Първите 2 публикации в тази поредица от три части, обхващащи историята на затлъстяването, обсъждаха глобалните възгледи за затлъстяването от каменната ера до 1910 г., време в историята, когато затлъстяването или затлъстяването се разглеждаха като красиви, здравословни и знак за просперитет. Тази публикация обсъжда третата ера през последните 100 години. Третата ера ще бъде разделена на две части - САЩ и Глобална - тъй като има големи разлики във възгледите в САЩ и други области на света.

затлъстяването

Голяма част от материала, представен в това парче, е „устна история“. Въпреки че не съм на 100, работил съм с много хора, които са живели в началото на 1900-те, говорили са за проблеми със затлъстяването през други епохи и дори „изисквания за работа“ да бъдат с определен размер (големи или тънки) през различни десетилетия.

Преди сто години „Приятно пълничък“ беше размерът, към който се стремяха жените с богатство. Лекарите от деня публикуваха статии, в които се казва, че е по-здравословно за жените да остават вкъщи и да правят „фантазия работа, отколкото да карат колело или да ходят на каквото и да било разстояние“. Една от бабите ми беше в тийнейджърската си възраст през тази ера и работеше усилено, за да бъде подходящо пълна, за да намери най-добрия ухажор. Често ми казваше, че е постигнала закръглеността в момент, когато готварски книги и статии предполагат отслабване. Това бързо беше последвано от ревящите 20-те и клапите. Много заможни жени, като баба ми, се оказаха с излишни килограми (красота), които усилено се опитваха да хвърлят за по-тънкия образ на тялото, който се превърна в този на красотата и уважението през 1920-те.

Въпреки по-слабия външен вид на клапите от 20-те години, изкуствата все още гледаха към закръгленост и пълни фигури за красота. - Той наблюдаваше красивата извита капка на гърдите й. Това го очарова днес. Как се наклони с богат наклон надолу към тежката закръгленост на задните й части! “ от Lady Chatterley’s Lover. (1)

За мъжете наднорменото тегло продължава да означава добро здраве и богатство, като няколко от най-заможните се присъединяват към жените от ревящите 20-те години за по-слаб вид.

Едновременно с това жените и мъжете с по-малко богатство живееха ръка за уста и не се притесняваха от красотата на деня, а се хранеха, колкото можеха, добавяйки тежест, колкото е необходимо за време на гладен глад.

Наближаваше Голямата депресия и за мнозина беше трудно да си набавят достатъчно храна през 30-те години. Говорил съм с много много хора, които ми казваха да си лягам гладен или да ям хляб и захар за храна. Други имаха храна и отново размерът беше знак за просперитет, статус и успех. Работил съм с пациенти, които са събирали допълнителна храна по време на ерата на депресията, само в случай, че не е имало на следващия ден или седмица.

Депресията завърши с началото на Втората световна война. Тези в САЩ запазиха за войските в чужбина, но имаше достатъчно, ако не и разнообразна храна за тези в САЩ. Дните на глада на депресията бяха приключили.

С края на войната войските се прибраха и се разви нова ера на поколението „Бейби Бумър“ и техните родители (деца на депресията и млади хора по време на Втората световна война). Този период от края на 40-те до началото на 60-те години беше белязан от големи семейства и нов подход към теглото.

Говорил съм с толкова много бейби бумъри, които са били деца на родители от ерата на депресията. Почти универсално съм чувал, че те са били насърчавани и понякога изисквани да „довършат цялата си храна, гладни или не“. И „Толкова се гордеем с теб, малко; вие принадлежите към чистия клуб. " Родителите на Бейби Бумърс по същество насърчаваха децата си да преяждат, да ядат, докато „коремчетата им бяха готови да се спукат“. Чувал съм същите тези коментари от толкова много възрастни от това поколение, че предполагам, че тези фрази като „клуб с чиста чиния“ са публикувани някъде, въпреки че нямам източника.

Жените от 50-те години на миналия век не спазват диети, а готвят за семейства. Мъжете с какъвто и да било статус се очаква да имат няколко излишни килограма. Мисълта беше, че банкерът, адвокатът и сметката бяха прилични, ако бяха добри. Реймънд Бър, който играеше адвокат, Пери Мейсън през този период, беше един от най-добрите примери за „подходящо набит“. Един от роднините ми от мъжки пол беше на 30 години през 50-те години. Той ми каза, че към средата до края на 50-те години му е казано да наддава. Той беше висок и слаб мъж, който ядеше и ядеше и никога не наддаваше. Той беше професор. Казаха му, че учениците няма да слушат, да учат и да вярват на неговите учения, ако не напълнее (слабостта е свързана със строителния екип на синята яка или фермера, а не с тълпата с бели яки). Накрая се опита повече да наддаде на тегло, добавяйки 8 понички на ден към диетата си. Той достигна желаното от Декана тегло, но каза, че не се чувства комфортно. Накрая той изряза половината от поничките и се върна към първоначалното си тегло и каза, че просто „се изправи“.

Към по-късните 60-те години отново се наблюдава промяна при жените с Туиги (виж снимката). Тя беше първият моден модел, който беше слаб (и в нейния случай анорексичен - тегло, при което жените настояваха за слабост и някои развиха хранителни разстройства, опитващи се да подражават на фигурата й. Карън Карпентър е известна певица, която почина през 1983 г. от сърдечни усложнения на дълго време анорексия (виж снимката).

„Здравословното тегло“ за възрастни е получено от таблиците на столичното застраховане „Живот“. Те постоянно намаляват теглото при жените от 40-те до 80-те години, но не променят здравословното тегло при мъжете. През 1983 г. Метрополитън Лайф вдигна тежести за първи път. (2). Съвсем наскоро скалата за здравословно тегло в столицата е променена на това, което всички знаем като ИТМ.

От 1980-те до началото на 2000-те години жените са представяни в списания като привлекателни, ако имат дълго тръбно тяло - плосък корем, но без бедрата. Средният модел за 3 десетилетия е 5’11 ”и 117 паунда. Страната ни се беше залюляла в друга посока, довеждайки загубата на тегло до крайност. Модели, които съм имал като пациенти, често се отказват, защото признават, че се чувстват гладни.

В хетерогенни и богати общества като САЩ има силна обратна връзка между социалната класа и затлъстяването. С пари можете да си купите по-здравословни храни, фитнес клубове и други методи за отслабване. Когато се приближаваме към настоящите години, виждаме, че тези с по-ниски доходи или гладуват (поради липса на храна), или наднормено тегло (често последното поради евтиния избор на храна).

Видяхме увеличаване на затлъстяването, което продължава да нараства. Защо (избор на храна, използване на автомобили, икономика, бързо хранене, заседнала работа) са теми, които ще бъдат обсъдени в други публикации.

Ако сте лекар, моля, присъединете се към нас в Sermo.

1: Д. Х. Лорънс, 1928 г. Любовник на лейди Чатърли

2. Столичният живот - Везни за мъже и жени - преразглеждан ежегодно, 1943 - 2000.

3: Goldblatt, Moore et al. 1965; Бърнайт и Марден 1967; Rolland-Cachera и Bellisle1986; Собал 1991