сода

Животът с диабет идва с много предизвикателства; трябва постоянно да знаем какво и колко ядем и пием и непрекъснато да калибрираме нашите лекарства, като метформин или инсулин, съответно. Може да е изтощително. Един блестящ маяк на светлината (и вкусно утоляващо жаждата) е диетичната сода. Сладко е, освежаващо и има нула въглехидрати! Но наскоро бяха публикувани все повече изследвания, които свързват диетичната сода с множество GI проблеми и здравословни проблеми (включително, изненадващо, затлъстяването). И така, каква е сделката? Дали диетичната сода е безвредно, безплатно лечение с въглехидрати или опасност за здравето и благосъстоянието? Прочетете повече, за да вземете лъжичката.

Много хора с диабет копнеят да получат освежаваща напитка, която няма да повлияе на кръвната им захар, а понякога водата просто няма да я намали. В дните, когато се чувства, че вятърът ще причини хипергликемия, нищо не е по-свежо или по-приятно от това да се насладите на диетична сода - и те обикновено са известни като „безплатна“ храна - което означава, че не се нуждаят от доза инсулин, нито повишаване на кръвната захар. Изглежда достатъчно невинен, нали? Около 1 на всеки 5 американци пият поне една диетична сода на ден, според CDC, но малцина могат да разберат дали са добри или лоши за нас. Какво дава?

Проблемът

За съжаление, диетичните газирани напитки са пълни с изкуствени аромати и химикали, както и с изкуствени подсладители, като аспартам и захарин. Все по-голям брой изследвания свързват консумацията с повишена честота на диабет тип 2, високо кръвно налягане, затлъстяване, деменция, инсулт и немазни чернодробни заболявания.

От друга страна, много проучвания, свързващи консумацията на газирана сода с хронични здравословни проблеми, не успяват да контролират други рискови фактори, като начин на живот (заседнал срещу активен) и индекс на телесна маса (ИТМ). Това причинява пристрастие при подбора, тъй като типът човек, който може да има по-голяма вероятност да пие газирана сода, може вече да се опитва да отслабне (по-висок ИТМ) или да контролира по-добре диабет тип 2 (хронично възпаление от по-висок брой глюкоза). Като цяло, нито едно проучване не е доказало причинно-следствена връзка между консумацията на сода и рак.

Диета сода кара ли ви да наддавате?

Накратко, не, но те мога водят до него. Проучване от 2012 г. показа, че изкуствените подсладители в диетичната сода могат да променят нивата на допамин в мозъка, като по този начин променят начина, по който мозъкът реагира (и жадува) за сладки вкусове. Изкуствените подсладители са стотици пъти по-сладки от действителната захар и ако сте свикнали да пиете сладкия вкус на диетичната сода, мозъкът ви естествено ще се адаптира и в резултат на това може да започнете да жадувате за по-сладки храни. Equal (аспартам) е 160-200 пъти по-сладък от захарта, а Sweet’n’Low (захарин) е 300-500 пъти по-сладък от естествената захар. Това може да ви накара да ядете повече храни, приготвени със захар, и като резултат да напълнеете, въпреки че тези подсладители са определени от Американската администрация по храните и лекарствата като безопасни.

Кристопър Гарднър, доктор по медицина, директор на изследванията на храненето в изследователския център за превенция в Станфорд, казва: „Може да намерите плодовете по-малко привлекателни, защото са по-сладки от содата, а зеленчуците могат да станат негодни за консумация“, карайки хората да посегнат към повече преработени храни, които съдържат добавена захар и калории.

Освен това, ако пиете сода за диети, може да се почувствате сякаш правите нещо „здравословно“ и да компенсирате това, като не сте толкова строги по отношение на здравословното хранене. Изследване от 2014 г. показа, че хората с наднормено тегло и затлъстяване, които пият сода за диета, ядат между 90-200 калории повече на ден от тези, които пият сода, подсладена със захар. Това обяснява феномена на покровителите, които поръчват пържени картофи със своята сода за хранене в заведенията за бързо хранене.

„Диетичните газирани напитки може да ви помогнат при отслабване, ако не компенсирате прекомерно, но това е голямо, ако“, добавя Гарднър.

Какво изследване ни казва

Изследване от Япония през 2014 г. установи, че мъжете, които пият сода за диета, са по-склонни да развият диабет тип 2, отколкото тези, които не са го направили. Резултатите от проучването дори контролират възрастта, ИТМ, фамилната анамнеза на заболяването и други фактори на начина на живот. Освен това проучване от 2017 г. на над 2000 души показа, че пиенето на една диетична сода на ден утроява риска от инсулт и болестта на Алцхаймер.

Освен това, през 2014 г. мета-анализ, публикуван в British Journal of Nutrition, разкрива, че рискът от развитие на диабет тип 2 се е увеличил с 13% на всеки 12 грама консервирана сода, консумирани на ден.

Модерацията е ключова

Въпреки че всички тези изкуствени подсладители са химикали, според Американската диетична асоциация те могат да бъдат част от здравословната диета. Ако замествате подсладената със захар сода с диетична сода, това може да бъде изключително лесен начин за намаляване на захарта и калориите, но опитайте и поддържайте здравословна диета с много плодове и зеленчуци, и не „лекувайте ”За бързо хранене или захарни екстри, за да„ бъдете добри ”, като имате сода без захар.

Ако търсите следобеден кофеинов хит, който содата обикновено осигурява, опитайте да изберете черно кафе или чай, за да избегнете изкуствените подсладители. Още по-добре, опитайте се да се откачите напълно от содата и да изберете по-здравословна и по-естествена вода за селтер, като La Croix, която не съдържа изкуствени добавки или химикали.

Като цяло, диетичната сода не е абсолютно здравословното нещо, което можете да пиете (прочетете: това е вода), но умерено, със здравословна диета и много упражнения, тя може да бъде възхитително лечение без въглехидрати. Наздраве!

Какви са вашите мисли за диетичната сода? Пристрастени ли сте към нещата или се опитвате да ги избегнете на всяка цена? Споделете тази публикация и коментирайте по-долу; обичаме да чуваме от нашите читатели!