Кетогенната диета се състои от заместване на въглехидратите с мазнини. Това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която споделя много прилики с диетата на Аткинс. Намаляването на въглехидратите поставя тялото в метаболитно състояние, наречено кетоза.

кето

Кетозата помага на тялото да стане невероятно ефективно при изгаряне на мазнини за енергия, като изгаря мазнините в кетони в черния дроб, които могат да доставят на мозъка. Известно е, че е причинил огромно намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин.

Различни кетогенни диети:

Според healthline.com те включват:

  • Стандартна кетогенна диета (SKD): Това е диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено протеини и мазнини. Обикновено съдържа 75% мазнини, 20% протеини и само 5% въглехидрати.
  • Циклична кетогенна диета (ХБН): Тази диета включва периоди на по-високо съдържание на въглехидрати, като 5 кетогенни дни, последвани от 2 дни с високо съдържание на въглехидрати.
  • Насочена кетогенна диета (TKD): Тази диета ви позволява да добавяте въглехидрати около тренировките.
  • Кетогенна диета с високо съдържание на протеини: Това е подобно на стандартната кетогенна диета, но включва повече протеини. Съотношението често е 60 процента мазнини, 35 процента протеини и 5 процента въглехидрати.

Докато стандартната и високо протеиновата кетогенна диета са проучени задълбочено, цикличната или целевата кетогенна диета са по-напреднали и се използват най-вече от културисти или спортисти. Предоставената информация се отнася за стандартната кетогенна диета.

Отслабване:

Кетогенната диета е ефективна при по-ниско телесно тегло и по-нисък риск от диабет. Според healthline.com диетата е достатъчно засищаща, за да можете да отслабнете, без да броите калории или да проследявате приема на храна.

Според едно проучване, хората на кетогенна диета са загубили 2,2 пъти повече тегло от тези на диета с ниско съдържание на мазнини с ограничена калория, докато друго проучване установява, че хората на кетогенна диета губят 3 пъти повече тегло от тези на диетата, препоръчана от Диабет Великобритания.

Диабетът се характеризира с промени в метаболизма, висока кръвна захар и нарушена функция на инсулина. Кетогенната диета превъзхожда диетата с ниско съдържание на мазнини, която помага за повишен прием на протеини, понижаване нивата на кръвната захар и подобрена инсулинова чувствителност при диабет тип 2, преддиабет и метаболитен синдром.

Проучванията установиха, че кетогенната диета подобрява инсулиновата чувствителност със 75 процента и друго проучване показва, че 7 от 21 участници с диабет тип 2 са успели да спрат да използват всички лекарства за диабет.

Докато друго проучване показва, че 95,2% от кетогенната група също са в състояние да спрат или намалят лекарствата за диабет, в сравнение с 62% в групата с по-високо съдържание на въглехидрати.

Други ползи за здравето:

Твърди се, че кетогенната диета може да помогне при следните заболявания и състояния:

  • Сърдечно заболяване
  • Рак
  • Болест на Алцхаймер
  • Епилепсия
  • болестта на Паркинсон
  • Синдром на поликистозните яйчници
  • Мозъчни наранявания
  • Акне
Храни за ядене:
  • Месо: Червено месо, пържола, шунка, наденица, бекон, пиле и пуйка.
  • Мазни риби: Като сьомга, пъстърва, риба тон и скумрия.
  • Яйца: Потърсете пастирани или омега-3 цели яйца.
  • Масло и сметана: Потърсете храна с трева, когато е възможно.
  • Сирене: Необработено сирене (чедър, козе, сметана, синьо или моцарела).
  • Ядки и семена: Бадеми, орехи, ленени семена, тиквени семки, семена от чиа и др.
  • Здравословни масла: Предимно екстра върджин зехтин, кокосово масло и масло от авокадо.
  • Авокадо: Цяло авокадо или прясно приготвено гуакамоле.
  • Нисковъглехидратни зеленчуци: Повечето зелени зеленчуци, домати, лук, чушки и др.
  • Подправки: Можете да използвате сол, черен пипер и различни здравословни билки и подправки.
Странични ефекти от кетогенната диета: