Ако сте като другите американци, вашата новогодишна резолюция е да свалите няколко нежелани килограма. С такъв набор от диетични книги на пазара, как да разберете коя е за вас? Разгледахме някои от тях ДНЕС. Прочетете откъс от „Обратната диета: Отслабнете с 20, 50, 100 паунда или повече, като ядете вечеря за закуска и закуска за вечеря“ от Триша Кънингам, която е загубила 150 паунда на тази диета, и Хайди Сколник, диетолог.

яжте

Tricia’s Story
Един ден преди шест години се събудих и реших да направя точно обратното на това, което правех през целия си живот. До този момент бях прекарал по-голямата част от живота си в борба с проблем с теглото. Бях йо-йо между пиенето и гладуването и в крайна сметка наклоних кантара на 280 паунда на 5’8 ”рамка.

До този момент, дори през цялото ми детство, не мислех, че ще бъда от 150 до 160 килограма. Не бях от слабите момичета. Теглото ми се превърна в начин да се предпазя от насилието, което претърпях у дома. Ако се направих грозен, си мислех, че не съм по-малка цел за нежеланото внимание на първия си втори баща. Въпреки че в крайна сметка се преместих да живея при баба си, този навик ме запази. Страхът да бъда привлекателен създаде борба за цял живот с теглото ми.

Теглото ми се колебае в продължение на много години. Опитах всичко, включително глад и почти всяка прищявка диета, всичко това се провали с ужас. В крайна сметка наддадох повече, отколкото загубих. Нищо не изглеждаше да работи. Семейството ми се опита да ме убеди, че съм „с големи кости“ и че нищо не мога да направя. Но когато се омъжих за първия си съпруг Рон, на деветнадесет години, той не прие тази логика. Искаше да бъда супер слаба и не беше търпелив. Върнах се към гладуването и преяждането. До Коледа 1991 г. успях да стигна до размер 9 и се почувствах страхотно. Денят на влюбените 1992 г. дойде със специална изненада: Бях бременна с първото си дете Бритни. Разбира се, приветствах тази благословия, но тя представи съвсем ново предизвикателство.

След като цял живот се борих с килограмите и след това ми беше казано, че трябва да наддавам, бях в емоционален вихър. Мислех, че имам безплатна карта, за да ям каквото си поискам. Рон работеше като надзорник в местна компания за закуски и почти всяка вечер носеше вкъщи толкова закуски, колкото можеше да носи. Трикилограмови торби с картофен чипс, Slim Jims, бисквитки - така ще кажете. Бях в рая. В края на бременността през октомври 1992 г. тежах 220 килограма, като качих 70 килограма. След като имах Brittni, хранителните ми навици не се върнаха към начина, по който бяха преди бременността и следователно, нито теглото ми. През март 1993 г. разбрах, че съм бременна с второто си дете. Бях във възторг и за пореден път имах безплатна карта да ям каквото си поискам.

Не след дълго след раждането на Ноел Рон се върна на темата за моето тегло. Той ме преследваше да не отслабвам, след като имах Brittni. Непрекъснато ме сравняваше с жена в кабинета му и се оплакваше, че не съм почти слаба като нея. Не след дълго разбрах, че имат връзка и скоро след това бракът ми с Рон се разтрогна. През следващите няколко години имах няколко кратки романтични връзки и теглото ми ще варира съответно. Изпиването и гладуването бяха двамата ми най-добри приятели. Ядох много по време на стресови моменти и нищо, след като бях направил нещо нередно - тоест нещо по-малко от перфектно. Бях перфекционист и превъзхождах във всички аспекти на живота, с изключение на теглото ми. Това беше единственото нещо, което чувствах, че не мога да контролирам.

Бях най-тежката, която някога бях, достигайки 292 паунда. Продължавах да гладувам и да губя цели 40 килограма, но това винаги се връщаше. Просто не можех да удържа тежестта.

След това на 28 август 1999 г. всичко се промени. Събудих се изтощен от парти предишната вечер. Бяхме празнували живота на един приятел, когото бяхме загубили, и аз все още се справях с емоциите си, докато бавно се спусках надолу. Движех се бавно, защото бях с гипс на десния крак, който бях счупил няколко седмици по-рано по време на падане по стълбите. Не можах да видя краката си върху корема си, спънах се и полетях. Беше 9:30 сутринта и къщата беше претъпкана с хора, за да гледат спортно събитие. Поръчахме си пица и аз изпих обичайната си напитка, без кофеин, диетична пепси, заедно със сутрешната си цигара - пушех по 2 кутии на ден. Всичко изглеждаше нормално. След четири вдишвания на цигарата ми, три хапки пица и половин чаша питие, сърцето ми се почувства като че се готви да се пръсне. Всичко се въртеше извън контрол; почувствах, че в главата ми има рояк пчели и изпуснах всичко и хукнах в банята.

