Адам Борнстейн

25 юли 2018 г. · 7 минути четене

Защо повечето диети причиняват загуба на тегло, последвано от период, в който напълнявате? Това е мистерия, която кара повечето хора да вярват, че цялата диетична индустрия е измама.

това

Въпреки че има много (много) лоши диети, които лесно могат да бъдат обвинени за това, защо напълнявате, повечето диети са предназначени да работят. Знаем това, защото хората губят тегло и могат да го предпазят. И така, какво, тогава, причинява голямото разделение между тези, които държат паунда и тези, които ги печелят обратно?

Отговорът е нещо, известно като „теория на зададената точка,”Което вероятно не означава нищо за вас. Но ако някога сте установили, че напълнявате, когато диете, вероятно липсващото парче от пъзела може да промени всичко.

АКО ПОВЕЧЕ ХОРА РАЗБИРАТ, ЧЕ ПЛАТОТО Е ЧАСТ ОТ ОТСЛАБВАНЕ, СЛЕД ТОВА НЯМА ДА ОСТАНОВАТ ПРЕДВАРИТЕЛНО.

Счетоводствам - донякъде последователно - от втори клас. Докато разопаковах кутиите след неотдавнашен ход, намерих запис от 1991 г. (бях на 9), който гласеше: „Не е нужно винаги да се побирам в големи панталони. ”

Бях това човек. Наедрелият човек, който се нуждаеше от панталоните си, съобразени с неговата Bar Mitzvah, защото не правеха костюми за млади мъже с толкова голяма талия и височина, така че ... ограничени.

Ако моята история звучи клиширано, е, така е. Но не е твърде добре, за да е истина. Частта, която липсва в пренасочената версия, е, че се борих със загуба на тегло (и страховитото плато за отслабване) и образ на тялото в продължение на години. Дотам бих казал на хората, че съм алергичен към хлор, да държат фланелката си в басейна. (Никога няма да разбера как мислех, че това обяснение ще работи. Не е като ризата да предпазва кожата ми от водата, но отстъпвам ...)

Крайният ми успех беше страничен продукт от много (много) неуспехи и учене как да преодолея времена на отчаяние и загубена надежда. Отклоних се от триковите диети и „четириседмичните планове“ и се съсредоточих върху блокирането на негативните си мисли и да стана по-щастлив с това, което бях. Тогава можех най-накрая да се съсредоточа върху другата част от битката за отслабване: изграждане на реалистичен план за моята тяло.

Това е същият подход, който използвах за обучение на стотици хора с наднормено тегло за по-добро здраве и фитнес и повече щастие. Но всичко започва с вярването на проста истина, която започва да се чувства по-скоро като мит, отколкото като реалност: Можете да преобразите тялото си. Повечето хора просто го правят по грешен начин. Твърде бързо. Твърде нетърпеливи. Твърде обобщено. И твърде нереалистично.

Работил съм с клиенти, които са загубили 100 до 200 паунда. И през повечето време тези успехи се случват в продължение на месеци (или дори години), а не пет епизода в телевизионно предаване. Поне това е случаят с тези, които успешно поддържат теглото.

Това е особено важен момент, тъй като някои изследвания (и скорошно отразяване в медиите) предполагат, че дългосрочната загуба на тегло е безнадеждна. Въпреки че всъщност много хора качват килограми, които преди са загубили, това не е защото отпадането на мазнини е „невъзможна мисия“.

Вместо това започва с промяна на вашата дефиниция за „успех“, като се отделя незабавно удовлетворение и се разбира как всъщност работи загубата на тегло. Когато това се случи, всичко се променя и всеки може да изгради план, който гарантира, че не е поредната тъжна статистика.

Първо, някои лоши новини: Всички хранителни подходи или диетични планове в даден момент спират да „работят“. Загубата на тегло спира. Не виждате промени и вярвате, че нито вие, нито планът вече не функционират. Добрата новина: Когато изглежда, че спира да работи, всъщност все още работи.

Объркан? Останете с мен и ще има повече смисъл.

Знаем, че докато отслабвате, метаболизмът ви се забавя - макар и да не е абсолютен. (Това изследване прегледа 71 проучвания и не установи значителен спад в метаболизма.) Също така знаем, че ако сте търпеливи (съсредоточете се върху загубата на най-много един до два килограма на седмица ), тогава е по-вероятно да го спрете завинаги. Но повечето хора се отказват преди настъпва значителна загуба на тегло. Обикновено изглежда по следния начин:

Етап 1: Отслабвате (понякога, много и много бързо)

Стъпка 2: Спирате да отслабвате

Стъпка 3: Все още не виждате промени.

Стъпка 4: Качване на тегло.

Стъпка 5: Вие сте ядосани, разочаровани и напуснали.

Този процес обикновено се случва за по-малко от 6 седмици. Ако вярвате на някои проучвания, средностатистическият човек диетира средно 6 седмици - последвано от 14 седмици „без“ диета. Това не е добър баланс на резултатите.

