Луиджи ди Корнаро 1465-1566
(текст от 1-во издание, 1883 г.)

луиджи

От всички диетични реформатори, които са третирали темата от изключително санитарна гледна точка, най-широко известното и най-популярното име, може би, е това на Луиджи Корнаро; и именно като яростен протестиращ срещу глупостите, а не срещу варварството, на преобладаващите диетични навици, той претендира за място в тази работа. Той принадлежал към една от водещите фамилии на Венеция, тогава в разгара на нейната политическа мощ. Дори в епоха и в град, известен с лукс и грубост на живот на богатите и господстващи класи, той в младостта си се отличаваше с разпуснатите си навици в храненето и пиенето, както и с други излишъци. Конституцията му беше толкова нарушена и той бе докарал толкова много разстройства от този начин на живот, че съществуването му стана в тежест. Той ни информира, че от тридесет и петата до четиридесетата си година той е прекарал нощите и дните си в непрекъснато страдание. Всички известни лекарства бяха изчерпани, преди новият му медицински съветник, който превъзхожда предразсъдъците на професията и обществеността, да има смелостта и разума да предпише пълна промяна в диетата. Първоначално Корнаро установи, че налаганият от него режим е почти непоносим и, както той ни казва, от време на време се появява рецидив.

Тези рецидиви върнаха старите му страдания и, за да спаси живота си, той бе принуден дълго да практикува цялостно и еднакво въздържание, като жълтъкът от яйце често му осигуряваше цялата му храна. По този начин той ни уверява, че е дошъл да се наслади на сухия хляб повече, отколкото преди се е наслаждавал на най-изисканите ястия от обикновената трапеза. В края на първата година той се оказва напълно освободен от всичките си многообразни болести. През осемдесет и третата си година той пише и публикува първото си увещание за радикална промяна в диетата под заглавието „Трактат за трезвия живот“ (1), в който красноречиво разказва собствения си случай и увещава всички, които ценят здравето и имунитета от физически или психически страдания, за да последваме примера му. И неговият екзордиум, в който той използва повод да заклейми отпадъците и лакомията от вечерите на богатите, може да бъде приложен с малко или без никакви промени в езика му на обществените и частни маси на днешния ден:-

„Съвсем сигурно е,“ започва той, „че обичаят с течение на времето се превръща във втора природа, принуждавайки мъжете да използват това, било то добро или лошо, към което са били привикнали; разум в много неща ... Въпреки че всички са съгласни, че невъздържаността (la crapula) е потомство на лакомия и трезво живеене на сдържаност; първото въпреки това се счита за добродетел и белег за отличение, а второто като непочтено и значка на сребролюбието. Такива погрешни схващания се дължат изцяло на силата на Обичая, установена от нашите сетива и нередовни апетити. Те са ослепили и оплевели хората до такава степен, че, напускайки пътищата на добродетелта, те са следвали тези на порока, който доведете ги неусетно до старост, обременена със странни и смъртни болести. . . . .

„О нещастна и нещастна Италия! [По този начин той апострофира собствената си държава] не можеш ли да видиш, че лакомия убива всяка година повече от твоите жители, отколкото би могла да загубиш от най-жестоката чума или от огън и меч в много битки? Тези наистина срамни празници (i tuoi veramente disonesti banchetti), сега толкова много на мода и толкова непоносимо изобилна, че нито една маса не е достатъчно голяма, за да побере безкрайния брой ястия - тези празници, казвам, са толкова много битки. (2) И как е е възможно да се живее сред такова множество раздразнителни храни и разстройства? Прекратете това злоупотреба, в името на небето, защото няма, уверен съм в това - порок, по-отвратителен от този в очите на Негово Божествено Величество. далеч от тази чума, най-лошото, от което някога сте били измъчвани - този нов [?] вид смърт - тъй като сте прогонили болестта, която, макар и преди да е правила такива опустошения, сега прави малко или никакво зло, благодарение на похвалната практика да се посвети повече на добротата на разпоредбите бр трябва да ни пазари. Помислете, че все още има средства за прогонване на невъздържаността и такива средства също така, че всеки човек може да се обърне към тях без външна помощ.

„Нищо не е по-необходимо за тази цел, отколкото да се придържаме към простотата, продиктувана от природата, която ни учи да се задоволяваме с малко, да следваме практиката на светата въздържаност и божествения разум и да свикнем да ядем не повече, отколкото е абсолютно необходимо за поддържане на живота; като се има предвид, че това, което надвишава това, са болестта и смъртта и направени само за да дадат небцето, удовлетворение, което, макар и моментно, носи върху тялото дълъг и траен шлейф на неприятно заболяване и накрая го убива заедно с душата. Колко мои приятели - мъже с най-добро разбиране и любезно разположение - виждал съм унесен от тази чума в цветето на младостта си! които, ако живееха сега, щяха да бъдат украшение за обществеността и на чиято компания да се радвам с толкова удоволствие, колкото сега съм лишен от нея с притеснение. "

