12 септември 2019 г.

  • У дома
  • / Нутригеномика
  • / Персонализирана актуализация на храненето бр. 10/19

плодове зеленчуци

Беше натоварена седмица, тъй като се готвим за следващите ни презентации в партньорство с Глобално красноречие в Лондон, председател на деня и панелна дискусия в Среща на върха за персонализирано хранене и иновации, председател на панел по микробиома в Рен в NutrEvent, и говорене за включване и разнообразие в персонализираното хранене и уелнес на първата европейска конференция по хранене и здраве в Вагенинген.

Много новини, които да споделите тази седмица, включително: uBiome файлове за фалит, най-новите изследвания, прогнозата на Еделман за PN като глобална тенденция, веганското хранене като най-бързо развиващата се тенденция за отнемане, два билета за вземане, за да присъствате на водещата научна конференция за данни Предскажете в Дъблин и нови събития.

Бъдете щастливи, бъдете здрави!

Мариет

В заглавията

Актуализация на изследванията

Персонализиран протеин: Защо приемът трябва да бъде оптимизиран, за да отговори на здравословните нужди от стареене - проучване CSIRO

Доклад на Организацията за научни индустриални изследвания на Commonwealth (CSIRO) в Австралия предлага диетичният прием на такива протеини да бъде персонализиран според „възрастта, пола, действителното телесно тегло, физическата активност, здравословното състояние, лекарствата и енергийните нужди“. Доказателствата подкрепят увеличаване на приема на протеини, особено за хора с наднормено тегло и възрастни хора с 1,0-1,4g/kg/ден. Повишеният прием на протеини може да има благоприятен ефект върху управлението на теглото по отношение на контрола на апетита, подобряване на метаболизма, намален апетит за храна и подобрен състав на тялото. Важността на разпределението на протеините по време на хранене и източниците на протеини са други теми, достъпни в този доклад.

Повишеният общ хомоцистеин при всички участници и концентрациите на витамин В12 в плазмата при жените са свързани с причината и сърдечно-съдовата смъртност при много възрастните: Проучването в Нюкасъл 85+

Фолатът и витамин В12 са ключови за едновъглеродния (1-С) метаболизъм. В това проучване изходните концентрации на фолат на червените кръвни клетки (фолат на червените кръвни клетки), плазменият витамин В12 и общата концентрация на хомоцистеин (tHcy) при 752-766 участници в проучването в Нюкасъл 85+. Резултатите показват, че по-високите концентрации на tHcy при всички участници и витамин В12 в плазмата при жените са свързани с повишен риск от смъртност от всички причини и ССЗ при много възрастните. Необходими са обаче още проучвания, за да се направи тази връзка с по-младите хора.

Дългосрочно спазване на диетата и промени в диетичния прием при коронарни пациенти след интервенция със средиземноморска диета или диета с ниско съдържание на мазнини: рандомизирано проучване CORDIOPREV.
Проектът за информатика и технологии в областта на грижите - Подобряване на възможностите, мотивацията и възможностите в цифровото здраве сред здравните специалисти и студенти.

Моделът Capability-Opportunity-Motivation Behavior (COM-B) и структурата на Behavio Change Wheel (BCW) бяха инструменти, използвани за разработване на проекта за грижа за информатика и технологии в австралийски университет. Този пилотен проект има за цел да включи цифровото здраве в методите на работа на бъдещите здравни специалисти. Мисля, че това е абсолютно необходима и важна работа, за да се влезе в стратегическия дневен ред на всички хранителни програми!

Хипуратът като метаболомен маркер на микробиомното разнообразие на червата: Модулация чрез диета и връзка с метаболитния синдром.

Целта на това проучване е да се идентифицират маркерите на метаболита в кръвта на микробиомното разнообразие на червата и да се изследва тяхната връзка с приема на храна и MetS при близнаци от 1529 г. в Обединеното кралство. Асоциация между разнообразието на Шанън и 292 метаболита, профилирани от нецеленасочения доставчик на метаболоми Metabolon Inc със самоотчетени приема на 20 групи храни. Резултатите показват, че по-високият прием на плодове и пълнозърнести храни е свързан с по-високи нива на хипурат, а нарастващата тенденция на хипурат е свързана с намалени шансове за наличие на MetS.

Перспектива: Диетични биомаркери за прием и изследване на експозицията с подходи Omics.

Необходими са допълнителни биомаркери за оценка на приема на храна и хранителната експозиция, което със сигурност не е новина. Тази перспектива предлага предизвикателства в настоящите хранителни биомаркери и включва теми за: проекти за разработване на биомаркери, аналитични и биоинформатични съображения и интегриране на диетичните биомаркери с други техники на omics. Основната цел е да продължим да движим полето напред и да произвеждаме стабилни, възпроизводими биомаркери, които могат да се използват в общественото здраве и клиничните изследвания.

Технологични новини

Еделман предвижда персонализираното хранене да бъде една от големите световни тенденции
Vitamin Shoppe въвежда персонализирано предложение за хранене с програмата Only Me

„Само аз“ е новата услуга на Vitamin Shoppe. Чрез попълване на персонализиран въпросник за здравословното състояние и ежедневните режими, „Само аз” предоставя индивидуален уелнес план, който съдържа дневна опаковка от витамини и добавки, предписани от медицински експерти и диетолози. Диетолозите са на разположение за онлайн консултации или физически магазини на избрани пазари. Това е друга компания, която залага на персонализирано хранене, разбирайки, че уелнесът не е „универсален за всички“.

Изкуствен интелект ‘предсказва фатални инфаркти до 5 години предварително’

Изследванията, представени в Конгреса на Европейското общество по кардиология в Париж и публикувани в European Heart Journal от Университета в Оксфорд, са използвани за разработване на изкуствен интелект за предотвратяване на фатални инфаркти. Този специфичен биомаркер е много полезен за откриване на биологични червени знамена в кръвоносните съдове, които доставят кръв към сърцето, идентифициране на възпаление, белези и промени в съдовете - всички указатели за инфаркти.

Тестване на дефицит на витамин D само с една капка кръв благодарение на Brightlabs

Комплектът за микро вземане на проби от Brighlabs се използва за откриване на недостиг на витамин D само с една капка кръв. Целта е да се открият дефицити на микроелементи чрез комплект за домашно тестване и този пакет ще бъде подобрен за откриване на дефицити на A, B, E и минерали в края на годината. Това може да бъде полезен инструмент за изследване на кръвта като част от подход за отдалечено управление на здравеопазването, когато хората страдат от различни симптоми като намалена имунна резистентност, недостиг на енергия и мускулни крампи в случай на дефицит на витамин D.

Хранителни и потребителски тенденции

Веганските ястия са „най-бързо растящият избор за отнемане във Великобритания“

Потребителските тенденции сочат към нови избори, направени от Обединеното кралство при хранене за вкъщи. През последните 2 години (2016-2018 г.) вегетарианските ястия за отнемане увеличиха поръчките с 388%, последвани от гръцки, карибски, персийски и тайландски кухни. Наистина се надявам с такъв скок, че заведенията за вкъщи скоро ще предлагат и консултации по хранене!

Персонализирано хранене за създаване на възход на пазара за преработка на плодове и зеленчуци

Пазарът за преработка на плодове и зеленчуци расте и се променя! Технологията за 3D печат и обработката с високо налягане (HPP) са нови техники, които намаляват отпадъците от плодове и зеленчуци и повишават безопасността на храните. В допълнение опасенията относно затлъстяването и повишения интерес към уелнес са причина за търсенето на естествените подслаждания на продуктите с екзотични плодове и осигуряването на естествени протеини чрез ферментационна технология. Тази тенденция със сигурност трябва да се наблюдава по отношение на това как това ще повлияе на дългосрочното здраве.

Пазарът на персонализирано хранене в Австралия ще нарасне от 66 млн. Долара до около 500 млн. Долара до 2030 г.

CSIRO изготви Пътната карта за храните и агробизнеса през юли 2017 г., за да подпомогне икономиката на австралийската храна и агробизнес и да насочи инвестициите в наука и технологии в нововъзникващите пазари на храни. Една от идентифицираните възможности включва растеж на продукти за здраве и благополучие, задвижван от нарастващия интерес на потребителите към персонализирано хранене. Анализаторите изчисляват, че пазарът на персонализирано хранене ще нарасне от 66 млн. Долара през 2018 г. на 500 млн. Долара до 2030 г.