Страдах от най-тежката паническа атака, която някога съм изпитвал. Като обучена медицинска сестра знаех какво да правя; Започнах да прокарвам китките си под студена вода, но не се получи. Дъщерите ми се опитваха да ме отговорят. Въпреки това сърцето ми забърза. Момичетата направиха студена баня за мен и аз киснах в нея два часа. Все още не се чувствах добре. Страхувах се да отида на лекар; Страхувах се, че се случва нещо ужасно. Атаката продължи през следващите пет часа, преди окончателно да стихне. Върнах се в банята и се погледнах в огледалото. Мразех това, което видях; Мразех себе си. Там бях с две красиви дъщери, години на образование и света пред себе си и се самоубивах, унищожавах тялото си и съсипвах бъдещето си.

След паническата атака се опитах да разбера какво го е предизвикало. Мислех, че трябва да е нещо, което съм ял, пил или пушил и затова отказах да ям или пия през останалата част от деня (и никога не съм имал друга цигара). През следващите три дни не ядох и не пих нищо. На четвъртата сутрин се събудих и знаех, че не мога да продължа да гладувам. Погледнах се в огледалото онази сутрин и не мразех това, което видях, защото започнах да осъзнавам, че мога да го променя. Знаех, че всичко, което бях направил до този момент с теглото и здравето си, беше погрешно. Знаех, че не мога да продължа да живея така, както живея. Трябваше да обърна курса - да обърна всичко - да променя живота си. Това беше началото на обратната диета.

Отидох в кухнята тази четвърта сутрин изключително гладен, но все още уплашен от паническата атака и се притеснявах, че храната ще предизвика нова атака. Придържах се към основните съставки, нищо екзотично. Първата закуска включваше обикновени пилешки гърди, печен картоф и малко броколи. Без масло, подправки или сол. Не бързах, проверявайки пулса си на всеки няколко минути. Всичко изглеждаше добре и се чувствах добре. След няколко часа отново бях гладен, така че за обяд имах още пилешко и зеленчуци. Коремът ми винаги ръмжеше по време на вечеря, тъй като това беше единственото голямо ядене, което обикновено имах, но този ден нямаше ръмжене. Не бях гладен и ядох много малко: само малка порция обикновена, суха настъргана пшеница. На следващата сутрин бях много гладен, затова ядох същите неща, защото знаех, че са в безопасност. През следващата седмица продължих същата рутина: вечерята ми сутрин, по-малко хранене за обяд и малка закуска за вечеря. Знаех, че дрехите ми се разхлабват и свалях няколко килограма, но не знаех, че съм свалил 12 килограма за една седмица! По времето, когато бях напуснал гипса си през септември, само месец по-късно, бях загубил 40 килограма.

Започнах да мисля, че нещо не е наред с мен - нямаше начин да ям толкова много храна всеки ден и да отслабвам, без нещо да се обърка. Докато определено наблюдавах храните, които ядях, храненията ми не бяха малки и незадоволителни, тъй като бяха на всяка диета, на която някога съм бил. Вместо това ядях, докато се наситих. Как отслабвате, като ядете повече? Това нямаше смисъл за мен. Уговорих среща с моя лекар, който направи цялостно физическо и ми каза, че съм напълно здрава - всъщност по-здрава от всякога. Не можех да повярвам на ушите си. Не само че не умирах, всъщност щях да живея по-дълго. Вманиачих се по концепцията да ям повече храна, да отслабвам повече. Купих си книга за диети след книга за диети, търсейки отговорите на въпросите си, но бях сама. Ще трябва да разбера това сам.

В някои от промените в начина ми на живот току-що попаднах. Започна с това, че се опитах да имам най-малко съставки за лека вечеря. Избрах зърнени храни (настъргана пшеница), но не исках млякото. Преди пиех портокалов сок всяка сутрин, така че един ден просто реших да го разбъркам. Знам, че настърганото жито с портокалов сок звучи странно, но установих, че наистина го харесвам, плюс това задоволява сладкия ми апетит. Други аспекти на плана отнеха изследвания и експерименти.

Тази Нова година отидох на парти, облечена в рокля с размер 9. Бях свалил от 250 паунда през август до само 150 паунда. Бях си поставил целево тегло от 130 паунда и знаех, че мога да го направя. Към март 2000 г. бях на 130. Дори достигнах до 112, но това беше твърде тънко за моето изграждане. Върнах се на 130 и оттогава останах с това тегло. Сега работя като мотивационен треньор за колегите от „Обратните диети“ и съм посветил живота си на това да помагам на другите да обърнат живота си по същия начин, както аз. Всичко, което научих, е в следващите страници. Свързах се с Хайди Сколник, опитен диетолог и заедно направихме тази диета нещо, което може да работи за всеки.