Той ни казва, че се е заел с трудната си задача да прозелитизира с повече тревога и усърдие, че е бил насърчаван от много от неговите приятели, мъже с „най-добрия интелект“ (di bellissimo intelletto), оплакващи се от преждевременната смърт на родителите и роднини, и които са наблюдавали така, показват доказателство за предимствата на въздържанието в здравата и енергична рамка на диетичния мисионер на осемдесет години. Корнаро беше задълбочен хигейст и следваше реформирана диета в най-широкия смисъл на термина, като се съобразяваше с различните изисквания за здравословно състояние на духа и тялото:-

На седемдесетгодишна възраст го сполетява тежка катастрофа, която за по-голямата част от мъжете досега напреднали в живота вероятно би била фатална. Треньорът му се преобърна и той беше влачен на значително разстояние по пътя, преди конете да могат да бъдат спрени. Той беше взет безчувствен, покрит с тежки рани и натъртвания и с изкълчена ръка и крак и като цяло беше в толкова опасно състояние, че лекарите му дадоха само три дни живот. Разбира се, те предписаха кървене и прочистване като единствените правилни и ефективни лекарства:-

„Но аз, напротив, знаех, че трезвият живот, който съм водил в продължение на много години, беше толкова добре обединил, хармонизирал и разпръснал хумора си, за да не го оставя в тяхната власт да ферментира до такава степен [че да предизвика очакваната висока температура], отказах да бъда обезкървен или прочистен. Просто накарах ръката и крака да се настроят и се натъртих с някои масла, които според тях бяха подходящи по този повод. По този начин, без да използвам други вид лек, възстанових се, както мислех, че трябва, без да усетя най-малкото изменение в себе си или някакви лоши последици от инцидента, нещо, което изглеждаше не по-малко чудо в очите на лекарите. "

Може би едва ли може да се очаква, че „Факултетът“ ще подкрепи мненията на Корнаро, че всяко лице, като се придържа към неговия режим „никога не би могло да се разболее отново, тъй като премахва всяка причина за заболяване; и така, за в бъдеще, никога не би искал нито лекар, нито физик ":-

„Не, ако се съобрази надлежно с това, което казах, той щеше да стане свой собствен лекар и наистина най-доброто, което би могъл да има, тъй като всъщност никой човек не може да бъде перфектен лекар за никого, освен за себе си. Причината за това е че всеки човек може чрез многократни изпитания да придобие перфектни познания за собствената си конституция и най-скритите качества на тялото си и каква храна се съгласува най-добре със стомаха му. Сега е толкова далеч от лесно да се знае какво тези неща перфектно на друг, които без много проблеми не можем да ги открием в себе си, тъй като за тази цел са необходими много време и многократни изпитания. "

Втората публикация на Корнаро се появява три години по-късно от първата му, под заглавието „Сборник на трезвия живот“ и третата „Истинско увещание за трезв и редовен живот“ (3) през деветдесет и третата година от неговата възраст. В тези малки трактати той повтаря и прилага по най-сериозен начин предишните си увещания и предупреждения. Той също така използва възможността да изложи някои от правдоподобните софизми в защита на луксозния живот:-

„Някои твърдят, че мнозина, без да водят такъв живот, са доживели до сто и то в постоянно здраве, въпреки че са яли много и са използвали безразборно всякакъв вид хранителни добавки и вино, и следователно се ласкаят, че ще бъдат еднакво но в това те са виновни за две грешки. Първата е, че не е сто хиляди, които някога постигат това щастие; другата грешка е, че в крайна сметка такива хора най-сигурно се разболяват от някаква болест, която отвежда ги, нито могат да бъдат сигурни, че ще свършат дните си по друг начин, така че най-безопасният начин за постигане на дълъг и здравословен живот е, поне след четиридесет, да се прегърне
въздържание. Това не е труден въпрос, тъй като историята ни информира за много хора, които в предишни времена са живели в най-голямо сдържаност и знам, че настоящата епоха ни предоставя много такива случаи, считайки себе си за един от тях. Сега нека си спомним, че сме хора и че човекът, като разумно животно, сам е господар на своите действия. "

„Има стари чревоугодници (опит), които казват, че е необходимо да ядат и пият много, за да поддържат естествената си топлина, която непрекъснато намалява с напредването им с години, и че затова е необходимо да се хранят сърдечно и за такива неща, които харесват небцето им, и ако те водеха пестелив живот, щеше да е кратък. На това отговарям, че нашата мила майка, Природата, за да могат възрастните мъже да живеят до още по-голяма възраст, е измислил нещата, така че те да могат да издържат на малко, както аз правя, тъй като големи количества храна не могат да се усвояват от стари и немощни стомаси. Нито трябва да се страхуват от съкращаване на живота си, като ядат твърде малко, тъй като когато са склонни да се възстановяват, като ядат най-малките количества. Сега, ако намалявайки себе си до много малко количество храна, те се възстановяват от челюстите на смъртта, как могат да се съмняват, но това, с увеличаване на диетата, все още съответства на трезвостта, те
ще може да подкрепя природата, когато е в перфектно здраве.

