Това италианско пържено пилешко и зеленчуково пържено с летни скуош и тиквички обещава всички страхотни вкусове на лятото в едно страхотно лесно ястие.

пържени

Сигурен съм, че летните градинари правят някаква версия на тази пържена пържола през цялото лято. И знам защо - защото е здравословно и има страхотен вкус!

Винаги е разумно да имаме няколко рецепти, които да ни помогнат да се възползваме от щедростта на Summer. Нека си признаем, всички ние имаме онези лета, при които растенията изглежда имат собствен ум и преди да се усетим, имаме множество скуош, патладжан, домати, бамя или чушки!

За тази рецепта закупих семеен пакет от 5 разцепени парчета гърди (с кости) от магазина за хранителни стоки и сам извадих месото от костта, спестявайки куп пари. Останах с 5 подрязани котлети от гърди, 10 оферти и кости за супа. Нарязах пилето на ивици, жълтата тиква, тиквичките и доматите на хапки, червения пипер на ленти и нарязах лука и чесъна. Две супени лъжици от любимата ми смес за подправка с чесън и билки помогнаха да се увеличи вкуса, както и 1 пръчка осолено масло. Сосът в това ястие беше наистина ароматен и беше идеалното ястие с едно гърне.

Ако ядете ориз, това пилешко и лятно зеленчуково соте ще бъде чудесно, поднесено върху ориз. А маслен сос е страхотен с хрупкав хляб! Ако семейството ви е с ниско съдържание на въглехидрати като моето, ние го изядохме на лъжици в купа и бяхме супер доволни от него, както е.