Италианските вегански пълнени чушки се отличават с пъстра комбинация от зеленчуци, ароматни билки и богата на протеини темпе за сърдечен и вкусен идея за приготвяне на обяд, вечеря или хранене!

вегански

Запознайте се с новата ми любима рецепта за пълнени чушки - не че тези пълнени чушки от Tex-Mex Quinoa също не са страхотни, просто имахме нужда от друг вариант!

Цветни и питателни, италиански пълнени чушки са заредени с цветни зеленчуци, буци темпе, сърдечен ориз и хвърлени с доматен сос за лесно ястие, което е 100% вкусно!

Какво е страхотното в тази рецепта?

  • Нищо изискано или сложно, просто килерчета и лесно достъпни зеленчуци.
  • Страхотна веганска комфортна храна, която е здравословна, ароматна и без глутен.
  • Може да бъде направено предварително и идеално за седмична подготовка на хранене.
  • Той е идеален за ежедневна вечеря и може да се сервира и за специални случаи!

Надявам се, че това ви вдъхновява да съберете съставките си и да вземете тези пълнени чушки в чинията си. Знам, че ще ги обичаш толкова, колкото и ние!

Необходими съставки

Тази италианска рецепта за пълнени чушки използва няколко лесно достъпни зеленчуци и кладене, включително:

Как да си направим веган пълнени чушки

Ще ви хареса колко лесно е да направите това непринудено и ароматно ястие!

  • Започнете с нарязването на самите върхове на всяка чушка и ги подредете с нарязана страна нагоре в съд за печене, който е леко покрит с масло. Тази рецепта дава 6 цели чушки. В зависимост от размера на вашите чушки, можете да използвате квадратна или правоъгълна форма за печене.
  • След това гответе лука, чесъна и темпета си заедно в тиган на умерен огън, докато темпето леко покафенее и лукът омекне и стане нежен (показано по-горе). Добавете тиквичките, тиквата, гъбите, билките и доматения сос и гответе за около 2 минути (всички тези вкусни вкусове ще започнат да се смесват).

  • Разбъркайте ориза и свалете от огъня.

  • Напълнете всяка чушка с вкусната смес, като внимавате да опаковате всяка чушка добре за крайните здрави и обилни пълнени чушки!
  • Добавете поръсете сирене върху всяка чушка (по желание), покрийте и печете чушките за 35 - 40 минути при 375 градуса F. Отстранете капака и продължете да готвите около 5 минути (това помага на веганското сирене да се разтопи още малко).

И сега сте готови за ядене - поръсете с пресен нарязан магданоз и люспи от червен пипер и се насладете максимално!

Как да съхраняваме пълнени чушки

  • Хладилник: Съхранявайте остатъците, покрити, в хладилник за 4 - 5 дни.
  • Фризер: За да съхранявате по-дълго пълнени чушки във фризера до 2 - 3 месеца. За да замразите, просто оставете чушките да се охладят напълно и ги съхранявайте в безопасни за замразяване контейнери. Оставете да се разтопи, преди да подгреете.
  • За претопляне: Загрейте отново във фурната или микровълновата фурна. За фурната поставете чушките в съд за печене и затоплете на 350 градуса F за около 15 минути. За да се затопли в микровълнова фурна, първо нарежете чушките на четвъртинки по дължина, за да сте сигурни, че се затоплят равномерно, и гответе 1 - 2 минути, като проверявате на всеки 30 секунди, докато се затоплят.

Още лесни идеи за веганска вечеря

  • 30 минути Лесно Портобело Фахитас
  • Пълнени чушки Tex-Mex Quinoa
  • Спанак и рикота Веган пълнени черупки
  • Крайният Темпе Чили
  • Вижте всички лесни вегански рецепти на TSV!

Ако опитате тази здравословна рецепта за пълнени чушки, моля да ни уведомите! Оставете коментар и го оценете по-долу. Обичам да чувам какво мислите или каквито и да е промени, които правите.

ИТАЛИАНСКИ ВЕГАНСКИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

5 от 7 отзива

Веган пълнени чушки се отличава с ароматен микс от зеленчуци, билки и богата на протеини темпе за обилна и вкусна идея за приготвяне на обяд, вечеря или хранене!

  • Автор:Джули | Простата веганиста
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 50 минути
  • Общо време: Един час
  • Добив: Сервира 6 1 х
  • Категория: Предястие
  • Метод: Фурна, печка
  • Кухня: Веган, италиански

Съставки

  • 6 големи камби (всякакъв цвят), отгоре се отрязва и семената се отстраняват
  • 1 супена лъжица зехтин или ¼ чаша вода
  • 1 среда лук, на кубчета
  • 3 - 4 скилидки чесън, добит
  • 2 (8oz) опаковки темпе, се разпадна
  • 1 чаша тиквички, на кубчета
  • 1 чаша жълта тиква, на кубчета
  • 8 унции. пакет гъби, нарязан
  • 1 чаена лъжичка суха риган
  • 1 чаена лъжичка суха босилек
  • щедра щипка люспи от червен пипер
  • ¼ чаша прясно нарязана магданоз
  • 1 кутия (14oz.) доматен сос
  • 1 чаша сготвен ориз
  • минерал сол пипер, да опитам

Инструкции

Загрейте фурната до 350 градуса F.

Соте: В голям тиган загрейте масло/вода на умерен огън, добавете лук, чесън и раздробена темпе, сотирайте 5 минути. Добавете тиквичките, жълтата тиква, гъбите, ригана, босилека, люспите от червен пипер, магданоза, солта и черния пипер и доматения сос, варете около 2 минути. Добавете ориз и разбъркайте, за да се смеси. Отстранете от огъня.

Пълнени чушки: Напълнете всяка чушка със зеленчукова смес, като внимавате да я опаковате добре. Това са солени пълнени чушки. Покрийте с капак или калаено фолио.

Изпечете: Отгоре добавете сирене по избор, покрийте съда за печене с капак или фолио и печете на централната решетка за 35 - 40 минути. Отстранете капака, отгоре с настъргано сирене по желание и печете още 5 - 10 минути. Времето за готвене варира, коригирайте според вашите нужди.

След като приключите, оставете да изстине няколко минути и сервирайте с поръсване с прясно нарязан магданоз.

Сервира 6, 1 звънец на човек.

Магазин: Съхранявайте остатъците, покрити, в хладилник за 4 - 5 дни. За да запазите по-дълго вегетариански пълнени чушки във фризера до 2 - 3 месеца. За да замразите, просто оставете чушките да се охладят напълно и ги съхранявайте в безопасни за замразяване контейнери. Оставете да се разтопи, преди да подгреете.

Бележки

Добавете шепа пресен бебешки спанак със зеленчуците за вариация.

Използвайте зърното си по избор. За без глутен, залепете с ориз или киноа. За вариант с ниско съдържание на въглехидрати използвайте карфиолов ориз.

Ако не ви се занимава да използвате 2 опаковки темпе, добавете 1 консерва бял боб (отцеден и изплакнат) със зеленчуците.

За претопляне: Загрейте отново във фурната или микровълновата фурна. За фурната поставете чушките в съд за печене и затоплете на 350 градуса F за около 15 минути. За да се затопли в микровълнова фурна, първо нарежете чушките на четвъртинки по дължина, за да сте сигурни, че се затоплят равномерно, и гответе 1 - 2 минути, като проверявате на всеки 30 секунди, докато се затоплят.

Ключови думи: веган пълнени чушки, пълнени чушки рецепта, италиански пълнени чушки

Направихте ли тази рецепта?

СЛЕДВАЙТЕ TSV във Facebook, Instagram, Pinterest или RSS за повече актуализации и вдъхновение!