Да, Аткинс все още е мръсна дума

Вземете вашата торта и яжте и нея. (Снимка: Бен Стансал/AFP/Гети Имиджис)

observer

Отминаха дните на планове за „отсъствие на въглехидрати“ и „без мазнини“. В епоха, в която тренировките с висока интензивност са от първостепенно значение - от Crossfit, до колоездене на закрито, до йога с мощност - все повече хора стават истински спортисти и възприемат начин на живот и хранителни навици, за да им помогнат да постигнат целите си. И все пак, докато телата ни се адаптират към изискванията на тези режими, много от тях удрят плата както по отношение на загуба на тегло, така и по отношение на ефективността. Като такова, колоезденето на въглехидрати започна да създава име за себе си.

Известно с културистите и елитни фитнес състезатели от години, колоезденето с въглехидрати е похвалено за способността му да навежда хората навън, без да жертва мускулите. По същество, програмата за колоездене с въглехидрати прескача между периоди на много нисък прием на въглехидрати до периоди на висока консумация на въглехидрати. В дните с ниско съдържание на въглехидрати протеините и мазнините съставляват по-голямата част от диетата и докато в дните с високо съдържание на въглехидрати приемът на мазнини е ограничен. Протеинът остава константа през целия процес, за да се изгради и поддържа чиста мускулна маса. Тези интервали с ниско и високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат разпределени между дни, седмици или дори месеци. Най-общо казано, повече въглехидрати се ядат в тежки тренировъчни дни (например дни за вдигане на тежести), а по-малко въглехидрати се ядат в дни с леко кардио или в почивни дни.

Защо най-накрая правим преврат срещу дълго властващия режим с ниско съдържание на въглехидрати завинаги? Има няколко причини, поради които обществото изглежда е в дните на Аткинс. Първо, диетата, ограничена до постно месо и производство, може бързо да стане недостъпна - и освен това е трудно да се захранва чрез 45-минутен клас за вдигане на плячка, когато не давате на мускулите си необходимото гориво (гликоген, който идва от въглехидрати). Нещо по-лошо: Вашите мускули започват да се ядат сами, вие започвате да се чувствате слаби и летаргични и ако някога се отдадете толкова много на вечеря, това издънка се придържа към активите ви.

Нека бъдем реални: Придържането към строга диета с ниско съдържание на въглехидрати за продължителен период от време е много трудно за повечето хора. Рождените дни, щастливите часове и празниците започват да се чувстват като тричасови присъди в затвора, което води до прекалено много и след това прекалено ограничително броене на калории. Ако винаги сте този, който хапва спанака, докато всички останали се наслаждават на бургер, тогава знаете това разочарование. Колоезденето с въглехидрати е чудесен начин да си вземете тортата и да я изядете (стига да е в деня на наградата, разбира се).

От друга страна, комбинирането на периоди на хранене с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на въглехидрати, както и приспособяване на времето на вашата програма към конкретната ви тренировка, може да донесе множество ползи за тялото - освен шест пакета кореми и слаби крака. Периодите с ниско съдържание на въглехидрати могат да включват по-добра инсулинова чувствителност, повишено изгаряне на мазнини, подобрен холестерол и подобрено метаболитно здраве, докато дните с високо съдържание на въглехидрати могат да имат положителни ефекти върху хормоните по време на диета, включително хормони на щитовидната жлеза, тестостерон и лептин.

Повечето методи за колоездене с въглехидрати включват преброяване на калории, за да се създаде калориен дефицит, което е крайъгълният камък на всеки успешен подход за отслабване. В допълнение към броенето на калории, въглехидратното колоездене изисква разбиване на съотношенията на вашите макроелементи (количеството протеини, въглехидрати и мазнини, които консумирате). Отначало това може да ви изглежда поразително, но след като сте въвели план за хранене, ще откриете, че разнообразието, предлагано от смяната на вашите макронутриенти на всеки няколко дни, всъщност е хубава промяна в темпото. Има много страхотни ресурси, които да ви помогнат да приспособите програма за колоездене с въглехидрати, специфична за вашите нужди. Крис и Хайди Пауъл предлагат няколко полезни книги и онлайн ресурси за създаване на програми за колоездене с въглехидрати.

Въпреки че все още трябва да се направят по-разширени проучвания, първоначалните доказателства показват, че колоезденето с въглехидрати може да работи като много ефективна стратегия за загуба на мазнини и изграждане на мускули. В свят на екстремни диети, колоезденето на въглехидрати се чувства като освежаващо балансирана стратегия за това как подхранваме телата си.

Челси Винсент преподава фитнес почти десет години. Преди да преподава, тя е имала 15 години официално обучение по танци. Челси има BFA от университета Карнеги Мелън и е сертифициран инструктор по силова йога, инструктор по въртене, инструктор по баре и вдигане на тежести, както и сертифициран от ACE личен треньор и уелнес специалист. През 2014 г. Челси беше обявен за един от най-горещите 50 обучители на годината на списание SHAPE.