"Други казват, че е по-добре мъжът да страда всяка година три или четири връщания на обичайните си разстройства, като подагра, ишиас и други подобни, отколкото да бъде измъчван през цялата година, като не се отдава на апетита си и яде всичко, което си вкуси харесва най-добре, тъй като само с добър режим той със сигурност ще подобри подобни атаки. На това отговарям, че нашата естествена топлина нараства все по-малко и по-малко с напредването с години, нито един режим не може да запази достатъчно добродетел, за да победи злокачествеността с кои нарушения на пренасищането някога са били посещавани, така че той трябва да умре най-накрая от тези периодични разстройства, защото те съкращават живота, тъй като здравето го удължава. Други се преструват, че е много по-добре да живеете десет години по-малко, отколкото да не угаждате на апетита си. че дълголетието трябва да бъде високо ценено от мъже с гений и интелект; що се отнася до другите, не е от голямо значение, ако то не е надлежно оценено от тях, тъй като именно те брутализират света (perchè questi fanno brutto il mondo), така че че смъртта им е по-скоро o f услуга на човечеството. "

Корнаро често прекъсва дискурса си с апострофи на гения на умереността, в който той изглежда губи думи, за да изрази чувството си на благодарност и благодарност за прекрасната промяна, извършена в неговата конституция, с която е бил освободен от ужасната товар от страдания от по-ранния му живот, и освен това той можеше напълно да оцени, както никога не е мечтал, красотите и очарованията на природата на външната дума, както и да развие умствените способности, с които е бил надарен:-

"О трикратна трезва трезвеност, толкова полезна за човека от службите, които му отдаваш! Ти удължаваш дните му, с което той може значително да подобри разбирането си. Освен това го освобождаваш от ужасните мисли за смъртта. Колко голяма е твоята вярност ученик, дължащ ти се, тъй като с твоето съдействие той се радва на тази прекрасна шир на видимия свят, която е наистина красива за онези, които знаят как да го гледат с философско око, както ти ми позволи да го направя! ... О, истински щастлив живот, който освен тези услуги, предоставени на един старец, толкова го подобри и усъвършенства, че сега той има по-голяма наслада от сухия си хляб, отколкото преди за най-изящните деликатеси. рационално, знаейки, че хлябът е преди всичко подходяща храна на човека, когато е подправен с добър апетит ... По тази причина сухият хляб сега има такова удоволствие за мен; и аз знам от опит и мога с истина да потвърдя, че намирам такава сладост в него трябва да се страхувам да не съгрешавам срещу сдържаността, ако не бях убеден в абсолютната необходимост да я ям и че не можем да използваме по-естествена храна. "

„Но всички тези изящни прерогативи на Луиджи Корнаро не биха били достатъчни, за да прославят името му в Европа, ако не беше оставил след себе си кратките трактати за Темперамент, съставени по различно време на напредналите 85, 86, 91 и 95. Откровеността, която диша през тяхната простота, важността на спора и пламът, с който той настоява за тяхната простота, важността на спора и пламът, с който той призовава всички да изучават средствата за удължаване на живота ни, са получили за тях толкова голямо щастие, че да бъдат възхвалявани до небето от хора с най-добри разбирания. Многото издания, които са публикувани в Италия, и преводите, които, заедно с множество физиологични и филологични бележки, са се появили на Италия, едно време на латински, друг път на френски, отново на немски и отново на английски, доказват тяхното значение. Тези дискурси всъщност се радваха на цялата репутация на класическа книга и макар съюзник донякъде неполиран, като „Poca favilla gran flamma seconda“, те са пострадали, за да вдъхновят (risaldare) Lessio, Bartolini, Ramazzini, Cheyne, Hufeland и толкова много други, които са написали произведения с по-голяма тежест върху същия предмет."

Адисън (Spectator 195 [13 октомври 1711]) по този начин се отнася към него:-

„Най-забележителният пример за ефикасността на умереността спрямо осигуряването на дълъг живот е това, с което се срещаме в малка книга, публикувана от Луис Корнаро,
венецианския, който по-скоро споменавам, тъй като има несъмнена заслуга, както покойният венециански посланик, който беше от едно и също семейство, свидетелства неведнъж в разговор, когато пребиваваше в Англия. . . . След като е изминал стотата си година, е умрял без болка и агония и като този, който заспива. The
трактатът, който споменавам, е забелязан от няколко изтъкнати автори и е написан с такъв дух на бодрост, религия и добър разум, каквито са естествените съпътстващи умереността и трезвостта. Сместа от стареца в него е по-скоро препоръка, отколкото дискредитация към него. "

Всъщност той се е изложил, трябва да се признае, пред подигравките на „поклонниците на трапезата“, често хвърляни на абстинентите, че те са твърде отдадени на парадирането на своето здраве и бодрост и със сигурност, ако някой може да бъде справедлив неприятен за тях е Луиджи Корнаро.