Интуитивното хранене включва слушане на естествените сигнали и сигнали на тялото ви като глад и пълнота и овладяване на собствените ви чувства и вътрешен диалог (независимо дали е отрицателен или положителен) за вашето тяло и храна. Интуитивното хранене изоставя стария хранителен манталитет на преброяване на калории и мазнини, в който нашата култура е затънала твърде дълго - диетичен манталитет, който не винаги ни позволява да приемаме себе си такива, каквито сме, и такъв, който може допълнително да задълбочи негативния ни връзки с храната.

отслабнете

Дистроскален

Внимателното хранене или интуитивното хранене е инстинктивно, когато се замислите. Нашите ранни предци са ловували и събирали храна за основно оцеляване и са се хранили само когато са гладни и са спирали, когато са сити. Те трябваше да нормират хранителните си запаси и да се хранят само когато се изискваше да преживеят времената, когато имаше недостиг на храна. В резултат оцеляването им се основаваше на слушане на вътрешните сигнали на тялото им и хранене само когато им се наложи. Не само това, те трябваше да ловуват и да събират собствена храна, която да ги поддържа активни и във форма.

Днес внимателното хранене включва повече от дзен подход, вкоренен в будисткото учение чрез повишаване на нивото на съзнание защо и как се храните, вътрешни и външни реакции и физически усещания към храната.

Проблемът с нашата луда от диета култура днес е, че сме затворени и се страхуваме от храна до степен, че я третираме като враг, а не като енергийно снабдяване, за което сме благодарни да захранваме телата си. Диетите не работят, защото ни учат да се чувстваме зле или добре по отношение на определени храни и да не извличаме удоволствие от храни, на които се радваме умерено.

Няма нищо лошо в това да се храните за удоволствие, но диетите се застъпват за манталитет на лишения и следователно диетата вероятно ще яде отвъд точката на просто удоволствие. Ние наричаме това binging. Аз лично смятам, че един от най-големите фактори за епидемията от затлъстяване в Северна Америка е, че сме загубили връзка с този инстинктивен и интуитивен начин на хранене. Храната контролира индивида, а не обратното.

Но можем да се научим как да практикуваме интуитивно хранене въз основа на това, което правят други култури като японската. Например, те практикуват „hara hachi bu“, което яде до 80 процента. Не е изненадващо, че японците имат най-високата продължителност на живота в света. Ежедневната им диета се състои от много риба, тофу, ориз и водорасли и зеленчуци.

Първият път, когато отидох във Франция, всъщност бях взривен от размера на порциите. Закуската ми един ден се състоеше от четвърт чаша портокалов сок със сламка, няколко плодове, парче сирене и малко парче хляб. Достатъчно е да кажа, че очите ми бяха по-големи от стомаха. Бях свикнал с огромни порции в Северна Америка. Сервитьорът ми ме посъветва, че това е начинът, по който се хранят французите. Насладете се на вкуса, който ми каза. Храненето трябва да бъде радостно изживяване.

Което е още едно отнемане от французите, които можем да научим. Храната е свързана със социализация, семейство и приятели, празнуване и удоволствие. Всъщност обядът във Франция понякога може да бъде двучасова афера. Това е много противоположно на стила на Северна Америка да се хапваш.

Трудно е да си в съзнание и да слушаш какви са сигналите за глад и пълнота на тялото ти, когато непрекъснато се свиваш бързо. Внимателното хранене обхваща времето, за да се насладите на всяка хапка храна и да се храните бавно за правилното храносмилане. Не забравяйте, че отнема около 20 минути след всяко хранене, докато тялото ви изпрати правилните химически сигнали до мозъка ви, че сте сити. Най-долу е да се наслаждавате на храните, които харесвате, в умерени количества. Яжте, когато сте гладни и спирайте, когато се ситите. Задайте си въпроса: „Наистина ли ви трябва тази втора порция? Защо ядеш, когато ядеш? ”

Още няколко бързи съвета: Намалете размера на порциите. Яжте за удоволствие и прехрана, но не и за да подхранвате негативни емоции. Насладете се на добра храна със семейството и приятелите си. Научете се да обичате храната отново, вместо да се отнасяте с нея като с враг. И най-важното - научете се да обичате тялото си и то ще ви възвърне.