Сега лекарите осъзнават, че пикантната диета няма почти нищо общо с язвата. Но означава ли това, че трябва да ядете всичко, което искате?

истината

Не много отдавна лекарите вярваха, че язвата е причинена от пикантни, солени или кисели храни, особено ако съдържат и семена, ядки или много мазнини. Тези с язви са били изпратени на безвкусна диета с пълномаслено мляко, препечен хляб, сметана от пшеница, меко сварени яйца, ябълково пюре и, ако наистина са имали късмет, може би малко фъстъчено масло - само кремообразно, моля - и подобни вълнуващи билети.

И тогава беше направено откритие, което промени начина, по който лекарите гледаха на ролята на диетата при създаването и лечението на язва, доста често срещан проблем, който засяга един на всеки 10 американци.

Язва: Диетично откритие

През 1982 г. изследователите откриха, че истинският виновник за повечето пептични язви - малки рани в лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника (първата част на тънките черва) - е бактерия, известна като Helicobacter pylori или H. pylori. H. pylori отслабва защитната лигавица на стомаха и я прави уязвима за корозия от стомашни киселини.

Оттогава идеята, че диетата играе някаква роля в причиняването на язва, е „мъртва във водата“, казва д-р Майкъл Браун, гастроентеролог и доцент по медицина в Медицинския център на Университета Раш в Чикаго.

Любителите на храната навсякъде се радваха.

Язва: Няма повече крем от пшеница

Всъщност вече е известно, че диетата не само няма роля в причиняването на язви, но и не може да се използва за тяхното лечение, казва д-р Браун. Избягването или наблягането на определени храни, приготвянето им по определен начин, яденето в определено време - нищо от това не прави разлика. „Няма„ язвена диета “, заявява Браун.

В противен случай има доказателства, че яденето на люти чушки в малки количества може дори да има защитен ефект.

Язва: Донесете чилийските чушки

Браун цитира изследване, направено в Китай, което показва, че хората в провинция Сечуан, известна със своята огнена кухня, имат по-малко язви от своите сънародници от мандарина, които предпочитат по-меките храни.

В друго проучване учените сравняват консумацията на пипер от чили при 103 души с язва с тази на 87 души, които са без язва. Хората без язва са яли три пъти повече чушки за един месец, отколкото пациентите с язва, но рискът от язва е бил по-малък от половината от хората, чийто прием е бил много по-нисък. Смята се, че капсаицинът, който придава на чушките огнения им аромат, всъщност може да предпази лигавицата на стомаха срещу вредните ефекти на H. pylori.

Язва: Следвайте червата си

Разбира се, ако установите, че някои храни имат запалителен ефект върху язвата ви, непременно ги избягвайте, казва Браун. Смята се, че кофеинът в кафе, чай, шоколад и дори някои лекарства за облекчаване на болката, които се продават без рецепта, стимулират стомаха да отделя киселина, която може да раздразни язвата. Язвите също са по-чести сред хората, които пият силно, така че говорете с Вашия лекар за приема на алкохол.

Времето за хранене става важно, ако сте на инхибитори на протонната помпа, клас лекарства, често използвани за лечение на язви. Хората трябва да приемат тези лекарства около 30 минути преди хранене, така че всяка храна в стомаха да не пречи на усвояването им, казва Браун.

Хората се различават значително в реакцията си към различни храни. Както посочва Браун, „Ако пациентът ми каже, че нещо го притеснява, няма да се съглася с него по този въпрос. Отровата на един човек е десерт на друг. "