суши

Сушито се счита за „здравословна кухня“, тъй като предлага риба, която е богат източник на протеини, и омега-3 мастни киселини за здравето на мозъка и сърцето. Но знаете ли, че и сушито може да създаде проблем за хората, които се хранят, ако се направят грешни избори? Поръчването на сашими традиционно е здравословният избор в суши ресторант, но има и нискокалорични суши ролки, които можете да поръчате, ако знаете какво да търсите. По-долу има здравословни възможности, които можете да направите, докато вечеряте в суши ресторант, и какво да избягвате.

Суши срещу Сашими

Морските дарове в рулата за суши могат да бъдат сурови, варени или пържени, увити в бял или кафяв ориз, нори (водорасли) или соева хартия. Може да се добави външно покритие, като сърна (рибни яйца) или препечен сусам. Може да се направи с различни пълнежи, като авокадо, майонеза, краставица или моркови. Или сурова риба, приготвена без ориз и останалите съставки, се нарича сашими. Поръчването на сашими традиционно е здравословният избор при хранене в суши ресторант, но има и здравословни суши ролки, които можете да поръчате, ако знаете какво да търсите.

Ролка с традиционната

  • Edamame е високо протеиново предястие за начало, но внимавайте за солта. Помолете да оставите солта.
  • Поръчайте зелена салата с джинджифилов дресинг отстрани, салата от водорасли или чаша мисо супа с бульон и тофу и зеленчуци.
  • Пийте зелен чай, който е богат на антиоксиданти, или вода.
  • За най-нискокалоричните варианти изберете риба тон, жълта опашка, скариди (не темпура) или сьомга.
  • Поръчайте на пара, на скара или сурово.
  • Поискайте суши с кафяв ориз вместо обикновен бял ориз. Кафявият ориз е натоварен с фибри за поддържане на здравословно храносмилане.
  • Поръчайте вегетариански ролки в менюто със съставки като пресни краставици, авокадо и морски зеленчуци.
  • Поискайте предмети, които нямат пълнежи от майонеза или крема сирене.
  • Яжте джинджифила, тъй като той е чудесен за имунната система и е борба с възпалението.
  • Поискайте соев сос с намалено съдържание на натрий, тъй като той съдържа 25 процента по-малко сол от обикновения соев сос.

Здравословни опции

Калифорнийска ролка - Страхотен нискокалоричен избор! Обикновено се прави с имитация на раци и краставици, но можете да поискате да бъде направено със скариди и да добавите малко авокадо за по-богат източник на протеини и здравословни мазнини.

Rainbow Roll - Увива сурова риба около зеленчук или калифорнийско руло, което го прави протеиново руло, което ще ви остави да се чувствате сити.

Ролка от авокадо - Префект за вегетарианци! Авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини и е известно, че подобрява нивата на холестерола в кръвта и инсулина.

Кралца от краставици - Досега най-нискокалоричното руло. Увийте го с кафяв ориз за излишните фибри и калориите ви се запазват.

Сьомга и руло от авокадо - Опакован със здравословни мазнини: омега-3 мастни киселини от сьомга и мононенаситени мазнини от авокадо.

Пикантни ролки от риба тон - Много популярен, но трябва да бъде модифициран, за да бъде здравословен вариант. Броят на калориите в крайна сметка е по-висок поради вкусния сос, който го прави пикантен. По-добре е да поискате ролка риба тон, увита в кафяв ориз и да нанесете малко васаби върху рулото.

Ето! Вече имате пътна карта следващия път, когато искате да направите някои здравословни възможности в любимия си суши ресторант. С толкова много ползи за здравето, които тази кухня може да предложи, няма нужда да правите трапезата си диетична ловушка.