Работата е там - и това, което никой не ви казва - стъпки втора и трета (забавен напредък/плато) често са важна част от процеса на отслабване.

Отпадането на един до два килограма на седмица се счита за здравословно, но това е и средната стойност. Това означава, че може да свалите четири килограма една седмица и да нулирате следващата. В онези седмици, когато скалата не се променя, това не е непременно знак, че тялото ви е достигнало лимита си за отслабване.

Казано по друг начин, вашето плато е необходима част на процеса. Трябва да спрете, за да продължите напред (отново). И когато разберете защо - или, което е по-важно, приемете тази реалност - това променя всичко.

Вашето тяло не обича промяната. Не ме интересува кой си; той е много устойчив на всичко, което го извежда извън зоната му на комфорт (известна още като хомеостаза). Когато настъпи тази промяна - особено когато се опитвате да отслабнете - тялото ви прави всичко по силите си, за да се приспособи и да ви върне към нормалното. Това е процес, известен като теория на зададената точка.

Ако питате мен, теорията на зададените точки е причината, поради която толкова много хора се провалят в дългосрочните цели за отслабване. Ако повече хора разбраха, че платото е очаквана и естествена част от процеса, тогава нямаше да напуснат преждевременно. Понякога кантарът не се движи, просто защото тялото ви се настройва да се променя.

Ето как работи:

Всички ние имаме „нормално“ телесно тегло. Дали ни харесва това тегло или не, е различна история, но това е тежестта, която сме приели да „приемем“ като своя собствена. Ние също имаме поглед, който желаем, независимо дали това е вашето тегло в колежа, тялото ви преди бебето или къде сте били, че веднъж сте се превърнали в супер форма преди няколко години.

Умът ви иска да постигне целите си, но тялото ви иска да се придържа към познатото. Така че, когато се опитвате да се промените, възникват физиологични реакции, които ви всмукват обратно в тялото, което познавате от толкова дълго време.

Колкото повече килограми губите, толкова по-трудно тялото ви работи, за да се противопостави на тази промяна или дори да ви върне към старите си килограми. Това става чрез забавяне на метаболизма (сравнително) и увеличаване на глада. Гадно, нали?

Само изчакайте, не всичко е обречено и мрачно. Ако можете да се придържате и да устоите на желанието да се откажете, тези промени са временни и могат да помогнат за облекчаване постоянството на загубата на тегло.

Зададените точки не са издълбани в камък. Това е по-скоро като замразено в карбонит, а-ля Хан Соло. Можете да отмените процеса, като промените тялото си и му позволите да се адаптира. Ето защо платата могат да бъдат толкова измамни. Вашето тяло се адаптира към новата си реалност. След като се случи, тогава сте готови да предприемете следващия скок и да видите „блясък“ на нова загуба на тегло.

Зададената точка на всеки е малко по-различна, така че няма едно правило колко дълго трябва да чакате. Колкото повече тегло трябва да отслабнете (да речем, повече от 50 паунда), толкова по-бързо може да се случи първоначално, без да уцелите зададената точка. Ако искате да отслабнете по-близо до 15 или 20 килограма, може да ударите стена след първите 10.

Ето защо сте виждали толкова много корици на списания за „Как да загубим последните 10 килограма“. Те наистина трябва да кажат: „Как да бъдете търпеливи, след като загубите първите 10 килограма.“ Но това не звучи толкова секси.

След като достигнете зададената точка, тялото ви вероятно се нуждае от четири до осем седмици, за да се адаптира към новото ви тегло. След това ще установите нова зададена точка и тялото ви ще реагира така, сякаш това е вашата нова норма.

Не звучи толкова вълнуващо, но е по-добре, отколкото си мислите.

Ако отидете от 200 на 180 паунда или 150 на 130 паунда и изчакате процеса на зададената точка, стремежът на тялото ви да се върне към старото тегло се е променил. Става много по-лесно да поддържате текущото си тегло, защото тялото ви вече не мисли, че е извън зоната си на комфорт - и вие отново можете да започнете да отслабвате. От друга страна, също става много по-трудно да наддадете на тегло.

Резултатът: нямате чувството, че непрекъснато следвате плана за болка в задника. Ето защо дългосрочната загуба на мазнини никога не се случва след 30 дни или нещо магическо. Това е процес.

Намирането на правилния подход за хранене е свързано с гледането на дългата игра. Почти всеки план може да доведе до бързи резултати. Игнорирайте тези. Вместо това се съсредоточете върху това, което смятате, че можете да правите в продължение на шест до 12 месеца. Когато го направите, няма да бъдете толкова разочаровани, когато уцелите зададената точка. Вместо това ще купувате време - а не купуване на нов подход (буквално) - докато загубата на тегло започне отново.

Въвеждането на COVID промени всичко за всички. Ето защо ние събрахме безплатен изчерпателен ресурс от съвети, тренировки, статии и рецепти, които да ви помогнат да запазите здравето си във всяка ситуация. Можете да получите достъп до всичко тук.