоболие, световъртеж и болки в стомаха. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати също рискува да не осигури достатъчно витамини и хранителни вещества като магнезий, калий, калций и фибри.

„Ако погледнете най-здравословното и най-дълго живеещото население в света, това са хора, които са склонни да ядат всички групи храни“, казва Пастернак.

Дори Манчинели, който е привърженик на кетото и гладуването, смята, че „не е напълно необходимо“ да се комбинират двете, за да се получат значителни ползи. Нито е необходимо непрекъснато да се практикува нито начин на хранене - особено кето. Искате да бъдете "метаболитно гъвкави", казва тя.

„Не искате също така да загубите способността да използвате глюкоза за енергия, защото тогава, когато се върнете към яденето на нещо, което е богато на глюкоза, кръвната ви захар ще бъде доста висока“, казва Манчинели. "Сега ще трябва да разработите механизмите, за да го използвате отново за енергия. Не просто искате да сте в кетоза завинаги. Просто не съм наясно, че виждам ползата от това, освен ако не го използвате като лечение на някаква болест. "

Кой трябва да избягва да опитва и двете?

Комбинирането на периодично гладуване и кетогенната диета са особено рискови за определени популации, според Mancinelli.

Децата под 18-годишна възраст, които все още растат, например, трябва да могат да се хранят, когато им се иска. Тези, които са на възраст над 65 години, може да имат проблеми с получаването на достатъчно хранителни вещества и калории, за да поддържат определени телесни тъкани и телесна маса, може да искат да избягват всякакви ограничителни режими на хранене.

Това може да е вярно за всеки, който има хранителен дефицит, или за някой, който винаги трябва да приема лекарствата си с храна. "Не че не можете да правите периодично гладуване, но трябва да се организирате сами", казва Манчинели. "Това може да е болка."

Бременните жени, които планират да кърмят след раждане, може да не искат да скочат направо в периодично кето на гладно, за да свалят теглото на бебето. Производството на мляко изисква много енергия и затова ограничаването на калориите може да не е най-добрият ход.

И ако сте страдали или страдате от някакви хранителни разстройства, навлизането в тези два начина на хранене може да предизвика много емоции. Може да е най-добре да намерите други методи за постигане на вашите здравни цели.

Какво да направя, ако ме интересува да правя кето и периодично гладуване заедно?

Винаги се консултирайте с Вашия лекар или регистриран диетолог, преди да промените хранителните си навици. Искате да имате солиден игрови план и да знаете, че тренирате по здравословен за вас начин.

Ако имате зелена светлина и не знаете откъде да започнете, Манчинели предлага най-лесният път да се даде първо на прекъсващото гладуване.

"Това, което препоръчвам, е да опитате нещо, което ще се впише в графика ви", казва тя. "Не се фокусирайте върху това кой е оптималният брой часове, през които трябва да постим, а това, което работи в живота ви. Направете опис кога ядете и кои ястия са изключително важни за вас и си кажете:" Кой бих могъл отрязвам?'"

След това по-късно можете да опитате да се захванете с кето, ако искате и да видите как се чувствате. Отново се консултирайте с вашия медицински специалист и намерете общност, която може да ви вдъхнови да останете на път.

Каквото и да решите да направите, трябва да продължите да се питате: „Какво вярвам, че ще бъде устойчиво за моя начин на живот?“ и "Кой стил на хранене ще ме хареса най-добре?" - не само физически, но и психически и емоционално.